作者iambianvera (Bian)
看板Gossiping
标题[问卦] 有酸菜鱼为何在台湾这麽受欢迎的卦?
时间Sat Jul 27 22:53:03 2024
记得大概四年前 在台中第一次吃到酸菜鱼吧
那时候坊间的店还没有这麽多
但是到了这一两年
酸菜鱼就如同雨後春笋一样
一家一家的开
市面上一堆酸菜鱼的专门店 连餐饮集团 也有开了旗下的酸菜鱼子品牌
而且这些店家每到假日 都还是要排队许久
感觉台湾人对酸菜鱼的接受度非常的高
有台湾人很爱酸菜鱼的八卦?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.160.205.16 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1722091990.A.794.html
1F：嘘 mini186: 重口味肉少 223.138.206.4 07/27 22:53
2F：推 QEMU: 我觉得还好而已== 49.159.24.75 07/27 22:53
3F：→ purue: 吃起来也还好 豆芽菜太多不划算 106.1.228.144 07/27 22:54
4F：→ forhorde5566: 同文同种啊 220.137.200.99 07/27 22:54
5F：→ elec1141: 葡式蛋挞曾经也很受欢迎 114.43.202.157 07/27 22:54
6F：→ derrick1220: 不好ㄘ 正统水煮鱼比较好ㄘ101.136.171.156 07/27 22:54
7F：推 denny0000002: 只有刁民会大排长龙吧223.139.231.240 07/27 22:54
8F：推 kidd085: 利润高 36.233.171.149 07/27 22:54
9F：→ Horatio5566: 酸民吃酸菜鱼阿 182.234.80.40 07/27 22:54
10F：→ s9623452: 洗肾大国 你敢嘴？ 49.216.31.187 07/27 22:54
11F：→ syldsk: 代表极限就那样了，不然真的有赚头早就展 27.247.1.179 07/27 22:54
12F：→ syldsk: 店展到不用排队了 27.247.1.179 07/27 22:54
13F：→ metam: 重口味 好吃 101.9.136.128 07/27 22:55
14F：推 jinnij03879: 没吃过，有很流行？123.193.250.225 07/27 22:55
15F：推 HodorDragon: 这也是一次店 27.51.82.141 07/27 22:56
16F：推 cchh179: 酸辣鱼我知道 十几年前在瓦城吃过 49.217.131.255 07/27 22:56
17F：→ starwish00: 嚐鲜111.252.110.224 07/27 22:56
18F：推 zakijudelo: 我不太吃鱼的人，有次在那边吃到满正 101.12.103.150 07/27 22:57
19F：→ zakijudelo: 统的酸菜鱼还是水煮鱼，一口接一口 101.12.103.150 07/27 22:57
20F：→ AntiqueTea: 就CP值高台湾穷酸人口在吃的，中国 27.240.171.28 07/27 22:57
21F：→ AntiqueTea: 的酸菜鱼不就是台湾的吴郭鱼杂烩 27.240.171.28 07/27 22:57
22F：→ zckxy: 智商堪虑才会去吃的垃圾东西 1.165.130.230 07/27 22:59
23F：→ keita2277: 预制菜 49.217.60.36 07/27 23:01
24F：推 jiouje: 一次店 吃完洗肾 重油重咸重辣 恶恶恶 114.35.1.37 07/27 23:01
25F：→ lakefox: 中国便宜到不行的土味河鱼在海岛国家被 1.170.96.154 07/27 23:03
26F：→ lakefox: 当成宝 一份卖好几百 噗噗 1.170.96.154 07/27 23:03
27F：→ coin716: 跟风 42.72.108.113 07/27 23:03
28F：推 emenime: 难吃死 27.242.192.60 07/27 23:03
29F：推 chouvincent: 鱼就是清蒸才好吃 219.70.97.143 07/27 23:04
30F：→ chouvincent: 穷逼才吃这种垃圾鱼吧 219.70.97.143 07/27 23:04
31F：推 HodorDragon: 你去河边钓吴郭鱼 用酸咸辣去煮就行 27.51.82.141 07/27 23:04
32F：→ chouvincent: 一堆塔绿班网红在开箱的 219.70.97.143 07/27 23:04
33F：→ chouvincent: 真的会笑死 219.70.97.143 07/27 23:05
