作者humbler (兽人H)
看板Gossiping
标题[问卦] 原来我这辈子都误会客家酸菜了？
时间Sat Jan 17 18:49:05 2026
以前国小的健康课
老师教说吃腌渍食物不好
因为腌渍食物易致癌
老师还用客家酸菜为例
後来也很多专家说客家酸菜这种东西是致癌物不好
没想到
今天竟然才得知
客家酸菜其实是好东西
跟韩国的泡菜、日本的味噌一样
客家酸菜的制作过程中有天然发酵
所以会有乳酸菌
反而吃了有助於肠胃消化
让身体变好
干
原来我对客家酸菜误解了一辈子？
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如果还有来世，我想当一个兽人
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1F：推 smc0911: 那你有误解客家辣台妹吗？ 42.74.146.235 01/17 18:50
2F：推 ch333: 你看了2026美国饮食指南会发现误会更多 42.73.70.37 01/17 18:51
3F：推 Hua0722: MSG到现在还是一堆人口中的有害物 42.79.149.200 01/17 18:52
4F：嘘 deepdish: 哪次不误会118.168.235.192 01/17 18:52
5F：推 yeustream: 美国的东西可以等反智川皇下台再来看 1.162.28.206 01/17 18:53
6F：→ noreg0393933: 以前还说一天不能吃超过一颗蛋 106.1.219.175 01/17 19:29
7F：→ raku: 错了 韩国泡菜跟日本腌渍物一样都是吃多增223.137.212.175 01/17 19:41
8F：→ raku: 加致癌风险223.137.212.175 01/17 19:41
9F：→ raku: 美国现在最新版还说牛奶喝全脂 牛肉多吃223.137.212.175 01/17 19:42
10F：→ raku: 高度怀疑就是为了自家产业利益 其实这也是223.137.212.175 01/17 19:43
11F：→ raku: 另一种‘’政治正确‘’ 跟左胶比没比较好223.137.212.175 01/17 19:43
12F：推 markhbad54: 咸的是腌制物用盐阻止细菌增生 223.118.51.102 01/17 20:59
13F：→ markhbad54: ，酸的是有会发酵的酵母菌 223.118.51.102 01/17 20:59
14F：→ markhbad54: 例如酸白菜、酸高丽菜、酸豆角 223.118.51.102 01/17 20:59