日本黑餐厅维持低价靠中国人?偷市场垃圾做烧烤　小红书上买渔获 撰文：联合新闻网出版：2026-02-22 16:57更新：2026-02-23 11:40 https://i.mopix.cc/I2KOJR.jpg 在物价飞涨的日本，部分餐厅却能维持惊人的低价，背後恐怕潜藏着游走法律边缘的「暗 黑进货法」。据日媒「SPA！」报道，东京胜哄（Kachidoki）一家人气居酒屋「乐笑」， 竟有员工竟潜入市场偷窃即将丢弃的鱼骨制成料理贩售，更有中式餐厅透过社群软体收购 钓客自行在河川钓的鱼获，制成高价「隐藏菜单」牟取暴利。 据报导，这家居酒屋以生鱼片等价格低廉又美味的海鲜闻名，但该店一名中国籍女员工在 去年11月被捕，原因竟是假装买鱼的厂商潜入丰洲市场，窃取约30公斤、市价仅约210日 圆（约10.6港元）的鱼骨、鱼杂。 虽然店家声称「现在都是正规进货」，记者实地采访发现，该店一份烤三文鱼（鲑鱼）下 巴仅卖300日圆（约15港元），虽口感尚可，但为了压缩成本而窃取市场废弃物的行径， 已引发食安疑虑。 另一种乱象则出现在中式餐厅。 中国社群平台「小红书」上，充斥着兜售「西川口钓到的鱼，有人要买？1公斤500日圆」 之类的贴文，价格低廉。 记者为了确定此事真假，循线造访东京丰岛区一间中华料理店。特意询问老板娘後，对方 才拿出专供中国客人的「隐藏版菜单」。记者点了一道售价3980日圆的「香辣烤鱼」，食 材正是低价收购来的黑鲷。 专家指出，若钓客非专业渔夫却经常贩售渔获，即属违法行为。不过目前日本对个体钓客 的管制放宽，容易形成灰色地带，也是事实。 这些店家利用「零成本」或「低成本」的违规进货手段，试图在食材通膨的巨浪中生存， 不仅打击正规业者，更可能让不知情的消费者面对食品卫生的风险。 https://reurl.cc/DbaeD5 高市早苗首相当政，面对物价通膨引发的食安崩坏，政府的监管政策能否奏效至关重要。 如果放任店家偷市场垃圾、收购非法鱼获，日本引以为傲的饮食文化恐将毁於一旦。 大家去日本旅游挑选餐厅时，千万别因便宜就进店，小心吃进来源不明的脏东西！ --

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