食物的奥秘》香蕉 快乐食品 健康水果 【王中】 德国一位科学家，在研究人的大脑化学物质对喜、怒、哀、乐所产生的影响後指出，香蕉 能帮助大脑制造一种化学成分──血清素，可刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及想睡 的讯号，甚至还有镇痛的效果，因此被称为「快乐食品」。 法国科学家研究发现，常吃香蕉比偶而吃香蕉的人，中风发生率降低 23.6％。这些专家 曾到非洲盛产香蕉的地区进行高血压调查，发现当地村民没有人罹患高血压。原因是，香 蕉提供了可降血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。为此，专家们建议患 有高血压病的人，最好每天吃二至三根香蕉，既可增加营养、降低血压，还有润肠通便， 预防便秘的效果。 美国西弗吉尼亚大学一位科学家发现，香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分 ──蕉 皮素。因此用敷贴香蕉皮的方法，可治疗由真菌和细菌感染所引起的皮肤搔痒症。国内医 学家近来也发现，香蕉果柄有降低血中胆固醇的作用，凡血中胆固醇指标过高者，可用香 蕉果柄50克，洗净、切片，用开水冲入当茶饮用，连饮10～12天，可使血中胆固醇降低。 在工作劳顿了一天，晚上坐下来享受闲适时，不妨剥一根香蕉细细咀嚼，一边享受它的甜 美，一边用香蕉皮在面部或手背上慢慢地按摩，然後用清水洗净，也不失为一帖简单、实 用的美容验方。 【2005/10/10 民生报】 http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF2/2943906.shtml -- 　　　　我们愈关心别人就愈不担心自己。 　　　 我们愈不担心自己，我们痛苦的感受就会较不强烈。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世达赖喇嘛 --

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