作者bluescandal (恋醉)
看板Gossiping
标题Re: [新闻] 一句「钱没有关系」 这顿饭12万
时间Sat Jan 23 16:49:48 2016
下了班，稍微把我知道的食材价格贴出来
这边的价格是我们公司给餐厅的价格，当然比我们还低价的同业还是有
※ 引述《XOEX (阿哲)》之铭言：
: 刘小姐表示：「什麽都吃，你们决定菜色」
: 还补了一句：「钱没有关系，好吃就好！」
: : 一句「钱没有关系」 这顿饭12万
: : 吃了根室海胆、大间黑鲔鱼＇、鰝鰺鱼、海扇贝、鲑鱼卵沙拉、鳕场蟹蒸蛋、
: : 碎肉黑鲔配海苔、烤鳕场蟹、北海道厚岸鲜蚵、松叶蟹、喜知次、A5等级的和牛、
: 北寄贝
: : 及大车虾蒸蛋等14道
: 我也不是很懂，但google了一下
: 1.根室海胆看别人2009年去北海道的食记
: http://goo.gl/R0yA9F
: 一盒约3-5人份的海胆要价2000-4000日币
: 台湾的食材价格抓产地北海道的3倍应该差不多
: 加上店家费用～
http://imgur.com/3swV7NJ
马粪海胆150公克1285元
: =
: 粗估一人份根室海胆700～1500元
: 2.大间黑鲔鱼
: 根据苹果日报2015报导
: http://goo.gl/f7MqyP
: 台北这样一盘10块生鱼片就5000
: 其中还有比目鱼、不同部位
: =
: 那估一人份1～3块大间黑鲔鱼（部位好
: 来个1000～3000应该也不过分
http://imgur.com/WQL5k8O
黑鲔鱼大腹，报价650/750公克，2300元
http://imgur.com/cTEwj43
黑鲔鱼中腹，报价370/390公克，850元
: 3.鰝鰺鱼
: 找不太到确切价格
: 但我看许多文章都把鰝鰺、鲔鱼腹、真鲷的生鱼片放一起
: 想来价格都差不多很贵
: =
: 估一人份1000～2000
早上说公司没进过，刚刚去翻了一下
还真的没有，不评论
: 4.海扇贝
: https://goo.gl/fU3h1J
: 随便找到一个拍卖网，原价一颗80
: 但这是中国青岛产
: 日本产的不知道多少，但在台湾应该要个2～3倍吧（？
: 算一颗250，加上店家费用
: =
: 一人份2颗也要600～1200
http://imgur.com/ldgXPb4
扇贝，13/14公分，重300公克，价格190元/颗，早上发的是小一号
全壳扇贝有8/9、11/12、13/14这三个尺寸，价格也有差异
: 5.鲑鱼卵沙拉
: http://goo.gl/jnP7IU
: 随便找到一个拍卖网，北海道产（冷冻
: 500G/1500元
: 一人份100G好了
: 加上沙拉
: =
: 一人份600～1000
http://imgur.com/5T8hbEV
这是二特，500公克1040元
: 6.鳕场蟹蒸蛋
: 据我所知
: 鳕场蟹越大只的每公克越贵（活的>>>>熟冻）
: 每100公克从百多元到破千都有
: =
: 不会算
: 一人份我凭感觉抓500-1500
鳕场蟹，又为帝王蟹
http://imgur.com/Dn6Kf9q
刚刚拍的，活体
抓起来大概这样
http://imgur.com/JhXDWeM
活体一公斤报价2580元，早上发错的
而活"冻"的帝王蟹是一公斤1680元
价格差异在於是否还活者
http://imgur.com/b6kSEV0
1.5/1.7公斤，帝王蟹脚，这样一组是2999元
: 7.碎肉黑鲔配海苔
: 黑鲔鱼，有看电视的都知道
: 一片就能破百，好部位还要好几百
: =
: 一人份我凭感觉抓700-1500
鲔鱼碎肉，早上看错了orz
目前有鲑鱼碎肉，一公斤250元
: 8.烤鳕场蟹
: 同之前
: =
: 一人份我凭感觉抓500-1200
: 9.北海道厚岸鲜蚵
: 估一人份300～800
http://imgur.com/BCdInoJ
产地日本北海道厚岸
重量约110/150公克
价格为129元
其他像是
http://imgur.com/Fb83n0C
11/12公分，一颗20元
半壳生蚝的尺寸有11/12、10/11、8/9公分，价格也是有所差异
: 10.松叶蟹
: 季节限定捕捞的种类
: 随便找了网站 一组冷冻蟹脚一公斤 特价也要1800
: http://shopping.my-fresh.com/sg7535
: =
: 一人份800-1500
http://imgur.com/jJ3cmsg
这张是我叫同事拍给我的，结果不能直接下载=_=
活体一公斤要2380元
http://imgur.com/Sj30UVp
http://imgur.com/0AXxZuJ
这是冷冻的，一公斤(包冰20%)，1125元
所以早上有乡民问我松叶蟹比是比较便宜吗
因为我把活体和活冻搞错了= =，天气冷，思绪有点乱了
: 11.喜知次
: https://goo.gl/ooSYky
: =
: 一人估500-800
http://imgur.com/aGQbB5R
550/650公克，1100元/尾
日本宫城
: 12.A5等级的和牛
: http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=7621
: 2013三立报导
: 最贵部位100公克要台币2600以上
: =
: 很狂的食材，我有听过没吃过
: 估一人份2500~4000
非本业，跳过
: 13.北寄贝
: http://www.tbj.com.tw/product.php?pid_for_show=3232
: 估一人份
: 400-800
北寄贝
http://imgur.com/JmJz0Cx
250公克，一颗约160元
: 14.大车虾蒸蛋
: https://hk.deals.yahoo.com/hong-kong/outlet/offer/144031
: 估400-800
http://imgur.com/FE1CPiZ
3支装，一盒700元，一盒大约450/500公克
长度23/25公分
: ==============
: 整份估下来
: 1人份
: 我估10000～21600
: 这麽说来
: 平均一人1万3千多元，其实还好阿
: 毕竟你去吃无价格限制的店，而且还说不怕贵
: 难怪老板要说
: 「你觉得这样贵？」
我只是贴出我们公司给餐厅的价位，因为我待的公司只算小有规模
台湾还有很多比我们公司还大规模的，所以价位上会有落差
贵不贵，老实说大家心里都有把尺~
同场加映:
http://imgur.com/jkxBfAp
日本料理店有时候也会放这个
海胆酱，一公斤2200元，非常的贵，但吃过的人说值得
我是没吃过啦....
