文章连结:http://myhealth911.com/20170410_467826.html 文章导读当今社会的生活节奏非常快，越来越多的人不注重吃了， 尤其是上班族们，喜欢自带便当解决午餐问题， 但专家表示，这样做会有明显的健康隐患，所以提醒大家注意以下事项。 1、“日式便当”存在健康隐患，应尽量不带。 “有些人喜欢模仿日式便当，带些寿司或生鱼片做午餐，这样其实存在健康隐患。 ”专家表示，天气炎热，各种细菌繁殖旺盛，生的水产品类及肉禽类较易腐烂变质， 所以尽量少吃生鱼、虾、蟹等。 2、午餐应注意营养搭配。 午餐营养很重要，不仅为身体补充足够的能量，而且为下午继续奋斗“加油”。 因此午餐的食物选择应注意合理搭配，宜多吃些高蛋白的食物如鱼虾、牛肉、 鸡鸭、大豆及制品等；蔬菜选材宜选择适合多次加热的菜， 如西芹、芦笋、西红柿、土豆、冬瓜、豆角、茄子、萝卜、蘑菇、海带、木耳等。 午餐後还可以增加水果和酸奶，补充维生素及矿物质。 此外，维生素C和维生素A能有效阻断亚硝酸盐在体内转化成致癌物质， 午餐可多搭配维生素A含量丰富的胡萝卜、南瓜、蛋黄、红薯等。 3、自带蔬菜炒八分熟即可。 预防食物变质，最好早晨现做，并把蔬菜炒到七八成熟即可， 以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分； 同时要注意待温度降低後再放入饭盒，以免蔬菜变色、变质。 4、午餐一定要有冰箱等冷藏保鲜的环境，以免食物变质。 5、在进餐之前，熟食最好用微波炉热透，杀灭饭菜中可能滋生的微生物。 凉拌菜需多加蒜泥和醋。 ------------------------------------------------------------------------------ 常常看到，有些上班族，上班的时候，为了节省方便，自己中午在公司吃饭， 有些就都会习惯自己带便当去公司吃，但是有时候带的便当，会带到不知道要吃什麽， 或者是里面的东西，不够均衡营养，不妨参考一下以上的一些东西。 --

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