作者Waitingchen (Rejoyce )
看板GreenParty
标题Re: [转录][情报] 有关全球暖化,世界领袖这麽说
时间Sat Mar 1 03:35:48 2008
一路追踪这个讨论串下来,
自己有一些感想。
(其实EarthScience板最近也在讨论同样的话题,
起源是同一篇转贴文,
有兴趣的人也可以去那边逛逛)
其实除了素肉食的比例,
同样值得关心的是食物生产的方式,
工业化耕种与畜牧造成农药、化肥污染,
单一作物栽种造成土壤品质衰退,
过度加工造成不必要的浪费,
跨国跨洲粮食运输更消耗大量能源,
这些问题光靠全世界的人都改成吃素并无法解决。
但推动少吃肉可以是一个开端,
就像推动有机,推动在地饮食,推动永续农业一样,
都是改善问题的其中一项必要步骤,
只有当这些转变同时发生,
也许才有机会扭转目前粮食生产对地球的巨大负面冲击。
以环保为动机,吸引大众改变饮食习惯,
有很多团体都正在尝试以不同的诉求方向切入:
比较素食肉食CO2排放量,呼吁少吃肉减缓暖化
强调有机农业无毒无荷尔蒙,对健康与环境友善
在地饮食新鲜、节能,还可重建生产者与消费者的情感,保存文化
每一种都可能打动某些人的心,
让他们愿意发生改变,
从一项开始,也许渐渐可以做到更多。
我个人觉得,把「吃素」跟「救地球」画上等号,
的确把问题太过简化,
但把「环保人士」打为「整天推动吃素的那群人」,
也把许多人的努力与关怀抹杀了。
饮食的选择背後牵涉许多价值观的角力:
工业化畜牧对环境的破坏严重,
以及人类肉品需求量持续飞涨都是事实,
但究竟该少吃肉,还是改吃有机方式生产的肉?
不吃肉与吃太多肉都可能会造成健康问题,
购买有机产品的花费较高,却又可看成是对长期健康的保险....
每个人都可以思考:
究竟吃多少肉才恰当?
个人的营养需求跟口腹之慾要怎麽界定?
多付一点钱吃有机蔬果与肉类,对环境与健康是否值得?
思考的结果也许最终不会造成任何习惯改变,
但我觉得只要能一直把这些问题放在心上,
了解自己的选择是基於哪些理由,
就是对环境负责且友善的行为。
最後把这个讨论串拉回「绿党」, XD
我建议绿党可以设计配套政策,
目标是同时改善台湾的土地利用、农民生计、饮食健康与粮食产销供给,
在每个层面寻求特定的民间团体支持,
(保育团体、农会、主妇联盟、果菜贩....)
让这些团体彼此也能对话,互相了解,
也许能串连成一个可观的力量。
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