采取在世界各地都有影响力的西方医疗灵媒观点 参考看看 不相信的本人尊重你 祝各位都能健康活到老 -------------------------------------- 吃水果会得脂肪肝吗？ by医疗灵媒 在你听说糖会在人体内转换为脂肪时，我要告诉你：事实上，只有脂肪才会变成脂肪。 葡萄糖不只能用来维持血糖稳定，肝脏本身也需要葡萄糖。在最理想的情况下，我们从小 就知道肝脏仰赖氧气、水、葡萄糖、矿物质盐类过活。葡萄糖，也就是糖，就是真正的燃 料。那麽，糖本身不是很糟糕的东西吗？在蛋白质与脂肪被捧上天之际，我们经常被灌输 应该对糖产生恐惧的观念。事实上是这样：我们生下来最早接触到的食物奶水当中，含糖 的比例相当高，因为妈妈的身体知道宝宝有了葡萄糖，就能活得很好。葡萄糖有助於孩子 的肌肉生长，让他们的许多器官(如大脑、肝脏，尤其是心脏)能够好好发育。我们慢慢长 大之後，对葡萄糖的需求量并没有因此减少。在我们遇到冲突、挑战，甚至在公司或学校 与人简单辩论时，葡萄糖能让我们的大脑维持冷静。要是没有葡萄糖，我们就无法处理任 何压力。我们需要葡萄糖才能维持肌肉、大脑、心脏的健康。肝脏发挥的功能与能力，是 可以支持全身的重要因素。 并非所有的糖都对我们有好处。像是白糖、高果糖玉米糖浆类的甘味剂，都不含营养素， 对身体没有任何好处，反而对健康会有不良的影响。不过某些醣类，例如全食物中的天然 糖分、水果、椰子水、生蜂蜜、地瓜中含有的糖，以及你在消化南瓜与马铃薯等碳水化合 物时产生的糖，都具有相当多的好处。 肝脏的主要作用在於接收大量的血液，这些血液需要清理、处理、呵护、过滤、检验、测 量、秤重、解码，甚至是经过询问，肝脏才能发挥後续的两千多种化学功能，接下来这点 ，就是肝脏最在乎的一点:你的血液有多浓稠?血液的浓稠度，决定了你是否会出现脂肪肝 (或脂肪肝前期)。血液的浓稠度，也决定了你出现脂肪肝的速度。 为何浓稠的血液会是坏事者?为何血液的浓稠度攸关重大?因为血液的浓稠度越高，所含有 的氧气及水就越少。进入肝脏的血液含氧量越少，肝脏要呼吸就越困难。没错，肝脏需要 呼吸。含水量降低，这时便会出现慢性缺水的问题，氧气及水变少会对肝脏造成重大影响 。 其实，医学与科学界并未注意到高血脂的问题，判断血液组成比例是否健康，都不是研究 者、医师、营养学家、饮食法专家会注意的事，这实在是重大的疏失。在现今世界中，没 有任何方式能精确测量这一点。你没办法像跳上体重计去量体重，或是用机器夹住皮肤测 量体脂肪一样，轻松简单地测量血脂含量，我说的测量血脂，和今日测量三酸甘油脂与胆 固醇是两码子事。你可能去诊所接受健检，包含压力测试、体重、心搏及其他重要的生命 迹象、肺部声音检查、全血液检查在内，一切测量出来的指数都没问题，但其实有高血脂 的问题没有检验出来。 医学界运作方式不该把重点放在糖及碳水化合物上，更不该强调把水果等重要食物排除在 外。但很可惜，把脂肪肝归咎於摄取糖，可说是今日健康产业上的重大错误。会有这种错 误存在，是因为大家不会单独摄取糖，摄取的时间往往和脂肪同时或相当接近，而且通常 都是不健康的脂肪，这就是造成健康问题的肇因。脂肪就是造成问题的原因。没有人会单 独吃下一大堆糖，往往都是和奶类一起加入咖啡中，或是在蛋糕、饼乾、甜点里，在烤猪 肉串的烤肉酱内，或是在吃了一顿高脂肪的节日大餐後，吃下一些糖当点心。不知道糖和 脂肪总是同时被摄取，就是传统医学界与另类医学界莽撞行事的最佳例证。他们的视野狭 隘，只看到糖，也创造了从那个观点中所见的理论，因此很容易就变成法则。 脂肪本身就会让血液变得浓稠，导致里头的含水量降低，出现慢性缺水的问题，造成中风 、心脏病突发、肾脏损伤、高血压、肾上腺疲劳、胆固醇过高、中枢神经系统症状问题会 日益严重。 「中枢神经系统问题会日益严重」是什麽意思?假设你现在面临肾上腺疲劳、末梢神经刺 痛麻木、疼痛，以及晕眩等内耳平衡问题、不宁腿症候群、焦虑、忧郁等，这些都是与中 枢神经系统相关的症状，也可能因为血液含氧量降低、脂肪升高而恶化。