饮食影响睡眠 偏食难获好眠 http://www.epochtimes.com/b5/13/2/19/n3804284.htm 【大纪元2月20日报导】（中央社台北19日电）美国研究人员发现饮食和睡眠有直接关系 ，特定营养素可能攸关睡眠品质，而偏食会让人睡得比较不香甜。 伦敦「每日邮报」（Daily Mail）报导，研究人员发现，水分不足或吃太油都有损睡眠品 质，而维生素C、硒及茄红素摄取不足的人，可能会睡不好。 除了巧克力、茶及酒精以外，高饱和脂肪及胆素饮食也会干扰睡眠。 研究员依睡眠时间长短将参与实验者分为以下4个族群：「非常短眠」（每晚睡不到5个小 时）、「短眠」（每晚睡5至6个小时）、「睡眠正常」（每晚睡7至8个小时），及「长眠 」（每晚睡9个小时以上）。 研究人员仔细纪录参与者一整天的饮食，连一小杯水都有记载，并分析这些数据。 研究员发现，各个群组摄取的总热量都不一样，睡眠品质最糟糕的是摄取最多热量的群组 。 饮食中摄取最多种类食品的人睡得比较香甜，偏食者则比较不能安眠。 宾夕法尼亚大学（University of Pennsylvania）睡眠及生理神经生物学中心（Centre for Sleep and Circadian Neurobiology）学者葛兰德（Michael Grandner）主持研究， 他表示：「整体而言，与睡更多或更少的人相较，每晚睡7至8个小时的人在饮食上与他们 有差别。」 葛兰德说：「我们也发现，短眠及长眠与摄取的食物种类太少有关。」 研究刊登在「食慾」（Appetite）期刊。（译者：中央社林亭仪） --

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