※「新闻」标题须为原新闻标题且从头张贴 ※ 1.新闻网址︰ ※ 请附上有效原文连结或短网址 ※ https://www.nownews.com/news/6853858 2.新闻来源︰ NowNews 3.完整新闻标题： ※ 内文请完整转载标题 请勿修改与删减 ※ ※ 注意发文标题 为原始新闻标题从头张贴 切勿修改与删减 ※ 食药署邀专家谈苯骈芘危害　「风险可控」、「烤肉更高」 4.完整新闻内容︰ ※ 请完整转载原文 请勿修改内文与删减 ※ 中联油脂大豆沙拉油原料检出致癌物「苯骈芘（BaP）」超标，影响层面持续扩大。食药 署今（6）日傍晚开记者会说明最新进度，并邀请专家出席。专家指出，本次涉案油品的 健康风险在国际公卫标准的可控范围内，日常生活中烧烤与吸菸的BaP暴露量远高於此， 也提醒民众切勿盲目购买未经证实的排毒商品。 暴露剂量与频率为关键　烤肉恐更多 台湾毒物学会理事长许美玲表示，苯骈芘（BaP）属於多环芳香烃（PAHs），BaP普遍存在 於环境与日常生活中，主要来源包括烧烤食品、木材燃烧、工业铸造引起的空气污染。在 各类来源中，香菸（尤其是二手菸）的BaP含量极高；民众若吃一次烤肉，所摄入的BaP剂 量便可能远高於本次问题油品的暴露量。 许美玲强调，「剂量、时间与频率」是决定健康影响的三大关键。由於BaP进入人体後主 要由肝脏代谢，民众只要维持正常饮食、多喝水并多摄取蔬菜水果，即可达均衡状态。 暴露边际值大於一万　评估风险可控 台北医学大学生理学科教授李青澔则从数据分析风险，对於营养物质会订定「每日建议摄 取量（ADI）」，对非致癌毒性物质则订有「每日容许摄取量（TDI）」。然而，致癌物质 原则上是离越远越好，因此采用「暴露边际值（MOE）」作为评估指标。 李青澔表示，MOE数值越大，代表离癌症越远。本次油品的BaP检出量，结合国人每日平均 油品摄取量进行计算，评估结果显示本次事件的MOE值「大於一万」，代表在公共卫生上 的关切程度较低，目前处於可控范围。他也提醒民众切勿因恐慌而听信谣言，购买来源不 明、宣称具备排毒疗效的商品，以免对身体健康造成不可控的二次伤害。 5.附注、心得、想法︰ ※ 40字心得、备注 ※ 有政府会洗地，好安心 专家政黑很多，刚爆发时我就看过这说法了 吃到也会代谢 吃一次烤肉或抽菸都比这毒，可防可控 ※ 「Live」、「新闻」、「转录」、「旧闻」及 转录他方内容之文章 每日发文数总上限为3篇，自删与板主删除，同样计入额度 ※ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 101.8.242.28 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/HatePolitics/M.1783409755.A.BAB.html