台湾儿童饮食亮红灯 儿盟：肥胖率逾3成高於全球 2026-01-04 11:56 联合报 记者李柏澔／台北即时报导 儿童的饮食营养状况影响生长发育、学习表现及身心健康，世界卫生组织（ＷＨＯ）将肥胖 视为慢性疾病，提出「终结儿童肥胖」的呼吁。儿福联盟今公布最新统计，国内儿童过重及 肥胖率达30.2%，超过全球平均的25%，原因包含现代饮食摄取过多淀粉、含糖饮料等，高糖 、高油、高盐的饮食习惯，甚至间接影响孩童学习表现与情绪稳定。 根据WHO 2022年的跨国研究显示小学高年级生的过重及肥胖率为25%，但据儿盟最新调查显 示，台湾儿童过重及肥胖率竟高达30.2%，台湾成人过重及肥胖率更是直线上升至50.8%，肥 胖因此成为国人健康的长期隐患。 儿盟今召开「零食淹没的童年 孩子营养亮红灯」2026年台湾儿童饮食调查报告记者会，儿 盟研究暨组织发展处处长黄韵璇表示，在早餐方面，孩童最常摄取的食物依序为豆浆及乳类 占51.4% 、其次为面包46.7%，以及蛋类制品32.8% ，但有18.0%学生早餐会喝含糖饮料、12 .4% 会吃热狗、鸡块等炸物。 晚餐是家庭共食的重要时光，但调查发现，晚餐超过63.2%学童晚餐只吃淀粉为主，例如炒 面、烩饭、披萨、义大利面等，许多孩子的晚餐缺乏蛋白质、蔬菜等其他营养素均衡搭配。 此外，12.3%的晚餐有含油炸食物，以及有11.1%会喝手摇饮或含糖饮料，不过令人欣慰的是 ，仍有31.8%的学童晚餐达到营养均衡。 黄韵璇指出，学童食用垃圾食物频率也非常高，16.3%学童一周3天以上吃速食或油炸食物， 而一周1次以上更高达66.6% ；16.2%的孩子一周有3天以上喝手摇饮。根据美国儿科学会建 议，2岁及以上儿童每天的添加糖摄入量不应超过25克，但一杯手摇饮料糖分含量往往就超 过孩子整天建议摄糖量的1倍以上。这些高糖、高油、高盐的饮食习惯，不仅可能导致肥胖 ，更可能影响学习表现与情绪稳定。 儿盟本次调查对象为台湾5至6年级的学童，抽样时间为2025年9月8日至10月8日，有效样本 数1255份，回收率78.3%，在95%的信心水准下，误差不超过2.76%。 https://udn.com/news/story/7266/9243548 --

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