※ 引述《BIA (必亚)》之铭言： : 记者邱俊吉／台北报导 : 中联油脂致癌油事件持续延烧，卫福部今表示，针对中联延迟通报及追查过程中涉有不实 : 情形，将依《食安法》开罚1亿6520万元，创下史上最高裁罚金额；至於其他已提早知情 : 的业者，若查出未及时通报或仍持续贩售问题油品，也将持续追究责任。 下午的记者会上，还有更进一步的问答：（经人工智慧整理） （听不清楚）： 想确认南侨的裁罚细节。南侨说五月十三日自主检验就发现有问题，该批原料油是在检测 出问题时还在制作产品贩售？还是他们有先压住原料油的库存、没有出货？这延迟的一个 多月里，南侨有说明他们做了哪些事吗？例如向上游确认等，需要这样多时间吗？ 姜署长： 所有食品厂只要遇到检验不符合卫生安全标准，依法「必须通报」，这件事是很明确的。 因此对於南侨自主检验得知结果後，却延迟通报（直到六月三十日），这点必须积极追查 确认。至於延迟自主通报的裁处，我们会移请地方权责卫生局来进行裁处。 石部长： 首先必须肯定南侨自主检验发现了这个问题，这才让整个事件得以确立。但是，南侨在五 月十三日得知报告後，并没有依法通报地方卫生主管机关，反而是先通知上游厂商；上游 厂商接获通知後，也没有马上通报，而是又重复检验数次，直到六月三十日才通报。这中 间确实有延误，我们已经要求地方卫生局依法做出裁处，也谢谢他们的配合。 知新闻： 部长提到南侨五月十三日就先发现了，依照现行《食安法》规定，厂商在发现有危害卫生 安全之虞时，就要立即停止生产并通报地方主管机关。请问「立即」是指「当天」就要通 报吗？还是有要求在什麽实现以前要让主管机关知道？是否因为南侨只往上游报、没报主 管机关，才被认定是延误？ 姜署长： 只要检验结果确立，业者就必须立即进行通报，这是当责的。我们的《食安法》面对自主 管理的检验监测，就是这样子的要求。 石部长： 今天做出最主要的裁罚是对中联（一亿六千五百二十万），因为中联是油品源头且超标。 至於中间的「中游厂商」（包含泰山、福寿、福贸及南侨），当他们被通知或发现检验不 符合时，是否仍继续制造贩售？有没有主动下架？这是我们接下来要求地方卫生局要持续 了解的。如果有违法，一定从重处罚。 太报： 这件事情已经发生一个礼拜了，目前污染源的报告出来了吗？ 姜署长： 这次我们召集了专家会议，也找来业者分析研议。初步看来，制程跟原料都必须再做进一 步的科学分析。因为国内油品属於寡占市场，我们非常快速地在七月四日召开专家会议、 七月六日召集厂商回去确认制程。 理论上精炼过程中，苯骈芘应该是越来越少，但只要处於高温、缺氧的真空状态，这种苯 骈芘就会形成。所以我们今早也特别与高检署开会，强调一定要掌握他们四月以後的所有 制程纪录节点。如果前後纪录有差异，就有请检调介入协助後续侦办。 石部长： 这是国内第一次在该类油品中验出苯骈芘超标，我们正在系统性地检讨过去的检验或抽验 是否有设计上的漏洞。虽然还在调查，但我们已全面提高监测要求，除了请卫生局加强後 市场抽验，也要求机关署同仁进入国内其他三大炼油厂，依据专家的建议，强化原料到成 品的检测节点，确保上游到下游的安全。 三立： 南侨既然是自主送验，罚则会否有一定的衡量？通报的标准作业程序是否为业者所清楚的 ？或有再修正的必要？ 姜署长： 正好是南桥的检验，才能让整件事得以确立，并带到更好的食品安全。延迟通报是确实的 ，但罚则部分一定会建议地方卫生局考量。通报规定部分，这些都是既有的、非新的，要 如何强化落实是我们要努力的。 中央社： 延续部长提到系统性的问题，为什麽同样一批产品，在四月自主检验时是 1.6 ppb（没有 超标），到了六月却验出 8.1 ppb，相差了四倍之多？这有没有可能是中联在生产过程中 出现问题，才导致卖给南侨的产品严重超标？ 姜署长： 苯骈芘超标是确定的事实（均超过标准值 2 ppb）。中间数值产生差异的原因有很多，目 前检调已经介入，本署也会积极配合提供看法、掌握不确实记载的点，协助厘清是否有内 含违法的行为。 联合报： 部长刚刚提到针对（含油量）而是怕以下的产品也要做下架，因为目前多是靠业者自主揭 露，会不会有没有揭露的业者反而抓不到？