更重要的是，你 必须了解每一种被贴上「自体免疫系统」标签的疾病，都可能因为血脂升高、血氧降低而 恶化。那是因为这些自体免疫疾病及许多疾病背後的成因其实是病原体，在出现高血脂的 状况时，病原体就会生长、繁殖、扩张，让病况变得更为严重。当然，在采用高脂肪、低 碳水化合物的饮食法时，状况很可能有所改善，因为这会减少喂养病原体的麸质、乳制品 、加工食品，但是这麽做，仍然无法让你百分之百痊癒。好心的医师与专业人士，让自体 免疫疾病的患者采用这种高脂肪、低碳水化合物饮食，希望能让患者的身体停止攻击自己 的行为，殊不知在此同时，高血脂其实会让原本已侦测不到的病毒与细菌大肆繁殖，患者 的红斑性狼疮、桥本氏甲状腺炎、类风湿性关节炎也会因此恶化。事实上，大部分脂肪肝 患者的肝脏里，都有病原体寄居其中，让肝脏变得迟滞，因此高血脂并不能改善这种情形 ，血液中流动的脂肪量增加，也会进一步减少含氧量，造成你迅速老化。 无论你是否规律运动，或是维持健康的体重，只要看似流行新颖的日常饮食中含有大量脂 肪(蛋、奶、食用油、瘦肉、豆腐、坚果)做为主要的热量来源，就会对肝脏造成负担，很 可能会导致未诊断出来的脂肪肝前期或脂肪肝问题。运动和体重并非造成脂肪肝的关键因 素，流经肝脏的血液含有什麽，以及肝脏必须多努力工作来保护胰脏、心脏、大脑、身体 其他部位，才是真正的关键。 无论是从食物或饮料中摄取脂肪，在脂肪进入我们嘴里之後，肝脏立刻就会开始分泌胆汁 ，以利迅速分解脂肪。一方面，肝脏希望能排除脂肪，让血液可以在血管中轻松流动;其 次，它也希望血液在进入肝脏前变得较稀薄。如果肝脏侦测到某一餐中的脂肪含量相当高 ，胆汁的分泌量很可能就会相当多。 如果经过一段时间，经常发生这种情形的话，肝脏就会开始衰弱，无法胜任这样的工作， 因此粗糙、未分解的脂肪就会不时进入肝脏里。由於肝脏会尽全力保护胰脏和你，它会开 始吸收这些脂肪，这也就是为何肝脏是全身上下第一个会累积脂肪或变沉重的地方。在一 个人出现外观可察觉或体重计量得出来的体重变化前，那个人的肝脏就会先成为「备胎」 或出现「游泳圈」。 肝脏因为积年累月的高血脂问题而变得衰弱，无法发挥全力分解与排除脂肪;发生这种情 形时，它就会变得迟滞，开始失去应有的功能。肝脏从血液中汲取养分的能力也会变弱， 许多重要营养素最後也会困在脂肪球中，无法被身体利用。同样地，肝脏也很难蒐集与清 除毒素，许多毒素就和营养素一起停留在肝脏周围堆积的脂肪里。慢慢地，肝脏会被脂肪 囚禁起来，成为脂肪肝前期，之後就会出现脂肪肝。 无论你采用哪种饮食法，只要减少脂肪的摄取量，就能避免或扭转这种脂肪肝的命运，因 为减少脂肪有助於让肝脏变得强健，改善胆汁分泌的功能。我们还有机会让胆汁恢复正常 分泌，替我们消除与分解脂肪，让肝脏自由。一些具有疗癒效果的药草及姜等食物，也能 帮助我们做到这点。(想要了解更多，请见第三十七章。)否则，血液会因为大量的脂肪变 得浓稠，削弱分泌胆汁的功能，血液中的脂肪也无法消散，尤其无法通过堆积在肝门静脉 的脂肪(以及肝动脉的脂肪，因为肝脏无法过滤来自肝门静脉的过多脂肪，之後就会回流) 。 我们以为正常饮食内含的过量脂肪才是造成脂肪肝的元凶，水果不是！ 人们经常认爲所有的糖都一样，那就像是说所有的水，从新鲜的飮用水到抽水马桶里的水 都是一样的。 如果你对血糖浓度的变化很敏感，吃水果时就搭配西洋芹棒、小黄瓜片或叶菜类一起食用 峈怜悖雈揭角@杯翠绿色的蔬果昔o样做有助於避免血糖浓度的剧烈变化。 记住：水果是由有生命的水、矿物质、维生素、蛋白质、微量脂肪、其他营养素、果肉、 纤维、抗氧化物、果胶，以及一小部分的糖组成的。水果具有抗肥胖的特性，饮食中只要 控制少量摄取脂肪(豆腐、瘦肉也富含脂肪，一天只能摄取60克)以避免造成肝脏功能不彰 ，每天、整天都吃水果，也不会造成肥胖、脂肪肝、得到糖尿病。 --

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