34F：推 doig: 塔绿班2年前就酸说半年内倒光，结果现在越111.248.247.194 07/27 23:05
35F：→ HodorDragon: 如果要口感硬一点 可以改钓垃圾鱼 27.51.82.141 07/27 23:05
36F：→ doig: 开越多，而且大排队。我前几天去台北东区，111.248.247.194 07/27 23:05
37F：→ doig: 有个茶街那边，已经很晚了，凌晨，看到那边111.248.247.194 07/27 23:05
38F：→ b9513227: 可以吃拉面不能吃酸菜鱼 被皇民笑死 219.91.93.232 07/27 23:05
39F：→ doig: 有一家很大家的酸菜鱼。111.248.247.194 07/27 23:05
40F：推 zakijudelo: 台湾人的优点就是包容力强、勇於嚐鲜 101.12.103.150 07/27 23:05
41F：推 tgtg: 吃不饱阿 219.70.148.48 07/27 23:06
43F：→ zakijudelo: 、乐在享受，应该要为自己这种特性感 101.12.103.150 07/27 23:06
44F：→ zakijudelo: 到自豪 101.12.103.150 07/27 23:06
45F：→ doig: 酸菜鱼应该会在台湾固定下来成经典，像麻辣111.248.247.194 07/27 23:06
46F：→ r02182828: 过阵子要开始倒了吧 不会二访的东西 223.137.89.226 07/27 23:06
47F：→ doig: 锅这样历久不衰。之前塔绿班说会像蛋塔一样111.248.247.194 07/27 23:06
48F：→ doig: 很快就没了，也是预测失败。111.248.247.194 07/27 23:06
49F：推 kinghtt: 中央厨房好备料呀...酸菜包+麻辣锅底炒 36.229.20.161 07/27 23:08
50F：→ kinghtt: 开加水煮鱼块就完成 36.229.20.161 07/27 23:08
52F：→ lakefox: 一公斤人民币20元 1.170.96.154 07/27 23:08
53F：推 good5755: 87%会有倒闭潮 42.72.139.159 07/27 23:08
54F：推 zakijudelo: 蛋塔也还生存着啊，酸菜鱼开多了应该 101.12.103.150 07/27 23:08
55F：→ zakijudelo: 也是会汰弱留强 101.12.103.150 07/27 23:08
56F：推 NBC427: 接着快流行印度料理了 123.192.88.252 07/27 23:08
57F：推 vmcjormp: 我感觉像在吃化学食物……. 219.85.2.253 07/27 23:09
58F：推 HodorDragon: 印度人看到萤光咖哩会有什麽想法？跟 27.51.82.141 07/27 23:10
59F：→ HodorDragon: 义大利人看到夏威夷披萨一样吗 27.51.82.141 07/27 23:10
60F：推 doig: 就年轻人爱吃酸、辣阿，上面推文说鱼要清蒸111.248.247.194 07/27 23:11
61F：→ doig: 好吃，你看年轻人要吃清蒸吗？111.248.247.194 07/27 23:11
62F：→ WunoW: 也有退流行後全部阵亡的 现在没脏脏包了吧 114.36.223.144 07/27 23:11
63F：→ keane9112: 台湾好吃的清蒸 蒜蓉 都比这个好多了 223.139.94.115 07/27 23:11
64F：→ chouvincent: 科技与狠活 219.70.97.143 07/27 23:12
65F：推 realmiddle: 中国人妻来台湾多到你不敢想像 1.163.101.48 07/27 23:12
66F：→ good5755: 年轻人不吃鱼 傻逼 骨头多 42.72.139.159 07/27 23:12
67F：推 ddddd014: 豆芽菜多跟大埔一样 49.216.19.30 07/27 23:12
68F：→ keane9112: 中国喜欢用重口味来料理 223.139.94.115 07/27 23:12
69F：→ keane9112: 一堆都是科技狠活来掩盖食材不新鲜 223.139.94.115 07/27 23:13
70F：→ zakijudelo: 像螺蛳粉、酸辣粉、肉夹馍也是开了不 101.12.103.150 07/27 23:13
71F：→ zakijudelo: 少家，台湾人对於美食反而不会有太多 101.12.103.150 07/27 23:13
72F：→ zakijudelo: 的意识形态作祟 101.12.103.150 07/27 23:13