这是龙虾尾
http://imgur.com/i51YmlG
http://imgur.com/xxaCyw7
400/450公克，一支950元
很多餐厅很喜欢用这个
还有很多顶级海鲜，不过不知道板规允不允许就是了~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.224.12.248
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1453538993.A.24E.html
1F：→ ipod89757: 你海鲜系？ 01/23 16:51
2F：→ minoru04: 饿了干 01/23 16:52
3F：推 signm: 所以这样是买贵吗? 01/23 16:52
4F：→ dioradio: 应该是相关业者啦 给个推 01/23 16:52
这边拿的就是未处理，还是生的价格
至於餐厅处理好卖多少，我们就不评论了
※ 编辑: bluescandal (61.224.12.248), 01/23/2016 16:54:29
5F：推 PAULVC: 清楚给推 01/23 16:52
6F：推 Seikan: 海鲜系出没 01/23 16:53
7F：推 agong: 饿 01/23 16:53
8F：推 pirrysal: 饿了啦！可恶！！！ 01/23 16:53
9F：推 kairi5217: 我可以直接跟你们公司买吗 01/23 16:53
10F：→ ccclaz: 所以你的价位是食材成本价? 01/23 16:53
11F：→ kingrichman: 晚餐文 01/23 16:54
12F：推 laihom0808: 可以请问一下12万的那些料理在你们那里多少钱吗?? 01/23 16:54
13F：推 kanoki: 看了都饿了 01/23 16:54
14F：推 sboy1111: 就是厂商拿到的价钱,看你进了想卖消费者多 少 01/23 16:54
15F：推 ptla45: 超专业 看的我都饿了 01/23 16:55
16F：推 boykid: 有行情给推 01/23 16:55
17F：推 mire555: 感觉12万也没收多贵 进货价加上价差变成售价 01/23 16:55
18F：推 arm370x: 饿了淦 可以++私讯聊吗 钱不是问题 01/23 16:55
19F：→ mire555: 标榜高档装潢的日本料理 其收的价差 也还算可预测 01/23 16:56
20F：推 benden: 饿了.... 我要去争鲜惹 01/23 16:56
21F：推 ccclaz: 这样看起来12万真的不坑 老板真倒楣 01/23 16:56
22F：推 ianchunlin: 海产系 01/23 16:56
23F：推 flamerlin: 专业给推 饿了... 01/23 16:56
24F：推 cul287: 专业的来了 又饿了QQ 01/23 16:56
25F：推 truffaut: 食材成本+料理费 12万赚个20趴刚好22K 01/23 16:56
26F：推 kid725: 专业 01/23 16:57
27F：推 jerrysaikou: 成本价很高 12万真的还好 01/23 16:57
28F：→ darkbrigher: 幸好爱酸太贵的人通常没钱吃 不是这种店的客源 01/23 16:57
29F：推 q052840616: 饿惹推 01/23 16:57
30F：推 shinmori: 买了高价食材就能做出跟大厨一样好吃的菜吗？ 01/23 16:57
31F：推 giggstw: 有卖吗？ 01/23 16:58
32F：→ ta29: 台湾人只需要知道食材成本 其他人力店租都是零的 楼上 01/23 16:58
33F：推 skyjazz: 当然是食材成本+料理费+店铺运作费用啊，这些当然都摊进 01/23 16:59
34F：→ mire555: 进去卖气氛的店 本来就该预测被坑 01/23 16:59
35F：→ mire555: 普通乡民都知道的常识 01/23 16:59
36F：推 lovelesskyle: 比前面有一篇话一堆的有参考价值多了 01/23 16:59
37F：→ skyjazz: 餐费，再加上你认为老板不用赚钱?那他拿啥养自己&员工? 01/23 16:59
38F：推 slimak: 厨：我想你不懂产地直送的价值 01/23 17:00
39F：推 HelloStupid: 富帆?? 01/23 17:00
40F：推 luxaky: 肚子有点饿了 不敢点 01/23 17:00
41F：推 darkbrigher: 这篇新闻的事主还说有上网查过了 根本完全自己的问题 01/23 17:00
42F：推 ZhouGongJin: 没富奸给个推 01/23 17:00
43F：→ willism: 去餐厅会"预料被坑的"，我看也只有被害妄想症的人 01/23 17:00
44F：→ lovelesskyle: 台湾餐饮业大概售价要是成本价的30%以下才会赚钱 01/23 17:00
45F：推 monkeyeden: 海产系 01/23 17:00
46F：推 Hateson: 干 好饿 01/23 17:00
47F：→ darkbrigher: 有查过会不知道大概价位多少... 01/23 17:00
48F：推 vergilmir: 这个吴三宝最科柯的就是他上网查过 看到低消2500 9个人 01/23 17:00
49F：→ drigo: 这种高档食材已经是另一个世界了....我吃不起 01/23 17:01
