作者magensky (Go With The Flow)
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标题[新闻] 2025米其林指南／台南连4年挂蛋、美食
时间Tue Aug 19 17:40:44 2025
2025米其林指南／台南连4年挂蛋、美食沙漠也呒星 增3县市全摃龟
TVBS 记者 陈昫蓁 报导
台湾米其林指南2025今（19）日公布，评监城市涵盖台北、台中、台南、高雄及今年新增的
新北市、新竹市及新竹县，不过今年新增的新北市、新竹市及新竹县都未摘星，而台南也是
连四年未「破蛋」。
米其林指南国际总监Gwendal Poullennec表示，「我们非常荣幸能在《台湾米其林指南 202
5》中，将评选范围拓展至新北市、新竹市与新竹县，进一步探索这三座城市丰富多元的在
地风味与文化底蕴。自 2018 年米其林指南首度在台北发表，逐步涵盖台中、台南与高雄。
今年迈入第八年，也是《台湾米其林指南》第三次扩展，我们非常开心能在台湾继续我们美
食旅程。」
不过台湾米其林指南2025今（19）日公布，今年新增的新北市、新竹市及新竹县餐厅都未
摘星，而台南也是连四年未「破蛋」。虽然米其林摃龟，但今年米其林必比登名单中，新北
市有15家入选、新竹县8家入选、新竹市7家入选，台南则有1家新入选。
https://news.tvbs.com.tw/life/2964915
美食之都：
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1755596447.A.0C7.html
1F：推 gankgf: 米其林不懂吃 111.83.207.191 08/19 17:41
2F：→ xzcb2008: 米其林这种垃圾有人在看吗=.= 36.232.204.154 08/19 17:41
3F：→ xzcb2008: 门外汉的指南=.=根本不懂吃 36.232.204.154 08/19 17:41
4F：→ mopepe5566: 台南不意外，美食是吹牛吹出来的 49.216.93.142 08/19 17:41
5F：→ fallinlove15: 麦当劳换厂商後 新竹就没东西吃了118.166.204.115 08/19 17:41
6F：嘘 knives: 米其林那懂台南的好 111.83.1.157 08/19 17:42
7F：→ mopepe5566: 连赖都会当神，笑死 49.216.93.142 08/19 17:42
8F：推 netboy789: 表示评审都是外省口味 140.116.80.217 08/19 17:42
9F：→ guardangle: 新竹真不意外 27.247.197.17 08/19 17:42
10F：→ xBox1Pro: 代表全世界都不行甜过头的东西 123.194.10.243 08/19 17:43
11F：推 ttnpyepwos: 新竹不意外+1 但台南应该都偏小吃 1.170.70.94 08/19 17:43
12F：推 Ganer: 油+碳水淀粉的好 只有台南人知道 146.70.46.20 08/19 17:44
13F：推 sunday0913: 484有台南仔崩溃了www 101.10.63.41 08/19 17:45
14F：→ fsuhcikt: 说好的我家巷口屌打呢 42.79.73.238 08/19 17:45
15F：→ xBox1Pro: 勾芡过头的东西老外不可能喜欢 123.194.10.243 08/19 17:46
16F：推 edward198791: 死忠民进党吃三民自喂的S就够了 1.162.110.161 08/19 17:46
17F：嘘 liscp: 太甜了 米其林要高血压 223.139.131.9 08/19 17:46
18F：→ ayazard: 为什麽挂蛋假日还一堆观光客挤来凑热闹 111.255.207.84 08/19 17:47
19F：→ ayazard: 妈的是哪来的 111.255.207.84 08/19 17:47
20F：推 rainin: 摘星真的台南了 42.77.66.66 08/19 17:47
21F：推 hw1: 台南人:没有最好免得害我要排队 114.136.177.68 08/19 17:48
22F：嘘 Uranus20: 观光客不就高雄去的 61.57.88.242 08/19 17:48
23F：嘘 netboy789: 不是日本料理，就是中国料理，评审根 140.116.80.217 08/19 17:49
24F：→ Ganer: 别人不知道 但本天龙自己是不会特地去台南 146.70.46.20 08/19 17:49
25F：→ netboy789: 本很狭隘 140.116.80.217 08/19 17:49
