1.媒体来源: TVBS 2.记者署名: 记者 蓝婷滢 吴亭颐 3.完整新闻标题: 控台铁便当「排骨变小块」女怨：票涨又缩水？ 4.完整新闻内文: 记者 蓝婷滢 吴亭颐 摄影 陈建铭 萧应强 / 责任编辑 新闻中心 报导 发布时间：2025/10/10 18:18 最後更新时间：2025/10/10 18:28 台铁便当一直是旅客搭乘火车时的经典选择，但近日有旅客在网路上抱怨台铁排骨便当中 的排骨变小，质疑在车票涨价的情况下，便当也跟着缩水。对此，台铁立即做出澄清，表 示排骨的重量与厚度都有严格控管，每片重量维持在100公克左右，厚度在1至1.2公分之 间，视觉上的差异主要是因为烹调过程所造成。台铁也承诺将加强分装管理，以维持便当 品质的稳定性，让旅客能享用到一致的美味。 近日有民众在社群平台发文抱怨，购买台铁80元的排骨便当时，发现排骨块非常小，怀疑 是否缩水了。有民众表示，肉上看起来像是掉了一块，可能是工厂制作时没处理好，也有 人认为会去台铁网站反应，因为配菜也相当普通。 虽然有民众对肉块太小表示不满，但也有不少人为台铁便当平反。有人分析，近期猪肉价 格不断上涨，加上通货膨胀影响，北部许多便当店的排骨饭价格已经涨到100元起跳，台 铁便当能以80元提供，已经相当佛心。一位民众表示，台北现在大部分便当都要100多元 ，相较之下台铁便当确实比较便宜。另一位民众则认为，排骨便当价格差不多在80到100 元左右，但排骨还是要看大小以及是卤的还是炸的来评价。 台铁便当除了80元的基本款外，还有100元的升级版本，两者主要差异在於配菜种类，而 排骨则是统一规格。针对民众质疑排骨变小的问题，台铁解释，得标厂商提供的排骨肉必 须经过验收合格後，才会按照标准程序制作，绝对没有缩水情形。台铁表示，烹煮过程可 能导致出餐大小在视觉上有些差距，未来将加强分装管理，提供品质稳定的便当给所有旅 客。 https://youtu.be/I3xfD5InfHY? 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: https://news.tvbs.com.tw/life/3012979 6.备注: 近期相关新闻： 斥资25亿！凤山车站改建首间「台铁便当观光工厂」 在地看法两极 连结：https://udn.com/news/amp/story/7266/9059912 --

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