消保协会抽验鲜面 高雄一制面厂违规超标还用15年前检验证明蒙混 udn 王昭月 台湾消费者保护协会近日针对台南、高雄及屏东等传统市场抽验新鲜面条，25件样本中有 3件验出不得检出的防腐剂甲苯酸，其中位於十全市场外围一家制面厂，不仅检出值高达 每公斤3.26公克，官网仍张贴15年前的检验合格证明，误导消费者。由於业者自称日销量 占高雄市鲜面市场五分之一，引发食安疑虑。 传统市场贩售的新鲜面条是民众摄取的主食之一，制面厂及卖面摊贩为了延长食材使用期 涉违法添加防腐剂，将造成食安灾难。台湾消保协会七月中旬在南部传统市场抽验25件样 品送验，其中3件检出依法不得添加的苯甲酸，不合格率达12%。不合格产品包括屏东东市 场1件、高雄凤山第一公有市场（兵仔市）1件及高雄十全市场外围一家制面厂1件，其中 制面厂苯甲酸高达每公斤3.26公克！ 协会表示，这家制面厂2016年也被验出违法添加防腐剂，浓度为每公斤为2.55克，这次则 验出3.26克。且面厂官网至今仍延用15年前的检验合格证明，易使消费者混淆。除此业者 自称日销量占高雄市鲜面市场五分之一，受影响人数可观，「卫生局务必提高抽验频率， 避免业者心存侥幸」。 协会副理事长李启宏表示，部分业者或许因不熟法规而误用添加物，但不能明知违法，还 以过时检验证明误导。呼吁制面业者应秉持良心经营，别让民众在毫不知情下承受食安风 险。尤其民众在一般面摊吃面，不可能索取发票，一旦食安有问题，易求偿无门，唯一解 方就是主管机关加强稽查力道，予以重罚。 义守大学医学院副教授、消保协会医事专业委员刘丽芬说，依食品安全卫生管理法，鲜面 不得添加苯甲酸，违者可处3万元至300万元罚锾。另依世界卫生组织（WHO）每日可接受 摄取量换算，若60公斤成人，食用约200公克。但此次检出最高浓度的面条，摄取量已超 过建议值两倍以上；若20公斤幼童吃下一碗，更可能超标6倍。 她说，苯甲酸虽不致立即中毒，长期摄取恐增加肝肾代谢负担，并可能出现恶心、呕吐、 头晕等不适，幼童、孕妇及肝肾疾病患者应特别留意。她也提醒，新鲜面条含水量高，正 常情况下须低温冷藏保存，建议民众选有冷藏保存的鲜面产品，降低食安风险。消保协会 表示，本次检验结果已移送卫生局追查复验，并呼吁依法下架不合格产品、并溯源保障消 费者食品安全。 https://udn.com/news/story/7327/9660378 干什麽干什麽 我们家迈迈最会顾食安了 不服来辩 --

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