中国时报 B5/医药保健 2007/06/18 《破解迷思》胃痛吃稀饭 溃疡患者愈吃愈糟 少量多餐也不利伤口癒合 【张翠芬／台北报导】 　　少量多餐对肠胃好吗？胃痛时吃稀饭好吗？怎麽吃才对肠胃有帮忙？台北市立 联合医院中医医疗部主任程惠政医师在临床上发现不少民众饮食有一些似是而非的 观念，他特地写了一本《肠胃病自疗事典》剖析民众常见的肠胃疾病及保健方法， 他指出，民众最常出现的迷思主要是以下几种： 　　★迷思1：少量多餐对胃病有帮助？ 　　许多肠胃不好的人，尤其是有消化性溃疡的患者，过去都推荐采少量多餐的饮 食，甚至还建议在睡前吃些零食点心来中和胃酸。但是近年来的研究发现，食物进 入胃中反而会刺激胃酸分泌，吃越多次，胃酸就分泌越多，少量多餐反而让胃酸不 断分泌，不利於溃疡伤口癒合。因此，有胃溃疡的患者除了在急性期适合少量多餐 外，一旦症状改善，就应恢复一日三餐，睡前和餐与餐之间也应避免吃零食。 　　★迷思2：高纤维饮食不利胃病？ 　　传统认为，高纤维食物不易消化，有胃病的人应忌口。但最近的研究发现，食 物的纤维素可以增加食物的黏稠度，减少胃酸分泌，还能中和胃酸，并有加速胃排 空的作用。反而是高脂肪、高蛋白质的食物不易消化，停留在胃中的时间越长越容 易产生酸与气，造成腹胀。因此，胃不好的人，除了急性期或有出血症状时不宜吃 高纤维食物，平时不必特别忌口，只要充分咀嚼帮助消化即可。 　　★迷思3：胃痛可以吃稀饭改善吗？ 　　多数人都认为，胃痛是因为肠胃消化不良，所以应多吃容易消化的食物，煮过 的稀饭是很好的调养食品。若是一般的肠胃炎，可吃点清淡的稀饭，但是胃痛的原 因十分复杂，尤其是煮过的米饭更容易刺激 胃酸分泌，对溃疡患者反而会加剧症 状的恶化。一般来说，胃痛时最好先暂时不要吃东西，或是可吃些胃乳，如果症状 仍未缓解，最好就医处理。 --

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