作者globalera (a balanced life)
看板Gossiping
标题[问卦] 酱油膏是台湾特有的酱料吗?
时间Thu Nov 27 02:49:14 2025
台湾小吃、台式早餐(蛋饼)、烫青菜或卤味，店家常常都会在食物上淋上一圈酱油膏，以
增加风味，不过其他国家或地方有酱油膏这种酱料吗?酱油膏应该是台湾原创的酱料?我个
人是觉得酱油膏常常会把原来食物的味道压过去，所以通常都会跟店家说不用加酱油膏。
台湾小吃有时给人一种口味比较重咸的印象，我觉得酱油膏可以说是一个重要的因素。也
许酱油膏能挤在食物的旁边或是另外装，而不要直接淋在食物上面，说不定也不错?
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※ 编辑: globalera (125.227.222.121 台湾), 11/27/2025 02:50:22
1F：推 whitefox: 用淀粉当调味料 114.24.75.62 11/27 03:24
2F：→ alex00089: 出国玩好咩 223.138.10.226 11/27 04:20
3F：推 pizzafan: 李锦记头道 其实不错 (非油膏) 可惜26制 1.175.49.121 11/27 06:53
4F：→ pizzafan: 半年前特价2罐136左右样子买的 1.175.49.121 11/27 06:54
6F：推 rtoday: 都放常温不臭酸才奇怪 114.38.102.137 11/27 08:59