作者ak47good (陈鸟仁)
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标题[新闻] 台南部分虱目鱼店家无鱼可卖 渔会:季节性缺货、估7月回稳
时间Thu Jun 11 19:23:06 2026
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1.媒体来源:
公视新闻网
2.记者署名:
温正衡
3.完整新闻标题:
台南部分虱目鱼店家无鱼可卖 渔会:季节性缺货、估7月回稳
4.完整新闻内文:
台南市近期许多卖虱目鱼小吃店都遇到渔获量不足、无鱼可卖的问题,甚至还有店家停业
5天。对此台南区渔会表示,目前正值虱目鱼季节性缺货,加上养殖环境转换,中秋节前
才会大量产出,要等到7月进入产季,市场供货量才会平稳。
下雨天来碗热腾腾的鱼肚粥是台南人的日常,但近期安南区知名小吃林家肉燥饭却因为买
不到虱目鱼,被迫店休5天;另一间虱目鱼专卖店业者也表示,产地价格比以往还贵,原
本鱼肚一块50到60元,现在一块变成70到80元,主因就是养殖量变少。
虱目鱼小吃业者阿鸡表示,「鱼商没有鱼可以给我们,为什麽没鱼的关系,听他们讲是鱼
涨价加上鱼少,所以他们没办法杀,变成我们没有鱼可以卖。」
虱目鱼店副店长李育绮指出,「沿海的七股那边,养殖业者可能租不到地,因为好像那边
的地都租给种电业者。」
台南市民说道,「售价其实都有越来越高,店家可能有店家需要涨的理由,若是售价不会
差很多,以我自己心态是比较不会计较。」
市场鱼贩也指出,整体供货量少了3成,为了留住老顾客,无奈也只能咬牙苦撑不敢涨价
。
鱼贩林先生表示,「大家在卖的量会减少而已,大概减少3成左右。」
对此,台南区渔会总干事陈崇德指出,除了季节性缺货外,养殖环境改变也是关键。
台南区渔会总干事陈崇德回应,「那个台湾鲷你放养比较多,虱目鱼就变成有的池子就放
比较少,所以今年造成虱目鱼就会比较短缺;第2个就是去(2025)年台风影响,损失蛮
多的,复养又比较慢,然後又加上今年雨水较短缺,所以虱目鱼在这段时间会造成空窗期
。」
面对这场缺鱼危机,台南区渔会指出,近期降雨会缓解些,加上过冬与开春的虱目鱼慢慢
长大,预计7月进入产季後供应量就能回稳。
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2F:推 GoingMerry: 这种鱼不是都吃屎吗 61.227.49.142 06/11 19:25
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9F:→ buski: 看上面好几个不知道什麽是虱目鱼啊 114.136.193.8 06/11 19:30
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