http://www.lihpao.com/news/in_p1.php?art_id=29985 台湾立报 环保女战将 用双手庇护土地 【记者胡慕情专访】徐兰香，酿醋的奇女子。她给人的感觉和醋一样：呛得难以入喉，但 当与适当的水紧密结合後，便清透、温柔、充满活力。 失去土地就没有根 个头娇小，不说话时眉眼弯弯，笑起来牵动脸角的纹路那样亲切，让人毫不怀疑，只有她 才酿得出那样温柔、健康的有机醋；但当她面对土地、空气、水被污染或破坏时，徐兰香 就像战将，愤怒的批评如枪炮急急射出，「我要把土地守下来，用我的手，给大地生机。 」 参与环保运动即将迈入20年的徐兰香，一开始根本不知道什麽是环保运动；只是怀疑、生 气，不明白儿时的记忆为什麽快速消失。徐兰香一直思索：「为什麽以前的人贫穷而知足 ，现代人却富而不快乐？」从扞卫土地的那一刻起，她蓦然明白，是因为「现代人赢得一 切，却失去土地、环境，滋养生命的大地，没有根。」 水，启蒙徐兰香的环境意识。徐兰香童年经常在河边戏耍，观看鱼虾穿梭，因而在发现高 速公路穿越家乡关西，桥墩兴建後剥夺农民灌溉的井水、地下水後，以及农药厂污染土地 与水源，促发她组织反对运动。 坚持理念无畏强权 时值解严不久，徐兰香像中世纪的唐吉轲德，但她的客家硬颈精神让她打倒巨兽。民国81 年，有座农药厂坐落在徐兰香的家乡，但农民对毒害完全不了解，只觉得臭。当时农药厂 偷排污水、导致鱼虾爆毙；喷射粉状农药，使农民得到肝病。 当农民采完茶、出货却被退回，才发现茶叶的农药超标。徐兰香气愤地说，土地被污染， 农民东西种不活，「农药厂竟食髓知味，排放更多药；而农民一直退缩，只好便宜卖掉土 地，导致农药厂继续扩大！」 徐兰香得知後，挺身组织居民围厂抗争，即便黑道与政客早已勾连，徐兰香不怕。连续4 个月强力抗争，农药厂终於歇业。但徐兰香却被告妨碍自由，「因为我率众围厂。」 抗争时，同样受农药厂臭味比邻而居的高尔夫球场业者，透过民代拿钱给徐兰香支持她把 农药厂赶走；但徐兰香说：「下一个要被赶的就是球场！」徐兰香说，业者为开发球场， 竟把整座山都挖掉，她不能原谅。但因居民觉得球场影响不大，於是她只身和业者缠斗， 苦撑4个月後，因援引《水污染防治法》胜诉，球场终於停建。 没有农药一样能种 历经辛苦战役後，农民问徐兰香：「赶跑农药厂，食物怎麽种？」徐兰香理直气壮地说： 「千百年没农药，祖先不都这样种？况且农业工业化後，用赶尽杀绝的方式想要获利更多 ，跟农药厂设立并没两样！」但她认为说理不如实践，「造反也得有理」，於是开始研究 肥料，开启她的酿造生涯。 「环保运动者很容易被家人遗弃。」徐兰香透露，自己坚持要带2个孩子上街头举白布， 「我知道我很孤独。」但这条孤独的路上有志同道合的兄弟姐妹协助徐兰香，这些环运者 帮助她的孩子读完大学，她深居简出，努力找出酿醋制程中的关键技术。 徐兰香不断尝试、不断失败，最後得出「从种子到餐桌」是有机的关键。 她怕废气破坏酿造的原生菌，将农场迁移至台东，开启一面耕种、一面酿造的营运模式， 逐渐将有机农与酿造者串连起来，在「徐兰香有机醋」打出名号後，她更进一步与消费者 对话。 徐兰香认为最踏实的销售管道，是在社区开读书会。她指出，工商业发达之後，土地环境 健康不再被重视，「土地被污染，吃毒食物，生病再到医院吃毒药，这是错的。」 可惜，近年工商业的脚步，已加速入侵台东这块最後净土，包括美丽湾饭店在杉原海滩开 发岸、台电选定台东达仁乡为核废最终场址。徐兰香说：「生命需要永恒维护。」即便孤 独，但徐兰香仍坚持力挡开发，并且更努力地，将人类与自然和平共处的梦想，酿成一缸 缸温婉的醋。 -- 30岁以前的李根政，除了在学校教书外，便沈浸於艺术创作中，认为那是毕生 的追寻，但，「我是要以行动爱护这块大地，或只是要帮大地画遗照？」 　　　　　　　　　 GREEN PARTY 绿党非官方电子报 订阅请至网址：http://greenpartytwweekly.blogspot.com/ 部份电邮会扫到垃圾邮件，收信请至垃圾邮件夹予以复原。 --

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