借标题问一下 ※ 引述《alturiak (~)》之铭言： : 这篇文献探讨的是铜叶绿素的钠盐,即是水溶性的SCC : 和油溶性的铜叶绿素（或是E141i）性质相差非常大 : 只能说参考意义相当低 : 对於不同的铜叶绿素衍生物 另一篇文献有完整描述背景 : J. Agric. Food Chem. 2010, 58, 51 : 一般油性环境下,铜离子较难解离 : 但在进入强酸或是水相条件下,要使铜离子与叶绿素分离则较简单 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ : 虽然尚未看到相关文献讨论 但进入胃部时 相信解离是很容易办到的 : （希望这边能有进一步文献） : 而在200高温条件下 : 大多数有机化合物 都是会降解的 : 故添加於需要高温使用的油品中是否安全 : 争议实在很大 因为没有学校ip 所以看不到许多Paper 不过我有看到一篇pdf http://wyndmoor.arserrc.gov/Page/1950/543.pdf 是讲如何把 叶绿素A 合成 铜叶绿酸钠 其中的确用HCl强酸 就可以把叶绿素里的镁离子分离出来 然後再加入乙酸铜即可把铜离子换进去 不过我有个疑问就是 上述pdf合成的铜叶绿酸钠是水溶性的 那究竟要怎麽合成非水溶性的铜叶绿素呢? +Cu 我找了很多 却只有看到很简单的式子写 叶绿素A ──→ 铜叶绿素 -Mg 另外 因为在强酸 (如胃酸也是HCl)之下 叶绿素a的镁会解离 那麽我们吃绿色蔬菜 尤其是波菜这麽多叶绿素 为什麽不会镁中毒呢? 请强者解惑一下 为了表示诚意求问 我来画个化学式好了 ︽ ︽ │ │ │ │ ＿╱灬╱灬／灬＿╱ ＿╱灬╱灬／灬＿╱ 灬_N/ 2+ \N_/ 灬_N/ 2+ \N_/ ∕ ‵Cu′﹊﹨ ∕ ‵Cu′﹊﹨ 灬＿N′‵N╴〃 灬＿N′‵N╴〃 / 灬 / \＿ / 灬 / \＿ ξ╲╱╲ㄔ╲彳 ξ╲╱╲ㄔ╲彳 ▲ \＿/ ▲ \ \＿O-Na ﹨ O_ξ〝O ﹨ O_/ O〞 O_∕ ﹊ \ O_∕ ﹊\ ﹊﹨ O — ﹊﹨ O-Na O ＿ O-Na ﹨╴∕ ￣﹨＿ Sodium Cooper Chlorophyllin ﹨＿ξ ﹨＿ 铜叶绿酸钠 ﹨＿ξ ﹨＿ (水溶性) ﹨＿∕ ﹨ Cooper Chlorophyll 铜叶绿素 (非水溶性) -- ★ 听说今天的星星很漂亮…可惜我看不到… ★ ★ ● █＞ √√ ▉█ ▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂By duckie ▉█ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 27.52.182.251 请问楼上我要重修国中化学哪部分咧 而且国中哪有化学 不是都是理化吗? 感谢楼上两位解惑! ※ 编辑: duckie 来自: 140.112.125.32 (11/08 09:00)