※ 引述《s820912gmail (替代役青鸟)》之铭言： : 如题啦 : 刚刚看社群 : 又有营养师登高一呼 : 说中秋烤肉饮酒 : 适量即可 : 因为从生火 烧烤过程 包材 用具 : 都容易因高温而产生致癌因子 : 最好是先吃生菜 再吃肉 再吃淀粉 : 避免血糖上升太快 : 是不是这样 : 能不吃就不吃 : 卦 烤肉大家都知道 烤焦的黑色部分要去掉 烤焦的吃下去就是致癌因子 不在乎焦黑的部分 就要把烤焦的泡啤酒或蒜泥四个小时以上 还有烤肉架是很便宜的东西 一般人买烤肉架根本不会想那麽多 以前的烤肉架遇上火的高温 会释放出锌、铬、镍、锡等一些金属 烤肉食物吃下去身体就会有金属累积 现在的烤肉架会用不锈钢 选200号不锈钢还不够耐热还要买300号的不锈钢烤肉架 还有 酱油和烤肉酱都很咸 钠含量很高 吃重咸酱料身体会有负担而且也有高热量 还有 生火过程中 身体会被一氧化碳和炭影响 对身体健康比较不好 --

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