咖啡滤纸 6件测出致癌萤光剂 【记者黄朗倩/台北报导】 国人越来越喜欢自己动手煮咖啡，而煮咖啡会使用到的滤纸是否安全？消基会今天公布检 测报告，在七项抽样国内买到的咖啡滤纸，有六件检测出含有致癌的萤光剂物质，其中知 名连锁店包括星巴克、丹堤、西雅图、怡客等都在不合格名单内。 值得注意的是，未检出萤光剂的样品皆为淡褐色的咖啡滤纸，消基会建议，消费者在选购 时可选择淡褐色的咖啡滤纸，降低其添加萤光剂的疑虑。 消基会在今年9月到10月於量贩店及咖啡连锁店购买煮咖啡需要用的滤纸，在国内购买的 滤纸使用规格从一到二杯、三到五杯都有，共七件，而在日本「SHOP99」购买到4件。 在商品标示部分，消基会观察，有三件标示不合格，分别是星巴克「Barigta #2 Cone Coffee Filter」、西雅图极品咖啡与丹堤咖啡，这些商品已经违反食品卫生管理法第18 条的规定，依第29条第3款及第33条第2款的规定，应通知限期回收改正；若不改善者，应 没入销毁，并处新台币3万元以上15万元以下罚锾。 至於萤光剂物质反应，在本国样品中有六件，不合格的样品分别为编号东宏金属株式会社 「Pear Horse 102 COF-FEE FILTER」、长谷川食品有限公司「COFFEE TIME #2 Coffee Filter Bags研磨用咖啡滤纸」、怡客咖啡「Kalita 101 COFFEE FILTER」、星巴克「 S-TARBUCKS Barigta #2 Cone Coffee Filter」、西雅图极品咖啡「BARISTA COFFEE FIL-TERS」、丹堤咖啡「Dante Cof-fee Filters」，而日本带回样品也有一件。 消基会指出，萤光增白剂是一种染料，藉由光线的折射，可以提高纸的白度，造成洁白的 假象。据医学上的临床试验，萤光物质一旦进入人体，可能对人体造成伤害，若剂量达到 一定程度可能使人体内的细胞发生变异，成为潜在的致癌因子。其中若使用含有可迁移性 萤光物质的食器盛取食物，则萤光物质可能溶於食品中，造成人体健康上的疑虑。 咖啡滤纸的的标准参照「食品器具、容器、包装卫生标准：纸类-其内部材质与内容物直 接接触之部分为蜡或纸浆制品者」规定办理，其中「萤光增白剂」规定为「不得检出」。 【记者陈子钰/台北报导】 连锁咖啡店的滤纸都含有萤光剂？被消基会点名的业者包括丹堤、星巴克、西雅图等业者 表示，滤纸是由国外进口，若真的含萤光剂则会全面下架，重新制作。 怡客咖啡也指出，滤纸是由日本进口，进口商已经向日本进行相关了解，会请对方提出检 验报告；一旦有问题，会暂停贩售。丹堤咖啡副总经理徐恒钧指出，丹堤的滤纸是由英国 原装进口，会再针对滤纸做进一步检测，如果检测结果真的含有不可添加的萤光剂，会全 面下架回收，重新制作符合台湾法规的滤纸。统一星巴克则表示，滤纸由美国进口，完全 符合美国的卫生规定；如果真的不符合台湾食品卫生法，星巴克方面会全面下架。 【2005/12/01 联合晚报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/3038765.shtml -- 新世纪饮食（可线上收看）http://www.worldwide168.com/acc/z67.htm 「新世纪饮食」影片介绍 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm 追星者约翰‧罗彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm 从冰淇淋王国到创造健康的地球～雷久南 http://0rz.net/340qX 愿人人温饱 愿人人健康 ～雷久南 http://0rz.net/af0vp --

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