作者luke90702 (?根...)
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标题Re: [问卦] 有没有台湾冰淇淋领导品牌-杜老爷的八卦?
时间Mon May 16 23:05:34 2011
本人亲戚家是一家名不见经传的小厂牌
对於冰品状况略懂
在此述说一下,顺便回答推文的一些问题
杜老爷是皇家可口旗下的一个品牌
近几年来是台湾的领导地位,而皇家可口的母公司
就是南侨企业.南侨底下就有很多的不同事业群
例如:赞岐乌龙面、南侨水晶肥皂...等
所以以整体来说,其实他有冬季业绩互补,其实差不到哪去
但是如果单以冰淇淋厂来说,其实杜老爷在冬天不至於倒没有生产
反而某些特殊品项是旺季:例如吃到饱餐厅常看到的三加仑冰淇淋
喔,对了,他们之前有代理哈根达斯
但是後来哈根达斯收回代理权,由自己的公司通用魔坊代理,
所以後来开发出另一个高价品牌:卡比索冰淇淋
所以卡比索并不是正统的外国品牌,说穿了就是南侨底下的品牌
(就和双叶底下有双叶冰品和阿奇侬是一样的道理)
: 推 HateSHE:小美表示： 05/16 19:33
其实小美的东西也不错,只是今年涨价涨得有点凶...
但是我个人来说...我觉得小美这样的涨价是合理的...
: 推 volcom:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → lave2002:吃杜老爷才爱台湾!! 05/16 19:33
: 吃来吃去还是小美黄牌跟杜老爷习惯,哈根达斯好甜
台湾人的口味对於甜食的接受度并不是太高
: 推 Tawarujiang:小美巧克力口味真的很好吃～～又便宜 05/16 19:33
: → Shaider:芋头 05/16 19:34
: 推 savetheworld:整桶那个香草口味超好吃 05/16 19:34
: → Shaider:大润发自有品牌如何XDDD 05/16 19:34
大润发"自有品牌"(不是FP)的1公升冰淇淋,是小美做的
(去年的大润发有在自己的新闻中提到)
: → lave2002:大润发卫生纸 很粗ㄏ 05/16 19:35
: → ispy03532003:我都吃最爱台湾的甲仙枝仔冰 05/16 19:35
: 推 olaqe:推小美 05/16 19:35
: 推 iioo:我以後也好想卖冰淇淋 05/16 19:36
孩子,做冰是一条非常恐怖的不归路啊
: 推 futri752:推小每 05/16 19:36
: → jakevin:推台湾冰！ 很香 很浓郁 但 不会很甜 05/16 19:36
: 推 terop:我住糖厂附近 从小到大都吃台糖的冰 05/16 19:36
: 推 ice76824: 拉登 05/16 19:37
: 嘘 uhmeiouramu:你们把红豆牛奶冰放在哪了 05/16 19:37
: 都忘记吴念真代言的红豆牛奶冰了xddddddd
吴念真代言的是小美的红豆粉粿喔
: 推 ispy03532003:冬天改卖烧仙草或者汤圆阿 很多卖刨冰的店都这样 05/16 19:37
: → s81j81js:小美比较好吃....杜老爷要买店家那种一大桶的才好吃 05/16 19:38
如果对於冰淇淋品质很要求的话
可以去卖场找那种定价1桶180元的1公升冰淇淋(杜老爷SUPER,小美Omini,明治)
特价的时候大概都在109~119,甚至有看过99的
这些冰淇淋其实都很好吃
: 推 HSNUism:台北地下街的那摊__老爷爆难吃 都挖很大球骗外地客去排队 05/16 19:39
: → HSNUism:隔壁的牌子虽然比较少广告 但是用料实在很多 天差地别 05/16 19:40
: 推 redor:台糖的冰才屌!! 05/16 19:40
台糖的冰...手工制造的,前几年还有一整支小强被冰在冰棒里....你说呢?
