http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=220569 研究发现 每天至少3杯咖啡 C肝不恶化 时间：2009/10/23 07:47 撰稿‧编辑：杨明娟 　　新闻引据：中国时报 最新研究发现，如果每天能喝上3杯咖啡，可让病情不再恶化。(资料照片) 　　喝咖啡的好处再多一桩！美国「国家癌症研究院」最新研究发现，受慢性C型肝炎所 苦的病患，如果每天能喝上3杯咖啡，可让病情不再恶化。研究结果将刊在11月出版的最 新一期「肝脏学」（Hepatology）期刊。 　　国家癌症研究院这项研究名为「C型肝炎抗病毒长期治疗抗肝硬化实验」（HALT-C） ，历时3年8个月，有766人参与，他们都是接受过抗病毒药物治疗、但并无疗效的C肝患者 。 　　参与者被要求据实回报每天喝多少杯咖啡，而且每3个月必须回医院接受检查，满1年 半及3年半时另接受肝脏切片，以确定病情恶化程度。 　　 研究团队发现，每天喝3杯或3杯以上咖啡者，和不喝咖啡者相比，前者病情恶化的 风险减少53％。 　　而多喝咖啡让肝病比较不恶化的原因，包括可降低罹患与肝病息息相关的第二型糖尿 病之风险，也就是能藉由成份中的绿原酸，来抑制控制血糖高低的葡萄糖-6-磷酸盐去氢 酶，以调节胰岛素的敏感性。 　　另外，咖啡可减少导致肝脏受损的发炎症状，因为发炎反应常导致肝纤维化或硬化。 此外，咖啡更可以减低造成肝脏损害及恶化的氧化压力。 --

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