50F：推 Jiummay: 推推推 01/23 17:01
51F：→ vergilmir: 他确只估2万多 到底哪里有问题阿 01/23 17:01
52F：推 g60710: 你水产系？ 01/23 17:01
53F：推 truffaut: 上网查过 应该是只看过美美的图片 略看文字说明价格 01/23 17:01
54F：推 mire555: 哈哈 没有被害妄想症的 就是这些找记者投诉的人了 01/23 17:01
55F：推 hfh28: 回去看看前几篇推文，科 01/23 17:01
56F：→ darkbrigher: 只估2万多就算了 还讲钱不是问题 三宝力超高 01/23 17:02
57F：→ yaya: 可恶想吃 01/23 17:02
58F：→ ta29: 前面推文就好笑的是 不会开口问吗...是有社交障碍吗 01/23 17:02
59F：推 cielax: 感觉这家店cp值很高了 01/23 17:02
60F：推 jerrysaikou: 有查过就一定知道光是A5九人份就超过两万了吧... 01/23 17:02
61F：→ truffaut: 大概是想说像五星级酒店一桌2万元的程度 没想到是7星级 01/23 17:02
62F：推 ristart: 好想买。可以开团购吗？ 01/23 17:02
63F：推 jokebbs: 我觉得店家就把菜单价格写清楚就好 无菜单在冲三小 01/23 17:02
64F：推 Ives20130: ㄏ，那间老板真倒霉，做七年熟客遇到一个第一次来的就 01/23 17:03
65F：推 iWatch2: 食品市场学是教食材成本一般抓售价30% 王品也抓这附近 01/23 17:03
66F：推 JuiFu617: 还有其它日本秘密方酱料，租金，水电，人事成本 01/23 17:03
67F：→ Ives20130: 被婊了 01/23 17:03
68F：推 taimu: 龙虾尾 好像大型毛毛虫 好恶 01/23 17:03
69F：推 vergilmir: 人家有问阿 就回了两句钱不是问题吗 01/23 17:03
70F：→ jokebbs: 还只收现金勒 一切感觉都在躲避规定而已 01/23 17:03
71F：→ truffaut: 当初小丸子阿公也是打肿脸充胖子 最後付了7~8万日币 01/23 17:03
72F：推 purification: 无菜单的餐厅还不少 大多是因为每种食材非随时有 01/23 17:03
73F：推 duck78803139: 你鬼岛大学 海鲜系 第一名毕业齁 01/23 17:03
74F：推 DWR: 高级餐厅一般就是食材抓卖价三成 所以12万本来就很正常 01/23 17:04
75F：→ sboy1111: 海产价格怎麽写? 跟厂商定厂商也是时价 01/23 17:04
76F：→ sboy1111: 除非是加工品,不然也只能粗列估 01/23 17:04
77F：推 reteporeh: 专业推..所以12万应该算是合理 01/23 17:04
78F：推 darkbrigher: 上次食尚玩家也有介绍一间无菜单 要预约的 01/23 17:04
79F：→ iWatch2: 无菜单影片老板有解释 这种店进到的食材不一 01/23 17:04
80F：推 sagajiang: 前几篇还有键盘老板检讨食材 颇呵 01/23 17:04
81F：推 jerrys0580: 肚子饿了 01/23 17:05
82F：→ iWatch2: 我这600 800 1200的日本料理店fb贴进的食材就五花八门了 01/23 17:05
83F：→ cul287: 帝王蟹好可爱 01/23 17:05
84F：推 happyjames1: 好饿好想吃 01/23 17:05
85F：推 jokebbs: 至少当天的价格可以写一下吧...纠纷这麽多不管一下吗 01/23 17:05
86F：→ darkbrigher: 出了一件就叫纠纷多XD 01/23 17:06
87F：推 Whitening: PUSH!!! 01/23 17:06
88F：推 season002: 真的被害妄想 真想拜托千万别出去"被坑" 01/23 17:06
89F：→ ta29: 纠纷这麽多 七年就一件 超多 01/23 17:06
90F：推 kipi91718: 专业推 01/23 17:06
91F：→ iWatch2: 以这间店来说纠纷只有这一起过 01/23 17:06
92F：推 BanJarvan4: 你这篇一出来 前面键盘幻想国外餐饮业者怎麽办? 01/23 17:06
93F：推 Avril1975: 结论有值12万吗？ 01/23 17:06
94F：→ cul287: 这贝跟手掌一样大 天阿 01/23 17:06
95F：→ sboy1111: 同一种东西会有不同时後的价格,看你预算啊 01/23 17:06
96F：推 vn509942: 好饿啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 01/23 17:06
97F：→ CYL009: A5日本和牛不是不能进口吗? 01/23 17:06
98F：推 mire555: 价格问题 老板有问 客人说钱不是问题 01/23 17:06
99F：推 dtonesla: 推 01/23 17:06
100F：推 aph860212: 干好饿 01/23 17:06
餐厅有时候标时价
也卡到我们有时候卖海产，也会因为很多因素就波动
所以也不能怪餐厅为甚麽要写时价
像农历年前，帝王蟹和龙虾就是会涨