26F：→ netboy789: 跑来台湾颁奖给日本料理店，也是奇葩 140.116.80.217 08/19 17:50
27F：→ l2l: 很好奇美食之都跟美食沙漠同样成绩是什麽原因 118.160.75.87 08/19 17:50
28F：推 voyhanxu: 台南美食不需要让不懂吃的品头论足！ 42.73.212.77 08/19 17:50
29F：推 mopepe5566: 新竹都宅宅比较不会吹牛 49.216.93.142 08/19 17:51
30F：推 daniel1344: 合理吧 顶多就小吃 有必比登就好223.140.222.201 08/19 17:51
31F：推 voyhanxu: 随便一个仁德肉粿就吊打那些米其林啦 42.73.212.77 08/19 17:53
32F：推 sunday0913: 台北明明也很多台菜上榜 怪评审勒w 101.10.63.41 08/19 17:54
33F：推 Fukker: 台南米其林二星等级起码有十家 49.218.251.236 08/19 17:55
34F：→ Fukker: 米其林没有台湾价值 49.218.251.236 08/19 17:55
35F：→ kiopl: 台南不是要自己办吗 211.72.203.95 08/19 17:56
36F：→ Fukker: 台南超三星等级 阿堂咸粥 周氏虾卷 不容置 49.218.251.236 08/19 17:58
37F：→ Fukker: 疑 49.218.251.236 08/19 17:58
38F：推 pirtheda: 看不起我们台南人吗！ 42.74.180.67 08/19 17:58
39F：→ hmcedamon: YES 60.251.199.140 08/19 17:58
40F：推 hiphopmei: 穷逼：米其林是杀小== 223.136.37.12 08/19 18:00
41F：推 syldsk: 房东涨价指南，谁上榜谁倒楣 27.51.97.167 08/19 18:00
42F：推 a31670323: 台南的卫生颗颗 27.52.193.159 08/19 18:01
43F：推 n61208: JL吃不出有三星水准 111.83.90.65 08/19 18:01
44F：→ poz93: 台南可以和主厨要一起吃饭 台北不行 118.171.8.229 08/19 18:01
45F：推 acer4856: 台南端得出来的就小吃 乡下地方没什麽 118.233.214.37 08/19 18:02
46F：→ acer4856: 很厉害的餐厅 118.233.214.37 08/19 18:02
47F：推 jumpballfan: 台南=美食沙漠223.136.119.177 08/19 18:02
48F：推 reader2714: 对 拜托假日别来 39.9.32.205 08/19 18:03
49F：→ bunbunbun: 屋漏偏逢 111.71.123.105 08/19 18:03
50F：推 hmcedamon: 还是我们新竹仔实在 不像台南人那麽吹 60.251.199.140 08/19 18:03
51F：推 Cookie: 这标题… 42.79.151.0 08/19 18:03
52F：→ pttenjk: 众所皆知 新竹肥宅：新竹推荐M118.231.137.226 08/19 18:04
53F：→ ttn115: 台南其实还好 111.83.154.29 08/19 18:05
54F：推 hw1: 明明就有台菜餐厅拿三星 还在只给日料咧 114.136.177.68 08/19 18:06
55F：→ hw1: 是不是崩溃了啊 114.136.177.68 08/19 18:07
56F：推 XristianBale: 世界公认的美食之都 连一星都拿不到 211.23.89.92 08/19 18:07
57F：→ XristianBale: 表示这个评监根本没有公信力吧 211.23.89.92 08/19 18:07
58F：推 playr52001: 台南美食那麽甜 啊都仔哪能体会美好 101.9.34.180 08/19 18:08
59F：推 ETJohn: 难道有米其林认证就代表东西比较好吃吗？ 223.140.11.112 08/19 18:09
60F：→ ETJohn: 不是喔，不是这样的喔 223.140.11.112 08/19 18:09
61F：推 TISH12311: 野鸡杂志 223.140.85.216 08/19 18:16
62F：→ easonli000: 有旭集啊 27.51.113.55 08/19 18:17
