瘦肉精解禁 医师：吃内脏要小心 更新日期:2007/08/14 21:00 瘦肉精解禁，医师表示，瘦肉精中的成分也用於医疗药用，如果过量可能导致心跳加速， 心脏病患甚至会有致命、心律不整问题；医师也提醒民众，瘦肉精最容易残留在猪只内脏 ，残留量高出猪肉几十倍，食用猪的内脏要多加注意。(徐韵翔报导) 林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁表示，瘦肉精的药物成分，其实也用於气管扩张剂的 医疗用途，不过，瘦肉精的这种成分人体食用过多，会刺激交感神经，增加分泌，导致心 跳加速、心律不整的副作用，甚至会有手发抖，恶心呕吐现象，假如过量摄取，本身又有 心脏疾病的食用者，甚至会出现致命的心律不整，肝不好的人也会增加代谢负担。 至於瘦肉精所以引起的消费疑虑，医师指出，含有瘦肉精的猪肉与一般猪肉相比，用眼睛 观察颜色、肉质等，或是味道其实都很难分辨，他建议民众，如果真的担心，在选购时， 可以选择有信誉的店家挑有认证核可的肉品，价格过於低廉也要注意，以免买到瘦肉精超 出未来新规定标准的猪肉。 值得注意是，如果猪只体内有瘦肉精，内脏所含的残留量会远高过肉品几十倍甚至几百倍 ，因此，在选购时如果担心瘦肉精超量，包括猪肝、猪心等内脏器官，就尽量避免选购， 降低风险。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070814/1/iqln.html -- 　　　　我们愈关心别人就愈不担心自己。 　　　 我们愈不担心自己，我们痛苦的感受就会较不强烈。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世达赖喇嘛 --

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