白鲳更不用说
※ 编辑: bluescandal (61.224.12.248), 01/23/2016 17:09:06
101F：→ sboy1111: 光是干贝,出多少就给你多少的货,假钱写出来是打算列表? 01/23 17:07
102F：→ jokebbs: 无菜单已经上过新闻几次了吧...这也不是第一次 01/23 17:07
103F：推 Pojin: 先抢位子，妈我在这 事主上网查过还嫌根本呵呵啊XDDD 01/23 17:07
104F：推 DWR: 日本和牛大多应该都是采用 先从第三方国家买入後 再用虚假的 01/23 17:07
105F：推 yoshro: 这样算一算怎好像风向要变了 01/23 17:08
106F：推 mikeneko: 饿了啊 01/23 17:08
107F：→ DWR: 名目报关 基本上如果有点手腕 进口也不是不可能 而且狂牛症过 01/23 17:08
108F：推 RainyCity: 他要报公帐 能多贵就多贵 01/23 17:08
109F：→ k800i: 记得有某家路边摊卖卤味一盘一千 01/23 17:08
110F：→ sboy1111: 光那日本喜知次,不然你去基隆货南方澳买石狗公也九成像 01/23 17:08
111F：推 riddle2050: 你的是厂商价 01/23 17:08
112F：推 mire555: 一般人去无菜单料理都知道给老板预算 让老板自由搭配菜色 01/23 17:09
113F：→ DWR: 这麽久了 已经不是抵挡进口的原因了，不能进口其实就跟美牛 01/23 17:09
114F：推 octopus4406: 好想吃喔（哭 01/23 17:09
115F：推 ck517: 海产王！ 01/23 17:09
116F：→ jokebbs: 这种店不懂行情的还是不要随便挑战好了..很容易现金不够 01/23 17:09
117F：→ DWR: 一样是政治上的角力，当然数量不可能太多就是了 01/23 17:09
118F：→ jokebbs: 而且又不给刷卡！ 01/23 17:09
119F：→ mire555: 既然客人都说钱不是问题了 老板当然科科科 01/23 17:09
120F：嘘 losel: 还检讨装潢咧.今天如果是店面跟路边摊.你会去哪吃高级食材 01/23 17:09
121F：推 zzxcasd: 这样看来日本餐厅卖的还真的不贵... 01/23 17:09
122F：→ ta29: 挑战啥啦 就直接和店家说你预算多少就好了呀 01/23 17:09
123F：推 jtyang888: 专业，推 01/23 17:09
124F：推 Tattoo: 好想买 01/23 17:10
125F：推 deepinsoul: 海鲜系的 01/23 17:10
126F：推 DarKnighTxX: 饿了 专业推 01/23 17:10
127F：推 GalLe5566: 有些高价食材自己煮起来其实不难 蟹类的可以自己煮 01/23 17:10
128F：→ darkbrigher: 三宝自己只有预算2万却呛钱不是问题 请问 谁的问题? 01/23 17:10
129F：→ jokebbs: 你不懂行情讲的预算和你最後吃的还是会有落差啊 01/23 17:11
130F：嘘 Pony5566: 一堆人讲得好像师傅是路边摊小贩 乡民最爱的尊重专业呢 01/23 17:11
131F：推 babyMclaren: 这样森 经的起这价钱 01/23 17:12
132F：→ jokebbs: 最後还不就又会觉得自己很委屈 01/23 17:12
133F：推 vergilmir: 预算两万是吃不起的喔 低消是2万2500 01/23 17:12
134F：推 monkeytos: 专业给推 比键盘餐饮业的好太多了 01/23 17:12
135F：→ Pony5566: 神前刀工对决都看几次了 不知道师傅技术影响也很大吗 01/23 17:12
136F：→ ta29: 开口说预算 然後问菜色是很难吗 啥委屈的 出社会了吗 害羞啥 01/23 17:12
137F：推 hacoolman: 深海王 01/23 17:13
138F：推 GalLe5566: 师傅技术还是看种类 鱼类的我自己就觉得煮起来比较难 01/23 17:13
139F：推 hepatomasu: 饿！ 01/23 17:13
140F：→ jokebbs: 阿就是不懂啊 他讲了一堆菜色以为客人听得懂喔 01/23 17:14
141F：推 yaya: 可恶想吃 01/23 17:14
142F：推 a2156700: 饿了 01/23 17:14
143F：→ ta29: 不懂就继续问呀 嫩 01/23 17:14
144F：推 JellyLee: 鲑鱼卵不是木盒的喔 01/23 17:14
145F：→ jokebbs: 总之就是不懂行情不要进去吃 吃完又在那边哭啦 01/23 17:15
146F：推 SHIRAYUKI: 来台湾的日本海产好贵，去产地吃好了 01/23 17:15
147F：→ vergilmir: 所以jokebbs你的重点在哪? 这间店就是没坑人阿 01/23 17:15
148F：→ darkbrigher: 某人是没看影片在番啥 老板都要帮三宝抓预算了 三宝 01/23 17:16
149F：推 Summer1308: 倒数第二张，指甲有点长 01/23 17:16
150F：→ darkbrigher: 自己讲钱不是问题 01/23 17:16
151F：→ jokebbs: 我没说他坑人啊... 01/23 17:16