73F：→ doig: 酸菜鱼又没骨头，是用片下来的鱼片111.248.247.194 07/27 23:14
74F：→ good5755: 台湾吃生鱼片的人多 部分是因为没骨头 42.72.139.159 07/27 23:14
75F：→ keane9112: 台湾破布子清蒸的鱼还比较好吃 223.139.94.115 07/27 23:14
76F：推 qaz31415: 可以压味道。 1.169.20.59 07/27 23:14
77F：→ cheng399: 不是抗中保台的鱼 我可是不吃的 112.201.93.91 07/27 23:15
78F：→ zakijudelo: google了一下，脏脏包应该还是有人在 101.12.103.150 07/27 23:15
79F：→ good5755: 另外酸菜汤其实是广东一带特色 台湾 42.72.139.159 07/27 23:15
80F：→ zakijudelo: 买，不多就是了 101.12.103.150 07/27 23:15
81F：→ good5755: 很早就有吃酸菜的习俗 所以接受度才高 42.72.139.159 07/27 23:15
82F：嘘 BBQ2591: 从祖国那边传过来的 这菜其实并不有名 61.223.206.26 07/27 23:16
83F：→ zakijudelo: 酸菜鱼我印象没什麽酸菜吧，还是我只 101.12.103.150 07/27 23:17
84F：→ zakijudelo: 专注在鱼片XDD 101.12.103.150 07/27 23:17
85F：→ good5755: 商人炒作啊 前几年炒黄闷鸡近几年抄炒 42.72.139.159 07/27 23:17
86F：→ good5755: 酸菜鱼 中央厨房好处理不意外 42.72.139.159 07/27 23:18
87F：推 WunoW: 现在最爱的鱼料理方式是盐烤 OMG超好吃 114.36.223.144 07/27 23:18
88F：→ answermangtr: 大陆难吃 台湾的就很重口没有到会 101.10.109.31 07/27 23:19
89F：→ answermangtr: 想吃第二次 101.10.109.31 07/27 23:20
90F：→ WunoW: 我家附近的黄焖鸡店厨房在店内 不是中央的 114.36.223.144 07/27 23:20
91F：→ answermangtr: 大陆仔内陆吃一堆垃圾河鱼小龙虾 101.10.109.31 07/27 23:20
92F：→ answermangtr: 台湾四面环海没道理不吃海鲜吃河鲜 101.10.109.31 07/27 23:21
93F：→ LoveMakeLove: 重庆酸菜鱼适合台湾闷热潮湿的天气 36.226.206.178 07/27 23:21
94F：→ good5755: 台湾还是比较流行排骨、鸡排、爌肉 42.72.139.159 07/27 23:21
95F：→ zakijudelo: 台湾很像就没流行小龙虾，搞不懂那有 101.12.103.150 07/27 23:21
96F：→ answermangtr: 黄闷鸡就酱油煮鸡 到底好吃在哪 101.10.109.31 07/27 23:21
97F：→ zakijudelo: 什麽好吃 101.12.103.150 07/27 23:21
98F：推 doig: 味道重不一定会盖掉原味，反而会提味，我自111.248.247.194 07/27 23:22
99F：→ doig: 己蛮喜欢吃酸菜鱼，汤酸酸，但吃进去嘴巴的111.248.247.194 07/27 23:22
100F：→ doig: 鱼片也很鲜美有鱼味。111.248.247.194 07/27 23:22
101F：→ doig: 生鱼片还不是很多人沾重口味的哇沙米+酱油111.248.247.194 07/27 23:22
102F：→ doig: ，生鱼真的原味也不好吃。111.248.247.194 07/27 23:22
103F：→ good5755: 台湾对於炸鱼接受度会比较高 42.72.139.159 07/27 23:22
104F：→ good5755: 不然真的就清蒸 这才是真功夫 42.72.139.159 07/27 23:23
105F：推 zakijudelo: 水煮鱼也不错 101.12.103.150 07/27 23:23
106F：→ plus203ft: 我都点清蒸红条 1.161.95.49 07/27 23:23
107F：→ good5755: 鱼不新鲜 清蒸味道差很多 42.72.139.159 07/27 23:24
108F：→ plus203ft: 老鼠班也好吃不过吃的机会比较少 1.161.95.49 07/27 23:24
109F：→ good5755: 还有没吐砂土味重 清蒸也难吃 42.72.139.159 07/27 23:24
