http://myhealth911.com/20170507_698941.html 适当喝些红酒对人体好处是很多的，在一些电视剧中可以看到，有些人在喝红酒的时候非 常讲究，需要摇晃酒杯，还会问问酒的味道，对红酒的喝法是很有讲究的，喝红酒确实有 讲究，那麽红酒要怎麽喝？红酒的喝法是什麽？下面为大家介绍。 1、如何准备喝红酒红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要 直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶， 而是要让木屑沈淀到凹沟。 喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10-14度。广州 的冬天，可以直接饮用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开 瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。 2、如何试酒先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜 酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪 很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。 再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。高级的红酒闻起来味道很“厚”，让人 感觉它很浓很复杂，由於鼻子的灵敏度远远超过舌头，因此有时候一杯酒慢慢品了一个小 时，还是感觉香味越来越浓，浓到後来让人有点舍不得喝。 闻完了，觉得味道很厚，接着试饮，浅浅一口，含在口中，用舌尖将酒液推向口腔的四周 尽可能让所有味觉细胞都感受一下。 3、如何倒酒高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免 酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒（超过8-10年） ，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶 ，倒到最後，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最後一滴酒，是不正 确的。 4、如何醒酒红酒开瓶以後，看酒的类型、品质，以及成熟程度，先静放15分锺至1个小时 ，让它与空气“呼吸”进行化学作用。假如没有耐性，可以直接倒进酒杯（依国际标准， 不要超过杯子容量的三分之一），甚至晃动酒杯，加速酒与空气接触的机率。 晃动酒杯的方法有两种，一是拿起酒杯向内摇晃，这种方法杯子悬空，要晃动得均匀，得 有点技术；另一种方法，是用食指中指夹住杯脚，整个手掌平贴杯底，将杯底压在桌面如 同磨墨般地旋转，要小力一点，不要让酒洒出杯口。 5、如何品酒昂贵的、好的红酒是艺术品，不要“喝”，而是“品”。每次品之前，先晃 动酒杯，再用鼻子深吸一下，然後浅嚐一口，让酒液在口腔保留一段时间，之後才咽下去 。 注意，喝酒前请先将嘴吧擦干净，否则杯上将留有唇印。喝葡萄酒请勿干杯一口喝完。此 外，喝红酒不应加雪碧或柠檬，这会破坏红酒原来的味道。摇着酒盅一杯一杯地比酒量不 是红酒的喝法。 6、女人喝红酒的好处1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。 倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐时酒中单宁微带涩味，促进食欲。 所有这些使人体处於舒适、欣快的状态中，有利於身心健康。 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。 3、红酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单 宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。 对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 7、红酒的禁忌人群1、胃病患者 虽说葡萄酒有助於保护肠胃和帮助消化，但已有胃肠道疾病尤其是严重胃病的患者，是不 适宜饮用葡萄酒的，否则很容易对胃造成刺激而加重病情。 2、动脉硬化者 虽说葡萄酒能预防动脉硬化，但是对於已经有血管狭窄的人来说，如果饮红葡萄酒过多， 一则不利於供血机能，二则酒精本身会升高血脂和促进动脉硬化。 3、孕妇 一些侍酒师认为，孕妇少量饮用葡萄酒是无损自身健康及胎儿健康的，但另一些医学研究 者却向准妈妈们发出警告：孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害，尤其是对 胎儿脑干神经的伤害较大，容易导致胎儿出生後智力不健全、智商降低和多动症的发生。 4、肝病患者 一般来说，正常人适量饮用葡萄酒是有益健康的，因为肝脏可以将体内的酒精代谢解毒。 但肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝)的肝脏功能或多或 少地已受损害，对酒精的解毒能力较正常人来说较弱，故而肝病患者不适宜饮用葡萄酒。 5、血糖偏高者 血糖偏高的人不宜喝普通红酒，可以适量喝干红。此外，睡眠不好的人不宜喝红酒，红酒 对帮助人们尽快入睡只有短期促进作用，但长期饮用没有好处。因为红酒的成分是酒精， 酒精可以使人在短时间内兴奋，然後产生抑制大脑皮层神经，使人昏昏欲睡。但早上醒来 人们往往容易出现头疼、精神不振，时间久了会损害人体健康。 备注： 开车不喝酒，喝酒不开车。 --

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