152F：推 caesst85149: 成本价就这麽高 1个人吃1万2真的不算贵 01/23 17:16
153F：→ vergilmir: 有没有要帮顾客抓预算? 有,问了两次 食材有没有坑人? 01/23 17:16
154F：→ vergilmir: 好像也没有 所以到底是在护航三宝什麽 01/23 17:17
155F：推 RZSR: 餐饮业的利润都抓很高，所以这种进口食品料理完一定不便宜 01/23 17:17
156F：→ darkbrigher: 自己说有上网查过 又讲钱不是问题 阿不就三宝力爆发 01/23 17:17
157F：推 mengfan555: 饿饿饿饿饿 01/23 17:17
158F：推 Derriclc: 不吃海鲜 但给推 01/23 17:18
159F：推 cocoken: 你们给餐厅的利润真好！ 01/23 17:18
160F：推 HANJIUN: 开团购了 01/23 17:19
161F：→ vergilmir: 台湾一堆假便宜平民海产店才叫黑店 01/23 17:19
162F：推 shang0116: 好饿!!喜知次好吃!!清酒蒸就超甜!!!好饿!推专业海产系 01/23 17:19
163F：推 birdy590: 海产类死的还容易保存, 最麻烦就是那些活的 01/23 17:19
164F：→ darkbrigher: 笑死人 一堆人爱喝50块的糖水时都没在想CP值 成本 01/23 17:20
165F：推 carlos5978: 高档货...看了真让人流口水 01/23 17:20
166F：→ darkbrigher: 那才是真他妈暴利又低成本 01/23 17:20
167F：→ birdy590: 鱼虾蟹, 从进货到上桌除了喷电还得求神拜佛他们还活着 01/23 17:20
168F：推 belldandy123: 饿了拉 干 01/23 17:22
169F：推 crazysinger: 一堆护航餐厅的被打脸 ㄆㄚ ㄆㄚ ㄆㄚ 01/23 17:22
170F：→ birdy590: 死了价值差不多就是马上对折, 这种风险要算谁的 01/23 17:22
171F：→ truffaut: 爆 01/23 17:22
172F：推 shutout5566: 饿了 01/23 17:22
173F：→ ta29: 护航餐厅的被打脸? 平行时空吗 01/23 17:23
174F：推 Tattoo: 一堆说贵的脸好肿，食材真的不便宜 01/23 17:23
175F：推 SuperUp: 好吃 01/23 17:24
176F：推 bloodyaugust: 哭哭 好想当有钱人... 01/23 17:24
177F：→ hagane39: 又是你 天啊!!!!!! 01/23 17:24
178F：推 birdy590: 一个很重要的观念: 不是贵就一定好, 没钱就吃时令海鲜吧 01/23 17:25
179F：→ hagane39: 成本价就这样 加上餐厅厨师手艺处理早就超过了吧 01/23 17:25
180F：推 pirrysal: 饿死我了～推～～～ 01/23 17:26
181F：→ birdy590: 可能没有那麽极端美味, 但搞不好只要 10% 的价钱 01/23 17:26
182F：推 tentaikanso: 饿了，看完想吃海鲜但没钱哭哭... 01/23 17:26
183F：推 ctes940008: 站内信要收不完了 01/23 17:27
184F：推 livtyler0828: 你日本料理系？！ 01/23 17:27
185F：推 lucy07030703: 看起来好好吃唷。。。(流口水) 01/23 17:27
186F：→ jaajal: 如果今天是平伟哥去吃 不知会变啥情况 01/23 17:28
187F：推 feliz5566: 好想吃黑鲔鱼大腹 01/23 17:28
188F：推 linceass: 干 超饿 01/23 17:28
189F：推 Aline05: 推 ，之前骂护航业者的是不是没朋友很少聚餐啊 01/23 17:28
190F：推 neko418: 海鲜系你们零售吗 XDD? 要过年了~ 01/23 17:28
191F：推 saiulbb: 你海鲜系 01/23 17:28
192F：→ linceass: 黑鲔鱼大腹那张太OP 01/23 17:28
193F：推 cul287: 一句话 美味无价~~~~~~ 01/23 17:29
194F：推 luvfilm: 好饿啊～～推海鲜系！ 01/23 17:29
195F：推 Akromas: 你们店在那我要去，钱真的不是问题～ 01/23 17:29
196F：→ innominate: 一般来说高级餐厅的食材成本是30-35%,平价餐厅是40% 01/23 17:29
197F：→ linceass: 这样看来12万倒是合理价位 01/23 17:29
198F：推 pentoxide: 我看到服务费要价1万2 01/23 17:29
199F：推 Rex1009: 干 好饿喔 01/23 17:30
200F：推 CKRO: 饿.....想吃 01/23 17:30
201F：推 ting0522: 鰝鰺也有人说岛 台湾人说白魽 01/23 17:30
202F：推 mocca000: 推专业和用心 01/23 17:30
203F：推 adon0313: 他强调活体空运的 01/23 17:30
205F：→ innominate: 至於黑心业者自然有一套低价进货方式... 01/23 17:30