63F：→ Allen0315: 桃园表示: 咦? 通篇没被提到半次.. 114.25.226.244 08/19 18:21
64F：推 Dimitre: 星星有点滥发了....... 123.240.116.75 08/19 18:26
65F：推 daniel6412: 三星哪里有台菜？不要跟我说颐宫是台 1.160.225.4 08/19 18:29
66F：→ daniel6412: 菜欸 1.160.225.4 08/19 18:29
67F：→ liko7676: 台南不意外 能吃就好 排队越久比较重要 42.74.116.179 08/19 18:32
68F：推 as2s2ss2s: 台南就是标准的夜郎自大 49.217.136.253 08/19 18:32
69F：推 saiboos: 咸粥屌打以上 39.9.36.244 08/19 18:32
70F：→ u87803170: 南蛮人继续崩溃 86.48.13.137 08/19 18:35
71F：推 yam30336: 周氏虾卷最好吃223.137.142.250 08/19 18:35
72F：推 mis1114: 台南就美食沙漠，自己在捧而已 118.232.1.14 08/19 18:37
73F：推 u87803170: 以新竹人的财力，搞不好真的会比南蛮早 86.48.13.137 08/19 18:37
74F：→ u87803170: 摘星。不要说啥啦！南蛮一天到晚说难吃 86.48.13.137 08/19 18:38
75F：→ u87803170: 的暖市都有fine dining，还一堆一星了 86.48.13.137 08/19 18:38
76F：→ u87803170: ！一样南部，人家有像南蛮这样？ 86.48.13.137 08/19 18:38
77F：推 evarei6124: 美w食w之w都w 四年挂零 真的太美食了 42.78.222.56 08/19 18:38
78F：推 killerchi: 又要崩了 可怜哪 49.218.38.44 08/19 18:40
79F：推 plbroum88: 米其林是不是针对我们台南人啊223.141.209.163 08/19 18:40
80F：推 luche: 听起来很蓝白 59.102.131.121 08/19 18:41
81F：推 turndown4wat: 美食之都早就是台北台中了223.137.202.171 08/19 18:42
82F：推 gunfighter: 台南人就不懂吃不会吃 什麽都是甜的 42.73.54.84 08/19 18:43
83F：→ gunfighter: 什麽都要勾芡 中国闽菜明明追求的是 42.73.54.84 08/19 18:43
84F：→ gunfighter: 原汤原食 台湾闽南人到底是怎麽走偏 42.73.54.84 08/19 18:43
85F：→ gunfighter: 成台南这样的 42.73.54.84 08/19 18:43
86F：推 cosmite: 台南人有甜就好吃了 42.70.13.184 08/19 18:44
87F：推 seagawk: 台南：米其林都不吃甜的东西啦！ 101.14.3.234 08/19 18:51
88F：嘘 dodoyei: 台北最爱食物中毒米其林餐厅 27.51.128.252 08/19 18:53
89F：→ dodoyei: 狗版就是狗版最爱南北战 27.51.128.252 08/19 18:53
90F：推 QooSnow: （~@某族群~最喜欢的~美食~之都呢？@~嘻 49.217.131.241 08/19 19:00
91F：→ QooSnow: 嘻。） 49.217.131.241 08/19 19:01
92F：推 ccs95209: 台南原来跟新竹同一个level 203.145.95.32 08/19 19:01
93F：→ dyc2008: 台南食物又贵又难吃 42.70.164.235 08/19 19:05
94F：→ dodoyei: 没有毒台北人是不吃的喔 27.51.128.252 08/19 19:05
95F：→ chichung: 台南人不需要 嘻嘻 49.158.77.25 08/19 19:06
96F：推 thx9527: 台南用餐环境服务水准还差很远很远 111.255.96.14 08/19 19:06
97F：→ chichung: 虱目鱼都能当美食了 49.158.77.25 08/19 19:07
98F：→ dodoyei: 假掰台北人 吃米其林吃到食物中毒 27.51.128.252 08/19 19:07
99F：推 babyMclaren: 还只有一个必比登.. 211.72.177.186 08/19 19:07