110F：→ alex00089: 毕竟是 42.77.39.136 07/27 23:26
111F：推 z0: 不是统战食物 然後都南部发家的 扛中抗假的 24.176.0.192 07/27 23:27
112F：推 laugh8562: 支那人整天吃喷 取名叫酸菜、水煮 结果 219.70.223.154 07/27 23:29
113F：→ laugh8562: 都是重口味辣到靠北的食物 可怜 219.70.223.154 07/27 23:30
114F：推 tgtg: 为什麽很多卖酸菜鱼的都有卖咸酥鸡之类的 219.70.148.48 07/27 23:30
115F：推 hypeng: 酸菜台湾本来就有吃，加上不用挑刺的鱼片 111.251.233.83 07/27 23:31
116F：推 asdf70044: 同文同种阿 血脉相传 114.43.17.11 07/27 23:31
117F：→ hypeng: ，蛮好的，对於不爱挑刺的人来说，反而是 111.251.233.83 07/27 23:31
118F：→ hypeng: 不会想吃整尾的清蒸鱼 111.251.233.83 07/27 23:31
119F：推 DA3921999: 中国不要的丢给台湾加价卖都会赚，像是 49.159.255.74 07/27 23:32
120F：→ DA3921999: 支那猪不吃辐拉夫们那套後也都换成来台 49.159.255.74 07/27 23:32
121F：→ DA3921999: 湾 49.159.255.74 07/27 23:32
122F：→ SaChiA5566: 滞台外省人 1.200.16.96 07/27 23:34
123F：推 zakijudelo: 整天敏感骂这些的人，说不定私下也像 101.12.103.150 07/27 23:35
124F：推 coffee112: 开过头早晚变成蛋塔那样吧 真有这麽好 218.164.130.44 07/27 23:35
125F：→ zakijudelo: 那些绿营政客，上班看爱奇艺、爱追陆 101.12.103.150 07/27 23:35
126F：→ coffee112: 吃 可以一直吃一直吃??=_= 218.164.130.44 07/27 23:35
127F：→ zakijudelo: 剧XDD 101.12.103.150 07/27 23:35
128F：→ js0431: 没吃过 36.228.211.12 07/27 23:35
129F：推 cpjxxx: 难吃死了，又咸又酸。 220.142.21.210 07/27 23:38
130F：推 mamamia0419: 新鲜感吧？感觉应该蛮多人还没吃过 42.74.130.226 07/27 23:39
131F：→ waterpork: 跟蛋塔一样 很快就会消失了 36.237.248.200 07/27 23:40
132F：推 hungyichan: 因为两岸都是刁民☺118.169.165.132 07/27 23:45
133F：→ alan3100: 鱼肉品质要求很的料理 不难吃自然有客群 1.163.245.5 07/27 23:46
134F：推 doluir: 嚐鲜而已 吃的频率低 61.61.86.106 07/27 23:47
135F：推 youzi1114: 台湾的酸菜鱼那里重口味了？根本都改良 1.171.43.81 07/27 23:47
136F：→ youzi1114: 过不知道在吃什麽，跟乾锅一样 1.171.43.81 07/27 23:47
137F：→ alan3100: 鱼肉品质要求低 还看过直接用巴沙鱼 1.163.245.5 07/27 23:48
138F：推 coffee112: 对重庆烤鱼店里的正妹印象比较好一点 218.164.130.44 07/27 23:48
139F：推 saionepiece: 不好吃xd111.248.237.189 07/27 23:48
140F：推 asiaking5566: 台湾菜调味都太保守了 42.72.161.125 07/27 23:52
141F：推 Ghamu: 利润高创业成本低 61.216.4.193 07/27 23:52
142F：推 ChoiceLife: 左岸美食 61.230.41.215 07/28 00:05
143F：→ Torpedo9527: 臭鱼才需要重调味111.254.235.131 07/28 00:09
144F：→ george31708: 好赚啊 27.51.19.39 07/28 00:10
145F：推 Lolira: 中国人啊 42.72.44.56 07/28 00:16
146F：嘘 MamaImscared: 精神抗中 身体给中干 111.83.147.247 07/28 00:27
147F：推 inewnew: 好的海鱼很贵，用重口味压便宜鱼的土腥 124.218.87.53 07/28 00:40
