喝蔓越莓汁 有助降低血管病 【记者韦丽文/台北报导】 心血管疾病成为现代人健康的杀手，根据研究发现，每天饮用早晚喝330cc蔓越莓汁，可 以延缓低密度胆固醇被氧化成胆固醇达60分钟，可以降低罹患心血管疾病的风险。不过蔓 越莓汁热量不低，减肥的人要注意总热量的摄取。 中山医学大学健康管理学院院长王进崑发表「临床饮用蔓越莓汁对预防坏胆固醇 (低密度 脂蛋白中被氧化的胆固醇)形成的有效度研究」，有40名受试者，维持原本生活习惯下， 连续饮用蔓越莓汁十周。 王进崑说，午餐前、晚餐後，各饮用蔓越莓汁330cc，连续使用十周後，体内坏的胆固醇 被氧化反应的时间变慢，一般人在用餐後40分钟严重氧化，而喝蔓越莓汁的人，胆固醇氧 化时间延缓为60分钟。 除了心血管疾病之外，蔓越莓也被证实可对抗大肠杆菌的黏副作用，因此可预防泌尿道感 染，减少幽门杆菌的黏附，减少消化性溃疡的效果。 由於蔓越莓汁很酸，无法直接饮用，实验用的蔓越莓汁采用浓度27%的果汁，两杯总热量 400大卡，民众在摄取蔓越莓汁时要注意热量摄取。王进崑说，一般的蔬果也有抗氧化作 用，只要多吃各种蔬果，还是有抗氧化作用。 【2005/11/03 联合晚报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/X3/2988168.shtml -- 及时行孝--北京某着名杂志的一个摄影记者所做的flash作品 http://www.ntnu.edu.tw/dsa/activity/2003new/mamailoveu.swf 希望我们都能及时行孝.....而不要等到失去了才开始後悔..... --

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