作者MSGP (甜甜霓虹天堂)
看板hakka-info
标题Re: 特殊的客家发粿
时间Thu Apr 22 21:11:45 2004
有啦，有啦
这种甜甜的发粄
过年是一定要做一些来祭拜神明滴
我奶奶说，上面裂开的部分，开的越好
隔年运势就越「发」罗~
※ 引述《supposed (runs away leaves)》之铭言：
: ※ 引述《novapitt (novapitt)》之铭言：
: : 东势的客家人在过年的时候也有发粿
: : 不是一般在超级市场卖的那种发粿
: : 不是用碗装的
: : 是一块一块的
: : 一般的碗装发粿因为是用米浆发的所以很容易发霉
: : 但是这种块状的发粿是用米磨成浆之後再脱水
: : 也因为水分的含量较少所以也比碗装的发粿要来有咬劲
: : 不知道其他地方的客家人有没有这种发粿？
: : 还是只有东势的客家人有呢？
: 我奶奶过年也会做唷 ^^
: 不过我们是屏东的客家人
: 都是用灶去炊
: 我家附近的菜市场 大概因为是客家村 都有在卖发粿
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仰望天空
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