三更二之饺子 Dumplings 出品：寰亚电影制片厂 2004 监制：陈可辛 导演：陈果 主演：杨千嬅、白灵、梁家辉 编剧：李碧华 美术指导：黄炳耀 服装指导：吴里璐 摄影指导：杜可风 音响设计：曾景祥 剪接：田十八、刘祺合 原创音乐：奚仲文 「三更」的成功，让这个集合亚洲三国各地不同电影人的project能够继续。在我们看 过第一回的三部作品後，显然，由陈可辛所指导的「回家」是最能触动人心的一部(感谢苏 照彬的好剧本)，也是发展地最饱满的一部，我们看见了角色所有的可能性，和结局。不知 道「轮回」和「回忆」是否也有所谓的完整版本，只是恶评如潮的「轮回」不过拍成三十 分钟就让人摇着头打呵欠了，视觉取胜的「回忆」以冷峻构图和锐利的线条来说一个简单 的故事，似乎也没有发展成为剧情长片的条件。不知道大家是否发现，「回家」在经营「 恐惧」的方式上，和其他两部不同，无论是「轮回」和「回忆」，我们可以不断地看见正 统的恐怖电影运镜，让观众的惊吓指数屡次瞬间爆表。「回家」的恐惧不是这麽来的，我 们看见在黎明和曾志伟、原丽淇的几场对手戏，导演从不同角度的进行拍摄，然後繁复地 剪接，在时间内塞进大量的take数，加上阴森的配乐和适时的镜外音让观众坐立难安，恐 惧是逐渐发酵的。陈可辛精准地捕捉了黎明表情，妥善地区别出了偏执性格中的细腻情绪 。「回家」的成功在於观众对角色的移情作用成立(虽然「回忆」的结局也打动了我)，在 得到高认同度这点上，或许语言文化帮了点忙，但毫无疑问，「回家」是三部中最有温度 的一部作品。「饺子」几乎继承了「回家」所有的优点，并且丰富了角色的情感层次。不 过，同样是不愉快的故事，「回家」封闭式显然比起「饺子」的开放式来的讨喜。陈果是 个好导演，可惜不是个好的商业导演，他的影片节奏缓慢，容易在剧情的进行间丢掉许多 心急的观众，论编剧、论导演，「饺子」都不比「回家」差，陈可辛对电影的商业性掌握 的比较好，而天长地久终究是比较对观众的胃口。 年老色衰的贵妇杨千嬅为了挽回老公梁家辉的心，因而来到了白灵的私家餐馆，岂料 上桌的不老秘方竟然是… 「饺子」是杨千嬅在三十岁所做的重大尝试，陈果夸她大胆，杨千嬅反夸陈果敢用她更 是大胆。我对杨和他过去的角色没有一丝一毫的喜欢，那一个个大笑姑婆对我都像是来自 另一个星球的居民。然而，这是个精采而成功的尝试，我们几乎可以肯定今年的许多女主 角奖项的得主非她莫属，她完全演活了这个年老色衰，色衰爱驰的贵妇，在剧本几乎没有 为角色多做修饰或旁枝末节的补充下，李太太这个角色竟然是如此的立体，杨千嬅的表演 层次感丰富，戏味十足。这是部低密度台词的电影，在对白的诠释以外，大部分的时间， 她必须透过表情和肢体动作来帮助演出，在情绪的转换间，不论喜怒哀乐，她的表演都能 让你真切地感受到这个角色的存在。随着剧情的推展，杨给观众的感触始终在同情和恐惧 间递换，而且交叠地攀升上去。白灵的表演也不俗，虽然编剧对这个角色挖掘地不够深， 虽然在末段为她揭开生命时间的面纱，这个角色还是留了太多的空白给观众。演员赋予了 角色鲜明的病态美感和妖异气质，杨千嬅不见得是浮士德，但白灵的确是梅菲斯托，只是 白灵的角色动机不明朗，除了贡献好身材和激情戏外，显然是准备和杨千嬅配戏的设计。 我对於编剧最後选择让警察来将角色带往结局很感冒(耶「回家」也是这样)，那个糊涂妈 妈的结局也太一厢情愿。 我们可以看到杨所追求的「美」，其实是「爱」的异化，即使这份价值到了最後似乎 有模糊的嫌疑，杨的结局让观众随自己的喜好推想：「美丽」或「爱情」？虽然两者可能 都早已离她而去。打从电影开镜开始，在感受到陈果惯有都市疏离美感外，最明显地便是 杨千嬅的悲伤，她的身影随着镜头的移动呈现着无所不在的孤独感。信仰的轮廓和怀疑的 脸孔模糊了分界，走入媚娘的房间後，她的选择已经不复存在。我曾经一度质疑为什麽需 要一个厨师一家餐馆？白灵的厨师角色是一个对照组，根据电影最後一幕，似乎也暗示了 杨千嬅真正的结局。同时，这个看似全知全能的角色，也是杨千嬅在魔道上的引路人，她 为杨承担了初始的罪恶(交相贼？)，并为她的堕落准备好材料和舞台。这个角色没有写好 ，彷佛她也跟着掉进了情感的回圈，但编剧却也明白点出她信仰的是肉体的永恒。但形单 影只的她不也说道︰要抓回男人的心。 同时，「饺子」是一部十分冷静沉着的电影。编导能够决於故事的激情之外，在角色 遭受凌虐的同时，找到最清楚的视野。同时保持画面的黏稠性。未婚少女那段戏，无论是 镜中镜、景中景，或是交叉剪接，这些血色横流的画面，都残忍地便让人目不转睛。杨千 嬅的进食画面更让人坐立难安，她的表情和神韵却让足以吸引剧院内每一对恐惧的双眼。 同时，本片的技术部分非常整齐，曾景祥的音效设计完整地作出了厨师作菜和食客进食的 声音，为饺子增添了无与伦比的立体感，每一刀、每一口都实实在在地听入了观众耳中。 这部电影的几首配乐让我很不舒服，不过杨千嬅在隧道中和病院的那几景的确下得很点题 ，一种明白却悦耳的荒谬，暂时抹去了杨千嬅的悲伤的轮廓。除了演员脸孔的捕捉外，杜 可风以特写镜头放大拍摄料理桌上的粘板、菜刀、和食材等等物品，在萤幕上造成极大的 视觉震颤，观众目睹了饺子们成型和分解的过程，这几个拍摄烹煮过程的take力道都十分 强烈，绝对让观众们极度反胃。 三分之一的版本剪的不好。结局也不好。两个女演员的神韵风采都不见了。 2004/8/27 -- 大明星 == 大片酬 =/= 大票房 http://www.wretch.cc/blog/frafoa&article_id=3721077 Kate Beckinsale Lightens Up http://www.wretch.cc/blog/frafoa&article_id=3783543 请支持，捷克国家代表队。 http://www.wretch.cc/blog/frafoa&article_id=3784726 --

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