1.媒体来源: 三立新闻网 2.记者署名: 黄启超 洪正达 3.完整新闻标题: 「下到长香菇」是真的！高雄分隔岛「菇山菇海」食药署警告：有毒勿食！ 4.完整新闻内文: https://attach.setn.com/newsimages/2025/08/04/5217273-PH.jpg 南部地区从7月27日起到今天已连续下了近9天的大雨，让人难以忍受，不过就在高雄凤山 区凤南路的分隔岛上，有民众赫然发现到雨後的产物「绿褶菇」密集的长出来，让路过的 民众啧啧称奇，影片曝光後也引起热烈讨论，不过根据食药署资料，「绿褶菇」由於与可 食用的菇类外表类似，过去曾发生过中毒个案，提醒民众不要贸然采摘并食用。 网友看过影片後，纷纷表示「天哪，太多香菇了吧」、「吃了会神经错乱」、「这天气 可以煮香菇鸡汤」、「希望环保局应该要马上处理掉才好，以免有人误食」、「菇，别乱 吃会中毒」、「看似‘’绿褶菇‘’！一生只可吃一次！！」、「哇呜能不能食用」。 根据食药署资料，台湾属亚热带气候，湿热多雨的环境，最适合蕈菇类生长。一阵大雨後 ，山间、草地经常会长出朵朵小伞状的蕈菇，虽然会让人忍不住想摘下煮食，却可能让自 身暴露於食品中毒的风险，近年来更已传出多起食品中毒事件。食药署说明，台湾常被误 食的野生毒菇为「绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)」及「布雷白环蘑 (Leucoagaricus bresadolae)」，乍看之下与其他可食菇类似，却与一般认知有毒菇类都 很鲜艳的认知大相迳庭。 https://attach.setn.com/newsimages/2025/08/04/5217275-PH.jpg https://attach.setn.com/newsimages/2025/08/04/5217276-PH.jpg 主要生长的春季到夏季的绿褶菇(Chlorophyllum molybdites)，常见於低海拔农地、草地 或林地，属於中大型菇类，菌盖宽度可达5~20 公分呈半球形，高度可达10~20公分，菌褶 部位未成熟时为白色，成熟时逐步转为黄绿色而得名「绿褶菇」。因整体外观型态与可供 食用之白色雨伞菇(Marolepiota procera)及鸡肉丝菇(Macrolepiota albuminosa)相当接 近，故民众常误以为是无毒菇类而误食，是最常见毒菇误食之种类。 另一种为布雷白环蘑(Leucoagaricus bresadolae)，主要生长於春季及秋季，常见於低海 拔之农地、草地或林地，菌盖宽度可达3~8公分，呈半圆形至平展状，中央略凹呈现暗褐 色至灰红色，高度约5.5~11公分，整体尺寸比绿褶菇略小，属中型菇类，与一般常见食用 香菇类似，也是常被误食的品种之一。 上述两种菇类误食後，皆以肠胃炎型中毒症状为主，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、血便 或脱水等症状，其中，绿褶菇毒性较高，误食後约1~3小时便会出现中毒症状，而布雷白 环蘑则较晚，约3~7小时出现中毒症状。食药署叮咛，误食不明菇类後如出现身体不适症 状，应尽速就医，并妥善保存剩余食物检体或拍照记录，以利後续诊断和治疗。 食药署也提醒，大部分有毒野菇毒素无法透过加热或其他加工方式去除，因此，在路边遇 到野生菇类千万不可随意摘采或食用，应秉持「不采不食」原则，以避免食品中毒的发生 。 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=1699057 6.备注: --

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