作者agatha820 (亚嘉莎)
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标题Re: [问题] 可以用优酪乳代替牛奶吗？
时间Mon Sep 5 16:23:04 2005
※ 引述《hositer (霍斯)》之铭言：
: 我喝牛奶都会拉肚子耶，
: 可以只喝优酪乳不喝牛奶吗？
: 优酪乳与牛乳的营养成分有什麽不一样？
我也是不敢喝牛奶的人，
每喝必拉，连喝脱脂牛奶也拉!!!
优酪乳是从牛乳经由发酵而来的，
所以他们的营养成分可说是大致相同，
唯一不同的是牛乳含有乳糖。
许多人不敢喝牛奶，因为喝牛奶会拉肚子，
而造成拉肚子的原因就是乳糖！
优酪乳即是经由乳酸菌将乳糖发酵分解成可被人体吸收的其他糖类，
所以较没有拉肚子的情形发生
且可改变肠内菌丛生态，增加肠内益菌，可预防便秘。
所以若不敢喝牛奶的人可以从优酪乳得到相同的营养，
只是要注意优酪乳的热量喔，很多优酪乳为了增加味道，
添加不少的糖、香料，所以也要注意适当的摄取量。
我目前看到热量较低的优酪乳是统一AB轻优酪乳(瓶身像保龄球瓶)的，一瓶只有39卡
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