148F：→ inewnew: 味，卖给喜欢重口味的，皆大欢喜 124.218.87.53 07/28 00:40
149F：推 a524528: 先活个3年再说吧，很多东西都很红过 175.156.116.49 07/28 00:41
150F：推 Haerin520: 天气热适合吃酸甜口味的啊 111.71.215.204 07/28 00:47
151F：嘘 m9315030: 难吃 114.34.86.171 07/28 00:54
152F：推 aioloslin: 就跟当年蛋挞差不多 1.163.15.30 07/28 00:57
153F：推 ksx064: 没吃过= = 42.73.85.233 07/28 00:59
154F：→ a1252352: 说台湾四面环海的出去看看别国的海鲜新124.218.252.178 07/28 01:01
155F：→ a1252352: 鲜又便宜124.218.252.178 07/28 01:01
156F：→ imhideji: 好吃啊，重口味 202.151.59.11 07/28 01:04
157F：→ bbinbbin: 对岸饮食文化特色 49.216.163.51 07/28 01:08
158F：→ Lowpapa: 吴郭鱼 36.231.117.51 07/28 01:21
159F：推 ALOVET: 难吃 61.231.101.29 07/28 01:27
160F：推 fujimoto: 内陆重口味很正常 福建广东口味跟我们 39.15.8.151 07/28 01:47
161F：→ fujimoto: 差不多偏清淡 这也要酸？有什麽毛病啊 39.15.8.151 07/28 01:47
162F：→ fujimoto: 沿海才有条件吃原材料味道 39.15.8.151 07/28 01:48
163F：→ q22w: 吃都没吃过 不知道在夯啥122.118.200.125 07/28 01:56
164F：推 sustto: 跟无人泡面差不多滴东西 42.72.201.77 07/28 02:10
165F：→ Junkie5566: 难吃 1.160.3.5 07/28 02:14
166F：→ dingading: 没吃过 1.162.91.116 07/28 02:25
167F：→ huabandd: 吃完拉肚子三次，傻子才吃 218.187.97.109 07/28 02:25
168F：嘘 fish005: 完全不能接受淡水鱼的臭味。身为海岛国 49.215.84.28 07/28 03:18
169F：→ fish005: 家还吃土臭味的鱼完全没办法理解 49.215.84.28 07/28 03:18
170F：推 hundredfly: 太重口味吃完烙赛 61.228.76.209 07/28 03:20
171F：→ yuanhy63: 台湾人爱吃火锅 酸菜鱼算新口味的火锅 42.70.110.10 07/28 04:06
172F：→ dean1990: 到现在还没吃过，真的这麽好吃ㄇ111.251.206.251 07/28 07:27
173F：→ a25785885: 吃起来像泡面汤鱼 101.10.49.149 07/28 08:16
174F：推 hondoga03: 还有串串啊冒菜啊 大陆流行的台湾就会 101.10.94.115 07/28 08:28
175F：→ hondoga03: 跟风喔 101.10.94.115 07/28 08:28
176F：推 mio8390: 腐烂臭鱼才用酸菜盖味道 1.200.124.236 07/28 09:22
177F：推 tubahorn: 蛋塔现象... 36.239.54.24 07/28 09:37
178F：→ ruffryders: 民主的鱼 220.143.32.59 07/28 09:54
179F：推 rex03187: 重油重调味 42.79.5.146 07/28 10:02
180F：推 foxvera: 阿就好吃阿 111.242.141.68 07/28 10:13
181F：推 jack0123nj: 因为可以盖掉烂鱼的臭味 42.75.16.139 07/28 11:09
182F：推 j155221: 同文同种啊！吃的跟中国看齐 59.125.75.110 07/28 11:12
183F：→ mynewid: 臭酸UFA 101.12.19.31 07/28 12:56
184F：推 andrexie: 花同样的钱有好吃的鱼不吃，吃土味重的 1.161.10.143 07/28 12:58
185F：→ andrexie: 河鱼，笑死 1.161.10.143 07/28 12:58
186F：→ stevenpiglin: 跟黄焖鸡一样 配饭能吃好几碗 39.12.123.39 07/28 14:10
187F：推 conserve: 到时就一间间倒 114.32.71.192 07/28 14:14