作者MeiHS (虽然失望 还是得往前看)
看板Gossiping
标题[问卦] 台式炸酱面的豆干碎,算是特色之一?
时间Mon Jun 29 09:31:29 2026
尼去看 某梵谷做的老北京(中国)炸酱面,他们国家的炸酱面明显肉大块~根本三层肉切块
酱色也偏深偏黏,接近韩国黑酱面,毕竟韩国炸酱面就是中国传过去改良的
台式则是肉燥+豆干丁,窝家巷口则是切得更碎就是
有口感,但是缺点是会卡牙缝
这葛问AI,AI回答是..以前穷,多添点料
台式炸酱面的豆干碎,算是特色之一?
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