100F：嘘 Miyanishi25: 台南食物就跟屎一样啊 不懂在吹啥 123.192.217.60 08/19 19:12
101F：推 Galm: 台南就小吃城啊，有必比登就够啦 42.79.118.67 08/19 19:17
102F：嘘 qmzoak: 至少我们还有「光电板」 1.173.32.250 08/19 19:17
103F：推 dinel7821967: 西瓜国自嗨自得其乐 他人勿嘴==118.170.150.212 08/19 19:17
104F：→ dodoyei: 台北人最爱吃屎 花大笔钱去吃米其林食物 27.51.128.252 08/19 19:17
105F：→ dodoyei: 中毒 台北假掰人最爱 27.51.128.252 08/19 19:17
106F：→ dodoyei: 台北人:只要服务好又美味 端出大便我们也 27.51.128.252 08/19 19:19
107F：→ dodoyei: 爱吃喔 27.51.128.252 08/19 19:19
108F：推 mer5566: 某楼还在吃ㄆㄨㄣ重复利用的周氏虾卷喔 49.215.28.0 08/19 19:23
109F：推 sam8921502: 玻璃心喔 这样就是战南北? 平常又很爱 1.164.19.16 08/19 19:24
110F：→ sam8921502: 吹... 1.164.19.16 08/19 19:24
111F：推 herofish: 把甜味当鲜味真的不行 27.53.98.155 08/19 19:25
112F：嘘 dodoyei: 即使是大便 台北人也是大口吃 获选米其林 27.51.128.252 08/19 19:27
113F：→ dodoyei: 不久後就食物中毒 台北日常 27.51.128.252 08/19 19:27
114F：推 sten5453: 台南就被吹出来的啊116.118.145.246 08/19 19:28
115F：→ alex00089: 因为没办法介绍给外国人 42.77.136.135 08/19 19:31
116F：推 capayron: 光电红酱解暑冰淇淋 61.224.174.182 08/19 19:38
117F：→ Jimmywin: 台南食物不就是甜的，糊的？ 101.8.241.31 08/19 19:44
118F：推 cgser: 甜食之都不爽中 114.38.163.97 08/19 19:51
119F：推 junshinw: 没人在意好吗？有几个吃的起3星 60.251.193.198 08/19 19:52
120F：→ qaz12453: 台南人很开心口袋名单不会被发现 49.216.161.23 08/19 19:54
121F：推 plbroum88: 台南人：哼 这样我才不用排队223.141.209.163 08/19 20:00
122F：推 ma081886: 四郎的厨艺，单林的态度，黑羽楼的环境 203.145.94.59 08/19 20:10
123F：→ ma081886: 台南人自己活在小圈圈里互吹就好 203.145.94.59 08/19 20:10
124F：→ beckham0903: 吃下去总是要排放出来。吃米其林很 223.136.89.8 08/19 20:10
125F：→ beckham0903: 浪费钱。平价美食才是最棒 223.136.89.8 08/19 20:11
126F：推 JackaLMeI: 连4年零星的美食之都 真懂吃 223.136.104.41 08/19 20:13
127F：推 CKTT: 笑死 整天尬吹台南美食，根本很普通 39.9.67.20 08/19 20:22
128F：推 claire174: 入选必比登的好几家都难吃死了 36.228.113.42 08/19 20:25
129F：推 wellymac: 可怜 台南真的很可悲 114.46.158.126 08/19 20:26
130F：推 s0450336: 推文就有台南人崩溃了 111.71.24.117 08/19 20:28
131F：推 carlos159357: 你们给台南人留一点面子啦，他们自114.136.151.140 08/19 20:31
132F：→ carlos159357: 诩台湾的京都，不要再耻笑他们不登114.136.151.140 08/19 20:31
133F：→ carlos159357: 大雅之堂了114.136.151.140 08/19 20:31
134F：→ beeboombee: 台南食物跟屎一样 吹太高 42.72.46.170 08/19 20:33
135F：推 carlos159357: 台南不是没有美食，只是台南人吃食114.136.151.140 08/19 20:38
