爱喝大骨汤 当心体内铅量高血管硬化 2007-03-17 15:36／徐韵翔 体内铅浓度越高，当心血管硬化危险！一项针对两百多位五十多岁的国人体内铅负荷 量研究今天公布，脑血管硬化的问题，与身体的铅负荷量是成正比的；医师建议民众，平 日生活饮食要尽量避免过多的摄入，包括含矿中药、动物的大骨汤以及老旧水管和游乐园 栏杆的防锈漆等，都可能暗藏铅物质在里头。 林口长庚医院针对213、平均年龄约五十多岁的民众进行身体铅负荷的研究，对民众ꄊ 注射铅的解毒剂，测量排出的铅含量，了解体内长期累积的铅含量，结果发现，体内的铅 浓度越高，血管硬化风险越高。 临床毒物科主任林杰梁说，身体铅负荷量的正常值是小於六百微克，虽然受试者一般 平均只有四十六微克，但透过血管硬化评分发现，铅含量越高，颅内动脉血管硬化的状况 仍旧越严重，显示脑血管硬化与身体铅负荷量成正比(t)， 他举出，美国去年发布的全国大规模调查发现，血中铅越高，心血管疾病死亡风险越 高，研究结果呼应了铅对血管的危害。 民众在生活中应该如何避免过多铅摄取？林杰梁说，铅的来源很多，依据研究，包括 矿石中药材，给孩童使用的八宝散等，甚至老旧水管的释放物质也可能造成饮水含铅，此 外，游乐场上剥落的防锈波也要注意，他举出，例如孩子处碰後没有洗手，又进食，就可 能把铅吞下肚。 另一项值得注意的是，一般哺乳类动物的骨头炖汤，暗藏有九成的铅在里头，因此， 建议民众尽量少喝大骨头汤。 铅不仅会危害心血管，依据国内外研究证实，还可能会降低精子量，肾功能、影响孩 童智商与语言能力。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.203.248.100 ※ 编辑: AJ5 来自: 203.203.248.100 (03/17 20:06)