我们要怎麽确保在架上的这些产品到底哪些有 （中联油）、比例是多少？ 姜署长： 对於百分之二十以下的产品，厂商过去有用到问题油品的时间点，在他们的进出货纪录、 工厂制程及餐厅纪录里都应该要有记载。如果发现有申报不实，我们一定责成卫生局积极 调查并采罚，绝不容许这种事发生。目前一律先采取「预防性下架」，只要厂商能证明符 合卫生安全标准，自然就会让其重新上架。 中时： 刚刚提到中联在六月中旬已经召开品保会议，这部分是让我们了解他延迟通报的讯息。前 面提到的「虚报产量」跟「资料不实」，也是在这个时间点上抓到相关违规情况的吗？ 姜署长： 透过中央与地方的协作，彰化县卫生局查出：泰山公司在六月十四日与中联公司召开品保 联系会议时，就已经知道结果了。中联在自己最终检验确定前就知情，这明确属於隐匿。 此外，彰化县卫生局前往查核时，泰山一开始并不是那麽配合明确提供产品品项，这在其 卫生局的新闻稿都有说明。因此，他们的裁罚除了延迟通报，还包含发觉相关产品监测却 未配合调查，才会裁处三百万加三百万（总共六百万）。 无名氏： 中联自称最初的检验是有合格的，官方这边有掌握到他最初的检验报告吗？是四月十三日 送ＳＧＳ检验的那份吗？ 姜署长： 他们确实有在会议中提供报告。由於後续已经进入（司法）调查，调查过程中会清查他过 去所有的常态性检查结果以及当次结果，以更确切建立是否有违法行为。 （听不清楚）： 刚刚提到二十趴以下的产品（共一百七十五项）突然也要全面预防性下架，想要了解为什 麽会有这个政策转变？ 石部长： 食药署一向秉持科学证据务实推动食安。第一波只要求第一层（原型油）下架是根据一零 六年的专家会议原则。但这次清查发现，第二层的下游厂商，仍有相当比例是以原型油的 方式或比较高含量（如沙拉酱）的方式在使用。 虽然七月四日的专家会议做出了科学分级的建议，但我们发现在「实务执行面」上确实有 模糊空间。例如第一线稽查时，很难去逐一认定这项产品到底算百分之二十以上还是以下 ？食品安全不容许有模糊空间。所以为了让执行迅速、落实，我们决定秉持最高标准，所 有受波及商品全部先采取「预防性下架」。这不是完全禁止，只要检验合格依然可以重新 上架。 自由时报： 某专家曾提到黄豆原料的问题，但实际情况似乎是一开始未检出苯骈芘，因此对於原料的 判断为何？追查情况如何？ 姜部长： 据了解是一船一船来、连续制程，一艘有六千吨，滞留率大概百分之二十多一点，因此计 算之下每颗黄豆因为水分等缘故，导致原始苯骈芘量差异，这是专家一向的见解；但这只 是其中一项原因，制程当中其实他们会除臭、脱色，这个过程当中会让苯骈芘是下降的， 过去研究是会从百分之八十开始下降。 所以即使是这样子的，我们认为有一些修正的，有些不同的厂商用的叫做『白土』去吸附 。如果要这进一步的吸附效果好，现在的研究是『活性碳』的吸附，所以我们也很快速地 把这些讯息确立到所有四家的自油厂（炼油厂）。 我刚才提到民生用品、重要的油品，又是国内四家油厂的寡占，所以我们希望就是最快的 时间把这个专业的讯息跟他们做分享。也就是我们七月四日开专家会议，七月六日上午时 把这个讯息跟他们说明，也对齐检视他们是否要後续要做怎麽样的修正。这部分也会在後 续的公协会，他们自己的制程当中作为精进的基础、参考的机制。 目前似乎看来，罚锾基本破亿元 而且南侨虽然是吹哨者，但他们自己也有问题，所以也怪不得台北市政府要当「急先锋」 去抢着开罚 但之後是否会被带到行政法院挑战，则还有得再观察... -- 常羡人间琢玉郎，天教分付点酥娘。 尽道清歌传皓齿、风起，雪飞炎海变清凉。 万里归来颜愈少、微笑，笑时犹带岭梅香。 试问岭南应不好，却道：此心安处是吾乡。 　　　　　　　　　　　　　　——【北宋】苏轼《定风波・南海归赠王定国侍人寓娘》 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.74.217.117 (马来西亚) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HatePolitics/M.1783418922.A.77F.html