别再说马可波罗发明了！义大利庞贝古城发现「披萨」壁画 2023-06-28 11:22 / 作者 林宜萱 约2000年前被掩埋在维苏威火山灰下的义大利庞贝古城，近日又有考古新发现。义大利文 化部27日表示，在一处遗迹的壁画上，出现了一个类似於现代披萨的烤饼图画，认为这个 饼很可能就是现代义大利国民美食的前身。 英国广播公司（BBC）报导，义大利文化部指出，这幅约有2000年的壁画，是最近在庞贝 城遗迹里一幢房子里的大厅发现的，这栋房子旁边正好就是一间面包坊。 声明指出，壁画里的烤饼严格说来还称不上是披萨，因为缺乏现代披萨必备的摩萨瑞拉起 司（mozzarella）和番茄，不过，这个烤饼可能是现代披萨的远古前身。考古学家分析壁 画後说，这个饼可能是要和椰枣、石榴等水果一起吃的，上面可能涂有香料和一种香蒜酱 。 庞贝城考古公园园长祖贺特里格（Gabriel Zuchtriegel）说，壁画里的这块烤饼和一个 大酒盃一起放在一个奢华的银托盘上，「相对於华丽的摆盘，饮食内容其实很简约，让人 不禁联想到，披萨本来也就是义大利南部的『贫民』美食，不过现在已经成为世界知名的 料理，在高档餐厅也有供应」。 现代披萨的发源地是拿坡里（Napoli，或称那不勒斯），距离庞贝遗址仅23公里远。 至於有谣传说披萨是13世纪义大利商人马可波罗（Marco Polo）因想念中国烧饼而发明的 ，应该纯属玩笑话。类似披萨的饼很早就出现在地中海饮食文化，至少在公元前19年完成 的古罗马史诗《艾尼亚斯纪》（Aeneis）里就提到过铺有熟食的圆饼。 庞贝城在西元79年时维苏威火山爆发时毁灭，整座城市和居民被「封印」在火山灰下，直 到16世纪才被发现；19世纪考古活动兴起，至今，考古学家仍不断探索文物，并设法保存 遗址，防止遗迹持续腐朽或被侵蚀。 今年1月，庞贝考古公园进行新一波挖掘，共有9个新挖掘区，这次出土的壁画就在这9个 区之一，壁画附近的面包坊里还找到了3具庞贝居民遗体。 https://www.taisounds.com/news/content/84/67152 https://i.imgur.com/rJxCOA5.jpg 义大利庞贝古城遗迹的壁画上发现类似披萨的烤饼。翻摄义大利文化部ITALIAN CULTURE MINISTRY 结果武大郎没PIZZA可卖 难怪穷得把老婆卖给西门庆了 --

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