206F：推 loncx3: 专业给推 01/23 17:30
207F：→ ting0522: 白肉鱼之王 01/23 17:31
208F：推 bribe8911: 活体空运是有谁看到活体吗？ 01/23 17:32
209F：推 j0928875963: 黑鲔鱼大腹油花有够漂亮 超像油花漂亮的牛排肉 01/23 17:33
210F：推 yannicklatte: 我等等要出门吃饭了，好险 01/23 17:33
211F：推 insist0511: 海产系 专业推 01/23 17:33
212F：推 joelihai: 还是存点钱去日本吃比较实在 01/23 17:34
213F：推 superprada: 可以跟你买鲑鱼卵吗吗 01/23 17:35
214F：推 frank00427: 穷鲁宅肥只能吃争鲜的我表示悲愤 01/23 17:35
215F：推 jympin: 很贵 但不坑啦 只是服务费有点扯 01/23 17:36
216F：推 adenovirus: 好鲜呀 01/23 17:37
217F：推 jerrysaikou: 10%服务费是有点高 不过来这种店的大多不会在意 01/23 17:39
218F：推 WayAway: 专业推 01/23 17:40
219F：推 krishuang: 干！好饿 01/23 17:43
220F：推 starmiau: 靠杯饿了>< 01/23 17:44
221F：推 lyu0001: 半壳生蚝一颗20元 难怪吃到饱都不出了 01/23 17:44
222F：推 derayxu: 你有没有偷吃过？ 01/23 17:44
223F：推 k98671532000: 好想吃哦～ 01/23 17:44
224F：推 cmid05: 推 01/23 17:45
225F：推 flamedevil: 帝王蟹一公斤两千多，还以为会更贵，一只通常会破一公 01/23 17:46
226F：→ flamedevil: 斤吗？ 01/23 17:46
227F：推 icl30906: 没几样敢吃... 01/23 17:47
228F：推 vancepeng: 餐厅当然不是只卖你成本价啊 师父做菜的功力不能赚钱 01/23 17:48
229F：→ vancepeng: 吗? 不是提倡要尊重专业吗 01/23 17:48
230F：→ fgkor123: 一只都好几公斤...壳很重 01/23 17:48
231F：推 Andebull: 专业~推~@q@看起来都好棒喔，不过没看到鱼(喜欢吃鱼) 01/23 17:48
232F：→ fgkor123: 不能吃的地方很多 01/23 17:48
233F：→ loveing: 干晚餐文阿阿啊阿啊啊阿啊 01/23 17:48
234F：推 sachiho: x庞食品？这照片刚刚看过 01/23 17:48
235F：推 forgiveus: 去吃米其林主厨料理是吃食材的的成本吗 ？台湾人根本 01/23 17:49
236F：→ forgiveus: 不习惯对专业的技能付费 01/23 17:49
237F：推 acerow83: 推物流业者实际澄清 01/23 17:50
238F：推 ianian45: 靠北，可以找你买吗？ 01/23 17:50
239F：推 flamedevil: 有些餐厅主打几千块一只的帝王蟹，差那麽多 01/23 17:50
240F：推 sunnydragon7: 马粪海胆本来就很贵了... 01/23 17:52
241F：嘘 finerhon: 红明显 上篇我问的感谢解惑XD 01/23 17:52
242F：推 ctjh900805: 所以算是不错了 01/23 17:52
243F：→ molle: 帝王蟹很多种呀~ 而且冷冻还是新鲜的价格差很多 01/23 17:52
244F：→ sunnydragon7: 小时候在澎湖吃过 01/23 17:53
245F：推 finerhon: 推回来 看一堆图看的超饿orz 01/23 17:54
246F：推 Cactusman: 干想吃 01/23 17:54
247F：推 chyayi: 推 01/23 17:55
248F：推 image28: 饿了 看到都想吃 01/23 17:56
249F：推 Tamama56: 专业 01/23 17:57
250F：推 adasamni: 用心推 原po在滨江上班吗? 01/23 17:59
251F：推 YeSerD: 专业人士出现罗～ 01/23 17:59
252F：推 cecillia1881: 吃无菜单最好先跟店家讲自己预算有多少再请他们配 01/23 18:00
253F：推 linyap: 看起来好好吃的样子… 饿了啊 01/23 18:00
254F：推 lbjstar: ++ 钱不是问题~ 01/23 18:01
255F：推 ctx705f: 干~~~~~~~~~~~~~~~~~~~决定了 晚上吃争鲜 01/23 18:01
256F：推 OOQ: 看了都饿了 01/23 18:03
257F：推 cateyes: 怎麽订购 ？？ 01/23 18:03
258F：推 argine1978: 老板，我要买龙虾尾 。 XD 01/23 18:03
259F：推 ggeneration: 看完发现老板真是做佛心来着 不贵耶 01/23 18:04
260F：推 jaeomes: 靠北 看了很饿 这个适合乡民开团去吃 01/23 18:05
261F：推 lovejamwu: 肚子好饿啊.... 01/23 18:06
262F：→ sachiho: 原po这间乐天，露天，奇摩等都有卖场。今天才订了鳕场蟹 01/23 18:06
