作者youkisushe (65454)
看板Gossiping
标题Re: [问卦] 楷教练的便当店太可怕了吧
时间Mon Apr 13 12:39:25 2026
※ 引述 《sai0224sai》 之铭言：
: 标题：[问卦] 楷教练的便当店太可怕了吧
: 时间: Mon Apr 13 03:25:51 2026
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: 刚看健人盖伊的最新影片啦
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: https://youtu.be/whNwImo8eQM?si=vnZYpL3EAMGrQPSy
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: 整部James一副苦瓜脸
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: 身为最大股东，钱也亏最多的还被楷教练要求继续经营下去
:
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: 最可怕的是14:25那边James一个反射性的喊出对不起
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: 感觉平常就没甚麽话语权
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: 身为出最多钱、亏最多钱、决策还没甚麽话语权的
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: 能理解为什麽整部都苦瓜脸了
:
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: 这部是不是太过写实可怕?
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: 半年前刚开店的James
: https://i.meee.com.tw/5sZas5J.png
: 现在的James
: https://i.meee.com.tw/VWApnp7.png
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.46.181.173 (台湾)
: ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1776021955.A.845.html
这家刚好在我公司附近
因为那时候看主打好吃健康餐
我开幕的时候真的是每天跑去买不同口味的餐
而且也确实很好吃 不是单纯的水煮菜
价格其实从170到200多都有
份量也有大小份 大的真的吃完满饱
https://i.imgur.com/SYMqLMr.jpeg
主菜很多很特别的清爽感又不失调味
配菜也不会用水煮呼咙
後来少去是因为只能现金付款
我个人只爱用行动支付
所以就有经过才会顺便买
我个人觉得他们有些成本花太高了
1.柜台请美女网红来服务
2.那个筷子跟餐盒真的太花钱
买大份的餐除了便当盒以外
外面还会套一个纸盒
但是我每次都不会看直接丢掉
外面的塑胶袋也是比较厚的那种饮料提袋
3.店面太大 应该尽量做外带就好
4.我好像还看到送餐机器人（不确定）
5.品项超多 後来还推更多 应该减少备料成本
以上我觉得都做调整 再涨个10元应该会比较好
继续维持营运
另外我也可以建议做机车外送
因为他们开店的地方旁边其实是国宅
但是附近的商办其实走路需要5-10分钟
平日中午特别走过去买的上班族不多
尤其天气越来越热
真的没什麽人会专程走去买
如果有自营机车外送
附近的商办应该随便都有好几十个便当的
我是满愿意吃这种有花心思的健康餐的
（如果有行动支付会更好）
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.71.92.202 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1776055167.A.386.html
1F：推 fenway18: 内用区 位置不大，备餐也要空间，店再小150.117.228.213 04/13 12:41
2F：→ fenway18: ，内用区就要全部砍掉了150.117.228.213 04/13 12:41
※ 编辑: youkisushe (223.137.57.7 台湾), 04/13/2026 12:41:54
3F：推 IslamicState: 看起来就是经营决策混乱60.248.106.181 04/13 12:44
4F：→ IslamicState: 门面行销靠网红就很瞎了 成本管控60.248.106.181 04/13 12:45
5F：→ IslamicState: 一定有更大的问题60.248.106.181 04/13 12:45
6F：→ IslamicState: 健身族多半自备便当 路线就错了60.248.106.181 04/13 12:45
其实我健身大多是外食 因为工作性质要出差
所以这种满打中我的
但是这附近大多是银行
玉山总部也在这
金融业里面女性比男性多
应该要专注主打小份量便宜餐盒
大的餐盒菜单改成升级加价购
比较吸引年轻女生
7F：推 BJshow: 人事成本不压到30%以内不会赚啦==118.171.28.149 04/13 12:46
8F：推 sobiNOva: 十万拿去请FOODIE可以行销到吐血XD125.229.209.154 04/13 12:47
