卫署抽查月饼 部分含防腐剂 2005/09/16 【记者李树人/台北报导】 九十四年度中秋月饼稽查不合格名单 http://mag.udn.com/magimages/19/PROJ_ARTICLE/128_930/f_18968_1.jpg 卫生署上午公布中秋月饼稽查不合格名单，全台抽验1784个月饼，发现25家商家不合格， 还包括新光三越台北南西店地下二楼的蛋糕店，除标示不实外，部分月饼还添加冰醋酸等 防腐剂。 卫生署食品卫生处表示，今年稽查重点包括原料卫生（含食品添加物）、制程卫生管理、 产品标示、人员卫生以及贩卖场所卫生，违规商品除了立即下架，厂家还必须面临3万至 15万元罚锾。 违规较为严重的有澎湖县进宝、旭西等两家食品厂的月饼馅料，像是芋泥、红豆，被检验 出含有冰醋酸以及己二烯酸等防腐剂，半成品全数回收，不得贩售。 另外，台北市知名糕饼店「洋果子」出产的芋头酥，也验出冰醋酸，已遭勒令下架；士林 「百合面包园」的芋泥也验出冰醋酸。 除了防腐剂，产品标示不清也是稽查重点，新光三越南西店地下二楼的罗撒囍饼蛋糕的绿 豆黄蛋黄月饼名列其中，香港荣华月饼的「蓉莲白黄」无营养标示，中部知名厂商宝泉「 黑丹波月饼」以及万益食品「凤凰酥」也无营养标示。 卫生署食品卫生处长陈陆宏表示，月饼抽验时间是在最近半个月之内，民众这一两天购买 月饼时，最好可以先上网查看抽测资料。 为何部分商家会添加冰醋酸？陈陆宏指出，冰醋酸是一种合格的添加物，属於一种防腐剂 ，但相关卫生法条规定，不可添加在糕饼里面。 【2005/09/16 联合晚报】 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=18968 -- 新世纪饮食（可线上收看）http://www.worldwide168.com/acc/z67.htm 「新世纪饮食」影片介绍 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_24.htm 追星者约翰‧罗彬斯 http://bwmc.org.tw/Tfr/tfr_14_15/tfr_1415_20.htm 从冰淇淋王国到创造健康的地球～雷久南 http://0rz.net/340qX 愿人人温饱 愿人人健康 ～雷久南 http://0rz.net/af0vp --

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