136F：→ carlos159357: 真的太粗太不精致了，没有文化文明114.136.151.140 08/19 20:38
137F：→ carlos159357: 的积累沉淀114.136.151.140 08/19 20:38
138F：→ WhatsNan: 不爽就滚出台南啦 111.243.9.235 08/19 20:54
139F：推 hoo911ver25: 新美食光电板废料 1.163.229.202 08/19 21:09
140F：推 chichung: 结果是市长推荐的台南旭集食物中毒耶 49.158.77.25 08/19 21:11
141F：推 griffick: 选出赖中龟的台南就是可悲啊 110.28.41.31 08/19 21:20
142F：推 orange0319: 推文造谣米其林餐厅中毒，不怕被餐厅 114.136.241.9 08/19 21:36
143F：→ orange0319: 联合告求偿吗？ 114.136.241.9 08/19 21:36
144F：→ tamynumber1: 台南好吃的老店家也渐渐消失了 36.227.144.180 08/19 22:25
145F：推 convey1227: 台南都小吃而已 没米其林正常啦 42.72.118.111 08/19 22:25
146F：→ convey1227: 加糖而已 没啥稀奇的 42.72.118.111 08/19 22:26
147F：→ dodoyei: 没有毒台北人是不吃的喔 27.51.128.252 08/19 22:28
148F：→ dodoyei: 我就问台北米其林食物中毒 为什麽八卦版 27.51.128.252 08/19 22:29
149F：→ dodoyei: 没人贴 米其林腹泻名单 27.51.128.252 08/19 22:29
150F：推 bluemmb: 楼上不会自己贴喔？ 123.50.46.166 08/19 22:41
151F：推 AntiDKP: 台湾的京都不是一般人可以理解 223.139.135.51 08/19 22:59
152F：推 shuny: 什麽野鸡指南 mei you shui fu ku w 220.141.214.32 08/19 23:00
153F：→ holy3001: 京都也是日本人学中国京城的形制才 39.12.107.70 08/19 23:11
154F：→ holy3001: 这样取名的科科 39.12.107.70 08/19 23:11
155F：推 evarei6124: 哇有只台南鶄摄取过多糖 看来有点惨耶 114.40.195.212 08/19 23:16
156F：→ evarei6124: 之前看学术报导说吃太多糖脑会坏 看来 114.40.195.212 08/19 23:16
157F：→ evarei6124: 是真的没错 以後不敢去台南乱吃东西了 114.40.195.212 08/19 23:17
158F：推 M9665566: 台南食物真的还好，吹过头了 218.164.151.5 08/19 23:25
159F：嘘 untilsun: 米其林没吃我家巷口？ 123.194.132.39 08/19 23:50
160F：→ vm06wl: 台南就不是美食之都啊，又不是每个人都想 42.79.189.211 08/20 00:01
161F：→ vm06wl: 糖尿病 42.79.189.211 08/20 00:01
162F：推 allse1032: 台南那什麽淹水破地方谁想去118.161.131.175 08/20 00:05
163F：嘘 ggyypp616: 民粹吹出直辖市可悲闽南猪180.176.189.143 08/20 00:13
164F：推 User0: 评审糖尿病 223.139.40.108 08/20 00:49
165F：推 wsx88432: 台南 丹丹就够了吧 便宜好吃 49.215.217.102 08/20 01:24
167F：嘘 dodoyei: 台北人最爱米其林上吐下泻餐厅 最爱吃 大 27.51.128.252 08/20 02:40
168F：→ dodoyei: 肠杆菌 葡萄球菌 27.51.128.252 08/20 02:40
169F：推 godchildtw: 米其林宝宝不喜欢甜食 36.231.129.117 08/20 02:56
170F：推 ldeathkiller: 什麽垃圾地方 笑死 49.217.120.127 08/20 12:02
171F：推 hcastray: 台南人又要骄傲了 27.147.10.66 08/20 18:01
172F：→ huabandd: 卖糖的台南一边去 218.187.87.35 08/23 00:53