9F：→ IslamicState: 连馆长那肌肉脑都不说健康餐盒了60.248.106.181 04/13 12:47
10F：推 willism: 来 自己就一堆连锁店，应该懂怎麽101.9.103.29 04/13 12:47
11F：→ willism: 开店，所以答案很简单，他掌控经营101.9.103.29 04/13 12:47
12F：→ willism: 权，其他股东不能干预经营，出建议 101.9.103.29 04/13 12:47
13F：→ willism: 或财务监督没问题 101.9.103.29 04/13 12:47
※ 编辑: youkisushe (111.71.92.202 台湾), 04/13/2026 12:49:09
14F：推 james3510: 典型自己好就认为别人也觉得好101.12.205.183 04/13 12:49
15F：→ james3510: 没跳出同温层怎麽做生意 101.12.205.183 04/13 12:49
16F：推 Alphaz: 找花瓶不知啥原因 是有人想把喔？ 27.51.112.224 04/13 12:49
因为从头目标客群就错了吧
这里大多都是年轻女生的金融商办
不是竹科南科
而且这边小份量便当是其他健康餐的正常尺寸
但是他们强调是男生吃得饱的大份量
※ 编辑: youkisushe (111.71.92.202 台湾), 04/13/2026 12:54:17
18F：推 bboyalbert: 因为你是陈之汉，什麽都要用最好的 42.78.118.74 04/13 12:58
19F：推 bboyalbert: 另外我觉得访谈很没礼貌 42.78.118.74 04/13 13:00
20F：推 Johseagull: 这篇实际心得有料喔 看来是没做过餐饮 111.71.89.32 04/13 13:10
21F：→ Johseagull: 生意 那附近年龄偏高不是TA啦 111.71.89.32 04/13 13:10
22F：推 bruce511239: 所以说柜台的人员根本不用砸钱 111.246.129.86 04/13 13:14
23F：推 jupei5566: 有建设性 125.227.10.151 04/13 13:18
24F：推 Johseagull: 他只要能缩减成本然後中午开车送到玉 111.71.89.32 04/13 13:21
25F：→ Johseagull: 山那附近卖应该就能卖不少了 111.71.89.32 04/13 13:21
26F：推 monkeydpp: 份量缩小 单价下调 以他的名气便当店还 101.8.138.47 04/13 13:28
27F：→ monkeydpp: 是撑的起来的 101.8.138.47 04/13 13:28
28F：推 curtistv: 开店前没做市调不就这样 以为开了靠网红 27.240.34.26 04/13 13:32
29F：→ curtistv: 流量就有生意 27.240.34.26 04/13 13:32
30F：推 cms6384: 做生意要学着抓成本= = 117.56.213.250 04/13 13:35
31F：推 AISC: 看起来就是区位定位错了 27.51.80.174 04/13 13:54
32F：推 b54102: 成本管控应该是灾难等级 140.119.120.6 04/13 14:17
33F：嘘 gn00324893: 拍个片随便说大家就随便信 同样做餐饮 114.42.136.4 04/13 14:38
34F：→ gn00324893: 看了一星评论的照片那量跟食材只能说 114.42.136.4 04/13 14:39
35F：→ gn00324893: 呵呵啦 114.42.136.4 04/13 14:40
36F：→ TaiTY2021: 拿700出来剩下70,主要股东都快哭出来了 1.160.219.92 04/13 14:41
37F：→ TaiTY2021: ，唉怎麽会相信这种没有商业头脑的 1.160.219.92 04/13 14:41
38F：→ gn00324893: 而且那种便当餐盒了不起成本也才10块 114.42.136.4 04/13 14:44
39F：→ gn00324893: 一次叫好几箱还能更便宜 重点根本不是 114.42.136.4 04/13 14:45
40F：→ gn00324893: 餐盒而是那餐点根本不值那个价钱所以 114.42.136.4 04/13 14:45
41F：推 skyprayer: 便当盒看起来没有加分 应该黑色比较好 42.79.88.119 04/13 15:32
42F：→ skyprayer: 看 42.79.88.119 04/13 15:32
43F：推 swgun: 简单来说就不会做生意的人 114.37.89.133 04/13 15:44
44F：推 ttrect825: 可以去看看GOOGLE评论 42.72.48.228 04/13 16:34
45F：→ ttrect825: 那些1星的 配菜真的超扯得少 42.72.48.228 04/13 16:34
46F：→ ttrect825: 看起来跟吃剩的一样 扯到都怀疑评论48 42.72.48.228 04/13 16:34
47F：→ ttrect825: 4恶搞的 42.72.48.228 04/13 16:34
48F：推 gtgra053789: 一星那个照片真的扯 量像被人吃过的 1.163.173.2 04/13 23:43