备注请放最後面 违者新闻文章删除 1.媒体来源: ※ 例如苹果日报、自由时报（请参考版规下方的核准媒体名单） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新闻连结不被允许 中时 2.记者署名: ※ 若新闻没有记者名字或编辑名字，请勿张贴，否则会被水桶14天 ※ 外电至少要有来源或编辑 如:法新社 吴慧芬 3.完整新闻标题: ※ 标题没有完整写出来 ---> 依照板规删除文章 喝蔬菜汁长肌肉！研究曝甜菜根1成分：肌力大跃升 4.完整新闻内文: ※ 社论特稿都不能贴！违者删除（政治类水桶3个月)，贴广告也会被删除喔！可详看版 规 喝蔬菜汁长肌肉！研究曝甜菜根1成分：肌力大跃升 14:282025/12/14 中时新闻网 吴慧芬 许多人在重训後会补充蛋白质，以促进肌肉修复与生长。不过，食安专家韦恩表示，最新 研究发现，甜菜根汁也能促进肌肉生长，关键在於其所含有的硝酸盐，研究发现，摄取硝 酸盐1小时後，再进行5分钟重训，肌力表现明显提升约7%。 韦恩在脸书粉专「韦恩的食农生活」发文指出，英国艾希特大学的科学家发现，摄取甜菜 根汁中的关键活性成分─硝酸盐，能在运动时显着提升肌力表现。 重训补充新选择：甜菜根汁的潜力 韦恩表示，艾希特大学与美国国家卫生院的研究团队，追踪了10名健康受试者在摄取硝酸 盐後，硝酸盐在唾液、血液、肌肉与尿液中的分布情况，受试者同时进行最大强度的腿部 运动，研究人员藉此找出膳食硝酸盐在体内发挥作用的位置，推测其背後的运作机制。 韦恩指出，受试者摄取硝酸盐1小时後使用运动器材，需在5分钟内，以最大强度完成股四 头肌的60次收缩重训，也就是负责伸直膝盖的大腿肌群，结果显示，肌肉中的硝酸盐浓度 明显上升，而在重训过程中，肌肉施力表现提升了约7%，相较於摄取安慰剂时有显着差异 。 艾希特大学应用生理学教授安迪・琼斯（Andy Jones）表示：「我们过去已累积大量证据 ，证实硝酸盐（常见於甜菜根汁）具有提升运动表现的效果。令人振奋的是，这项最新研 究，提供了目前最直接的证据，说明硝酸盐为何能改善人类肌肉的运动表现。」 神经肌肉疾病治疗的新方向 美国国家卫生研究院、国家糖尿病与消化及肾脏疾病研究所的研究科学家芭芭拉・皮克诺 瓦（Dr. Barbora Piknova）总结指出：「这项研究首次直接证明，肌肉中的硝酸盐浓度 对运动表现至关重要，推测其作用机制是作为一氧化氮的来源。这些发现不仅对运动科学 领域具有重大意义，未来也可能延伸应用於与一氧化氮缺乏相关的神经肌肉与代谢疾病治 疗方向。 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: ※ 当新闻连结过长时，需提供短网址方便网友点击 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20251214001772-260418 6.备注: ※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶， 请? ※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 114.136.103.89 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1765719709.A.282.html