没错，用我给的图片去GOOGLE就有了
263F：推 t13thbc: 干那个标记我呛的要命的餐饮业者咧 只会嘴米棋林 01/23 18:06
264F：推 st5350268: 吃了11万多服务费10%当然要1万多啊 01/23 18:07
265F：推 riosk: 海鲜系出没 好饿啊～ 01/23 18:07
266F：嘘 repast: 一堆人搞错重点，重点是要标价好吗？ 01/23 18:07
267F：推 lmf770410: 看起来颇高级....可惜我不喜欢吃海鲜 01/23 18:09
268F：推 g5637128: 看了好饿 01/23 18:09
269F：推 FinZero: 食材费*4内为最後卖价应该还算合理吧？ 01/23 18:11
270F：推 AirLee: 去日本吃 比较划算 01/23 18:11
271F：推 zzzzzken: 可恶想定 01/23 18:11
272F：推 medama: 饿了 01/23 18:12
273F：推 eric19850629: 乡民神通广大 连海鲜王都有XD 01/23 18:12
274F：推 chjanaa: 专业 01/23 18:12
275F：推 SYUAN0301: 自己不说预算爱装阔 老板很衰 01/23 18:13
276F：嘘 badkidXD: 干 鲔鱼大腹肉太漂亮了 01/23 18:14
277F：推 FRANCO11: 你脸怎麽那麽黑？ 01/23 18:14
278F：推 AirPenguin: 前面那篇三个人就两万多了 这九个人十二万也还好吧 01/23 18:15
279F：推 greedypeople: 结果现在森变成是良心企业了吗 XD 01/23 18:16
280F：推 vimeo: 也没有良心企业，还是贵，只是不到黑店的程度 01/23 18:17
281F：→ HappyKH: 食材了不起占成本三成，嫌贵，自己煮 01/23 18:18
282F：→ vimeo: 九个人的食材也用不了太多 01/23 18:18
283F：推 sikiy: 鳕场蟹过年在上引买一只活的会破万，推日式料理老板价格不 01/23 18:18
284F：→ sikiy: 算贵… 01/23 18:19
285F：推 alyce36: 吃过一次鳕场蟹 从此难忘 01/23 18:19
286F：推 killua92: 这篇打脸所有酸酸的脸 01/23 18:19
287F：推 eric19850629: 原文还一堆说什麽一人只值3000的勒XDD 01/23 18:19
288F：→ eric19850629: 说穿了就没见过世面的井底蛙罢了 01/23 18:20
289F：→ greedypeople: 贵不贵跟良不良心无关吧 你会说玛莎拉帝黑心吗 01/23 18:21
290F：推 naniate: 想到n年前三宝跟人拍卖黑鲔鱼掏不出钱 01/23 18:24
291F：推 Janius: 超饿... 01/23 18:25
292F：推 immelo: 饿了 01/23 18:28
293F：推 s6525480: 很乡民化的新闻啊 跟请员工看的是人头一样 01/23 18:28
294F：推 saveearth722: 我好饿喔 01/23 18:28
报出的价格是餐厅或是散买的都可以
量越大，价格越低，推文中有乡民已经知道是哪间了
※ 编辑: bluescandal (61.224.12.248), 01/23/2016 18:31:50
295F：→ Righto: 推。食物也是有等级之分阿 01/23 18:30
296F：推 facewind: 推 01/23 18:30
297F：推 igodbl: 推 01/23 18:31
298F：推 eas06u4: 高级餐厅赚三倍不意外 但是在台中租金较便宜 又没啥装潢 01/23 18:32
299F：→ eas06u4: 就.... 01/23 18:32
300F：推 joanrey: 装阔就装阔 01/23 18:36
301F：推 TxKxZeke: 生蚝一颗20真的假的阿... 01/23 18:39
302F：推 smt3457: 推 01/23 18:46
303F：推 papawalk: 日式料理系4ni 01/23 18:48
304F：推 Harbin: 推 01/23 18:50
305F：推 CLinna: 团购过年吃 +++++ 01/23 18:51
306F：推 tume7: 还好我吃饱了 01/23 18:54
307F：推 martinkyuu: 湿我，钱没关系 01/23 18:54
308F：推 gjo3i: 楼上们说打脸的，知道这些是以整只或公斤来计算吗！但店家 01/23 19:03
309F：→ gjo3i: 给个人的会是几十几百克！一只帝王蟹是可以很多人分的吗！ 01/23 19:03
310F：推 Mayday1215: 龙虾尾好肥美！ 01/23 19:04
311F：推 wishyouhowev: 一道一人份的菜用量多少才是重点惹，看来需要料理系 01/23 19:08
312F：→ wishyouhowev: 出面啦 01/23 19:08
313F：→ sboy1111: 所以是富X还是忠X? 螃蟹的价钱跟忠X一样 01/23 19:08
314F：推 KOSTAR: 看食记照片的份量对照本篇进价，除非师傅烹调技术不凡，或 01/23 19:09
315F：→ KOSTAR: 这间店是吃气氛，不然感觉价格真的偏高。 01/23 19:09
