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标 题谁来跟我乾杯?前编:人在江湖〔武昌街上〕
发信站无名小站 (Fri Oct 20 10:28:32 2006)
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武昌街上
近年来,武昌街上电影院林立,比台北其它任何一条街上的电影院都多,大家
遂名之为「电影街」,却不知武昌街上的小吃店也不少,而且有四家是好吃的人早
已耳熟能详的。
现在我们从街头字号最老的一家说过来。
味增汤与咖喱饭。
味增汤和咖喱饭几乎已经成了日常人最喜爱的便餐,在台湾,也是种极普遍的
食物,只可惜做得好的并不多。
现在我说的味增汤,是非常平民化的,汤里只看得见葱花和豆腐,饭是用一个
大盘子装一碗子白饭,上面再浇上浓浓的一勺咖喱汁,汁里有肉类、红萝卜、马铃
薯和洋葱,其简陋当然不可和大饭店里的咖喱餐相提并论,可是做得好的话,也别
有风味,而且非常解馋。
武昌街口近沅陵院街处有一处木板店,做的汤和饭都极好,另外还卖炸肉、煎
鱼、白切猪豚、糖醋排骨、炒白菜和炒鸡蛋等有限几样菜,是多年的老字号了,虽
然也没有明确的招牌,可是一到中午饭口上,附近的「上班族」全都争先而来,真
的时常有排队的事发生。
老板薄利多销,二三十年来也赚了不少,有时候也会上白碧华殿和舞厅散步一
番,遇见熟人,故作神秘状地偷偷一笑,意示彼此守秘,大家也就心照不宣,反正
再去的时候,老板也不会在饭上多浇一勺咖喱的。
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夫兵者不祥之器物或恶之故有道者不处君子居则贵左用兵则贵右兵者不祥之器非君子
之器不得已而用之恬淡为上胜而不美而美之者是乐杀人夫乐杀人者则不可得志於天下
矣吉事尚左凶事尚右偏将军居左上将军居右言以丧礼处之杀人之众以哀悲泣之战胜以
丧礼处之道常无名朴虽小天下莫能臣侯王若能守之万物将自宾天地相合以降甘露民莫
之令而自均始制有名名亦既有夫 61-64-149-14-adsl-tpe.dynamic.so-net.net.tw海
NnBSL:不知现在还在不在? 10/20 10:28
1F:推 Koduc:味噌汤ㄘㄥ 10/23 20:36