低钠盐含高钾 9成民众不知 中央社中央社 – 2012年2月24日 下午5:37 （中央社记者陈静萍台中24日电）市售标榜低钠的盐有高钾！台中市政府卫生局今天 表示，市售标榜「健康低钠盐」几乎都是以钾取代钠，对肾脏病患一点也不健康，甚至 会危害肾脏病患健康，但9成民众不知情。 台中市卫生局指出，民众对健康愈来愈讲究，因此也带动「健康」、「低钠」的少油 少盐低热量的风气，但稽查科针对市售健康低钠盐进行成分调查後却发现，市售的低 钠盐，钠含量虽低，却是增加钾离子来取代钠。 署立丰原医院营养科主任谢惠敏指出，钾离子对一般健康民众不会造成伤害，但肾脏 病患者却不宜多食用，因为钾离子会增加肾脏负担让病情加剧。 卫生局说，很多低钠盐虽标榜低钠成分，却是使用30%至50%不等的钾来取代钠，由於钾 离子的排泄90%是靠肾脏执行，对於有肾脏疾病或肾功能不佳的民众来说，摄取这类产品 ，不但造成患者肾脏负荷，还会引起高血钾，使病患肌肉无力、心律不整，严重时还会 危害生命。 稽查员调查後也发现，高达9成消费者认为低钠盐的钠含量较低，因此会选用低钠盐， 还有部分消费者在调味时，用量会多用一些；更有多数的超商或杂货店店员，不知架上 贩售的低钠盐含有高钾。 台中市卫生局将展开巡回稽查，要求低钠盐厂商一定要在产品成分中明确标示钠的含量， 以及是否使用钾等，也提醒民众在购买食盐时，一定要看清楚是否有注明「减钠」字样以 及「钾离子含量」的标示及警语。 -------------------------- 血液中钾离子浓度过高或过低都对身分体有很不好的影响，要小心阿! --

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