316F：推 kissa0924307: 老板有先问 客人自己要摆阔说不是问题 结果有问题 01/23 19:09
317F：→ kissa0924307: 的又是客人=_=" 01/23 19:10
318F：→ sboy1111: 应该是忠,因为我都找富...xd 01/23 19:10
319F：推 carpout: ....想吃Q Q 01/23 19:11
320F：推 xianyuyu: 01/23 19:13
321F：推 gamertwo: 海产食材王4ni? 01/23 19:20
322F：嘘 cospergod: 难怪鬼岛只有小吃 一堆奥客 01/23 19:21
323F：推 liusim: 比较好奇的是 这家店有开发票吗@.@? 01/23 19:24
324F：推 truffaut: 龙虾尾大概11两 每两90元 餐厅应该有赚一笔 01/23 19:26
325F：推 kenny770322: 这晚餐时间po也太... 01/23 19:26
326F：嘘 ke0434: 红明显 我想跟你们买来自己吃可以吗？ 01/23 19:28
327F：推 Moratti: 海产王 01/23 19:35
328F：推 aa25002100: 热心推一个，好饿.... 01/23 19:36
329F：推 gzgz: 推专业 01/23 19:36
330F：推 heerowei0802: 可恶，饿了 01/23 19:36
331F：推 bobo919: 小丸子的爷+1 01/23 19:39
332F：推 wayaba: 专业推 01/23 19:45
333F：推 keikokth: 饿了 01/23 19:46
334F：→ cmid05: 这样算一算一客成本大概多少啊 01/23 19:47
335F：推 retrud: 良心餐厅 穷人勿进 01/23 19:52
336F：推 Filthy1218: 有零卖吗？想买龙虾尾与帝王蟹脚加菜，啊嘶… 01/23 19:53
337F：推 lpwerok: 我还有点饿 01/23 20:05
338F：推 starts: 只好怒吃争鲜了 01/23 20:06
339F：推 FrankFreedom: 海鲜系 01/23 20:07
340F：推 LeftCorner: 饿了 01/23 20:12
341F：推 bloodpiece: 骂店家贵？怎不见你去哭夭饮料业者赚很大 01/23 20:20
342F：推 ilovetrap: 可以跟你买生的吗…拜托拜托 01/23 20:20
343F：推 chenbo: 好想吃哦………… 01/23 20:21
344F：→ bloodpiece: 他又不是没问预算想吃什麽。 01/23 20:21
345F：推 ming70017: 颜家应该还有收保护费20% 01/23 20:26
346F：推 spook0714: 我要买 跟我联络 01/23 20:30
347F：推 wenxi: 有去店家问过，有问老板会讲。之前经过，觉得门口怎都停千 01/23 20:31
348F：→ wenxi: 万的跑车 01/23 20:31
349F：推 miky: 我不信一般人吃得出食材等级 除非有双盲实验证实... 01/23 20:42
350F：推 Seric: 重点是一份是多少量。 01/23 20:56
351F：推 bolovema: 可以直接跟原po订货吗？站内信 01/23 20:59
352F：推 Koibito: 有图有真相给推 01/23 21:10
※ 编辑: bluescandal (61.224.12.189), 01/23/2016 21:17:47
353F：推 justlink: 老板不坑啊 01/23 21:21
354F：推 zxvbnm: 好饿啊!!! 01/23 21:34
355F：推 Punknever: 贸易商同业给推 01/23 21:37
356F：推 nojydia: 干饿了QQ 01/23 22:30
357F：推 jdlpings: 很多人吃喝东西都只会算食材成本 完全搞笑 01/23 22:49
358F：推 comp6118: 好饿啊想吃螃蟹^Q^ 01/23 22:56
359F：推 xix: 扇贝真的好吃，推荐....吃得出差异 01/23 23:04
360F：→ xix: 鲜蚵我就吃不出来了....而且我觉得蚵阿煎比较好吃 XD 01/23 23:06
361F：推 windcloud27: 那我吃的300元海鲜是在吃杀洨... 01/23 23:22
362F：推 miniflora: 01/23 23:40
363F：推 mengfen: 同业给推，专业 01/23 23:48
364F：推 APC: 饿惹，想吃火锅！ 01/23 23:59
365F：推 keyut2433: 这个看情况 好食材结果煮成喷你说12万贵不贵 01/24 01:22
366F：推 sillymon: ....突然觉得我平常吃的都是喷 01/24 03:18
367F：推 zeldeo: 可以跟你订货吗~~~ 01/24 11:40
368F：推 bookfish: 海大学长吗 01/24 15:01
369F：推 henlen4949: 订货+1 01/24 15:06
370F：推 Edaw: 有团购? 01/24 15:50
372F：→ iamdavidga: 饿了?! 01/24 20:04
373F：推 jbmm: 饿了。(〒︿〒) 01/25 07:09
374F：推 ggbgbgbg: 你还有卖给我店名的话一定支持你 08/02 15:55