http://myhealth911.com/20170504_676488.html 从小葡萄干就被我当做零食吃，有时候我妈拿葡萄干做稀饭和抓饭，酸酸甜甜的真棒。但 是一直有个问题，吃葡萄干，要不要洗呢？ 葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄干内的含水量只有15-25%，其 果糖的含量高达60%，人体容易吸收。是很好的一种零食。葡萄干含有多种矿物质和维生 素、氨基酸，常食有不错的补益作用。它含有纤维和酒石酸，能改善直肠的调理。葡萄干 为营养食品，适合干虚弱体质者食用。 早上吃一些葡萄干有益心脏，消除坏胆固醇，降低三酸甘油酯，还可以防止便秘和肠胃不 适。葡萄干是很好的护肝食物，帮助肝脏排毒并强化肝功能。葡萄干还是多种抗氧化剂的 重要来源，这些抗氧化剂有助於干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。 洗洗更健康 葡萄干在晒的过程中，表面都会吸附一些尘土或沙子。洗过葡萄干的人知道水是浑浊的， 因此吃葡萄干前还是需要清洗一下。所谓病从口入，为了健康还是要注意一下。 淀粉清洗法：在清水中加入一些淀粉拌匀，再把葡萄干放进去用手搅拌几下，最後过水就 可以吃了。 开水清洗法：水烧开後，把葡萄干放在水中沸煮1-2分锺後捞出来，放在盘子中晾干再吃 。 温水手洗法：温水清洗葡萄干，洗的时间不要超过3分锺，并用手不断搅拌，再就是用流 动水冲洗干净。 PS：不论是哪种冲洗方法，清洗後最好晾干後再吃口感更好哦。 Tips 1、挑选：看葡萄干的颗粒饱满度和颜色。颗粒饱满均匀且颜色纯正则较好。抓一把葡萄 干松手，之间没有粘连在一起，颗粒分开，则表示葡萄干较干，为好。 2、保存：葡萄储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，开袋的葡萄干保存在冰箱 内。 3、禁忌：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干，否则易引起高血钾症。 葡萄干的含糖比较多，孕妇不宜过量，以免引起自身和胎儿的肥胖。糖尿病患者应少食， 葡萄干中的糖含量比较高，食用过多会造成血压过高，加重病情。 ▲内容仅供参考和科普，具体病症的治疗还需看医生综合自身情况。 来自北美的小浆果，每天一小把，预防胃溃疡，保护前列腺 治咳嗽、感冒，一个招一次见效，不吃药，少受罪，先收藏着 1种食物治1种病，省事，比去医院还管用，先收藏着 备注： 分享健康资讯，哈哈，不客气不用谢谢我。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 163.25.119.97 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HealthNutri/M.1493915297.A.C63.html ※ 编辑: cccgene (163.25.119.97), 05/05/2017 00:28:38