看到这种新闻就想到每次食安事件爆发， 台湾社会的反应几乎一模一样 「找一家店开刀、勒令停业、拍照清消」 然後宣布「已处理完毕」。 这种头痛医头、脚痛医脚的治理方式，看起来很有效率， 实际上只是把问题往後拖。 一中街这样的商圈， 环境混乱早就不是新闻。 假日清晨垃圾可见 食物残渣与油污并存， 这不是偶发， 而是长期被默许的日常。 这种环境下， 任何一家店都不可能完全活在真空中， 但每次出事， 责任却永远只落在「那一家倒楣的店」。 主管机关检查时雷厉风行， 平时管理却近乎消失 商圈白天人潮爆满， 夜深垃圾堆积， 却没有人愿意面对「这个地方根本不适合继续用现在的方式营业」。 出了事就抓个案例祭旗， 没出事就睁一只眼闭一只眼， 这不是管理，是侥幸。 如果真的在乎食品安全， 就该诚实承认问题不在单点， 而在系统性管理问题 不整顿整个商圈的环境卫生 不提高清运与巡查密度 不建立商圈共同责任机制， 再多的稽查都只是作秀。 今天关一家店 明天换另一家， 消费者得到的不是保障， 而是下一次的运气测试。 食安不是靠运气， 也不是靠舆论发酵才临时上紧发条 当管理永远只在新闻出现後才启动，那真正该被检讨的， 恐怕不是饮料里出现了什麽， 而是我们对这种治理失能， 早已习以为常。 ※ 引述《wavelet (0)》之铭言： : https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5306337 : 自由电子报 : 黄旭磊／台中报导 : 台中知名手摇饮疑喝到「蟑螂蛋」 店家称是「荞麦」捏爆爆浆已停业 : 有民众在台中一中商圈知名手摇饮店，疑喝到一颗蟑螂卵鞘（蟑螂蛋），店员是「荞麦」当 : 着消费者面前捏爆，异物爆出液体喷溅，消费者事後向1999通报投诉，台中市食品安全处派 : 员稽查，店家也致歉称，立即启动一中店停业并清洁消毒，全面检视原料与作业环境消毒作 : 业。 : 「喝到一颗异物吐出来，店员坚称是荞麦」，台中林女10日至台中一中商圈手摇饮店消费， : 喝到一颗异物吐出来，外观呈现红褐色、长方形且有纹路边边带锯齿状，经上网搜寻怀疑是 : 「蟑螂卵鞘」，店员坚称那是「荞麦」还当面「捏爆」异物，异物爆出液体差点被喷到。 : 消费者怀疑称，荞麦是实心种子，捏碎应该是粉状，怎麽会爆浆？虽然店家退费重做，但实 : 在不敢再喝了。 : 台中市食安处表示，有关民众反映於连锁饮料店购买饮料，疑似於饮品中发现异物（蟑螂） : 一案，已派员前往店家稽查厘清，稽查重点包括作业环境卫生、人员卫生管理及食品制作流 : 程等事项，如查获不符合食品良好卫生规范准则，将依法要求限期改善，复查仍不合格将处 : 新台币6万元以上罚锾。 : 手摇饮店表示，针对一中店於10日晚间发生「饮品异物」情事，造成顾客不适要致上最诚挚 : 歉意，并立即启动一中店停业与清洁消毒，後续配合相关单位查验。 : 店家总公司说，初步了解门市处置失宜，已立即勒令台中一中店停业全区进行清洁消毒作业 : ，同时全面检视原料、储放与作业环境。 : 备注: : 红豆或枸杞喇..... : 楼下支援香港枸杞影片 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- --

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