: 推 smartmax07:31好吃 05/16 19:44
: → WatanabeKen:冬天冰淇淋才好吃阿 何况台湾冬天也没多冷 05/16 19:44
: 推 spencers:台湾冰淇淋空气含量爆多 40%到55% 还是哈跟达斯实在 05/16 19:44
成本考量阿...但是上面推的三支公升冰,其实膨胀率不算高
: 推 kt7rc:义美义美义美义美义美义美义美义美义美义美义美义美义美义美 05/16 19:44
: → spencers:就算是日本的明治 空气含量也才30% 05/16 19:45
: 推 s902131:红豆粉粿啦!! 05/16 19:46
: 推 z09211290:义美的红豆牛奶 05/16 19:48
: 推 leetzuwen:义美红豆牛奶冰无敌 05/16 19:48
: 推 qQWQp:红豆粉粿赞！ 05/16 19:49
: 推 bill22312095:泪推红豆粉粿 05/16 19:51
: 推 F35:义美？算了吧!义美食品在每一个我有买的都严重偷工减料 05/16 19:52
义美的东西我个人是还蛮喜欢的阿~
我个人来说:我喜欢吃义美的红豆牛奶、小美的红豆粉粿
倒过来会差很多喔~
: 推 wawa1109:义美东西越来越少了... 05/16 19:54
错了,义美今年多了超多品项出来抢占市场,
可以用冰海战术来形容了
甚至也部分产品有走起低价策略
包含苏打冰棒、葡萄冰棒6支40出头
: 推 lover19:红豆粉粿超棒 05/16 19:55
: 推 iii000111:布丁雪糕！ 05/16 19:55
只有百吉、小美的好吃(漏掉的那一家自行带入)
: 推 Leika:杜老爷的双倍巧克力甜筒超赞！巧克力之王！ 05/16 20:06
: 推 a020234043:义美的夹心酥同样的价钱只剩一半的量吧 05/16 20:12
: 推 guanghagrid:不管怎麽样，义美红豆冰无敌！ 05/16 20:13
: 推 F35:哪里无敌，我家就是义美红豆冰棒的爱好者，每年都不知吃几十盒 05/16 20:16
: → F35:但他偷工减料严重度都已经让我父母这忠诚极高的支持者颇有怨言 05/16 20:17
: → F35:杜老爷就真的还不错，还见不到他有什麽偷工减料 05/16 20:17
: 推 yechau:义美也是没有用毒奶的企业，真正爱台良心企业 05/16 20:17
其实台湾没有任何大厂用任何毒奶制造冰淇淋
当出阿奇侬只有冰沙杯因为使用到"奶精"才中枪
ps:奶精是无法做冰淇淋的,必定是使用奶粉
: 推 Jin134:只好推一下义美了... 05/16 20:18
: 推 pcisfifa:大推红豆粉粿 05/16 20:22
: 推 jeff12280:红豆粉粿超级好粗 05/16 20:40
: 推 horb:推楼上 05/16 20:42
: → salamender:义美的红豆冰超棒,不贵又好吃 05/16 21:17
现在1支20元了,在冰棒中算是贵了
: 推 umi74:台湾冬天是多长 05/16 21:29
但是你去市场上就是买不到你想买的,因为9月过後量贩店就把冰品下架换上火锅了
而现在这种天气又不冷不热,吃冰的慾望实在是颇低
: 推 rockplayme:义美红豆牛奶冰棒超赞 05/16 21:40
: 推 wwewcwwwf:我亲戚是义美饮料和冰品的课长老员工 义美的挂我都知道 05/16 21:55
我也很想知道~XD~
: 推 lovedirk14:楼上可以讲出来阿.卖啥关子 05/16 22:01
: 推 dormice:我喜欢义美 跟糖厂的冰~!!!! 05/16 22:05
: 嘘 Beef:雪王冰淇淋才是王道 05/16 22:12
: 推 postpone:西瓜冰和布丁雪糕咧 05/16 22:43
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.132.143
1F：推 sofaly:老爷别这样 小美会看见的 05/16 23:06
2F：推 Shaider:萧叶雯 05/16 23:07
3F：推 a98756538:哈哈 被M了吧 05/16 23:07
4F：→ herman602:现在看到m都以为是乱版文 没想到这篇是专业文 05/16 23:07
终於有版主m类似的文了,其实我去年就有回过一大篇...
http://pttreader.twbbs.org/2010/06/re_5534.html
一并参考
5F：→ cdcardabc:有西瓜冰的八卦吗~我觉得西瓜冰好吃又便宜XD 05/16 23:07
6F：→ Push5F:加奶油.调味.低温固化搅拌.. 05/16 23:07
7F：→ roalan:我算算我一年吃冰次数不超过5次 吃了又更渴 05/16 23:07
8F：推 rexlin:阿奇侬的冰棒跟桶装CP值颇高的... 05/16 23:09
9F：→ yukina23:虾米，原来卡比索是杜老爷家的喔!!! 05/16 23:09
不管是谁家的,好吃的冰就要支持,请支持台湾的冰品产业
10F：推 tony86069:好想吃冰... 05/16 23:09
11F：推 ytcytc:所以大润发的冰淇淋可以买罗 05/16 23:10
12F：→ ytcytc:我原本还以为大陆做的 05/16 23:10
婀...坦白说,剩下的部分我知道是谁做的......
怎样的价钱,能作出怎样的品质....这个终究是跑不掉的...
但是请放心,他是台湾制造,然後有通过ISO22000的厂商制造的
13F：推 maikxz:大润发自制的都还可以 但相对的另外一间就不知道了... 05/16 23:12
相较於大润发自有品牌冰品部分交由两家厂商代工.家乐福的话,目前有有4家厂商在代工
(某些品项由A做,某些品项由B做,某些品项由C做,但是不会在中间突然换另外一家做)
而我个人认为,家乐福4家中有两家是属於地雷,所以非专业人士踩雷的机率颇高
2012.1.17更新,个人认为的地雷厂有一家已经不做了,另外一家地雷厂的冰品
把地雷商品也收起来,所以其实还是可以试试看
14F：推 NewTypeNeo:专业~~ 05/16 23:14
15F：→ abaho:现在的西瓜冰变质了 超难吃… 05/16 23:14
16F：推 Seki:哈....你去年的文章我还有印象，推一个 05/16 23:17
17F：推 zoobe:你去年回的文我有看过! 05/16 23:20
18F：推 gotohikaru:推 05/16 23:22
19F：推 mirageQ:我反而喜欢澎松的冰 口感比较好 05/16 23:22
20F：推 TommyHilfige:推，我也爱义美的冰 05/16 23:23
21F：推 akanokuruma:我超爱杜老爷寒天低脂肪系列 我每次都吃掉一桶... 05/16 23:23
杜老爷现在公升冰就式有三大类
蓝桶:中价位一般冰淇淋 咖啡桶:super系列 白桶:低脂系列
但是在此告诉你一个不幸的消息....低脂不等於低热量.......
22F：推 know12345:推专业~ 05/16 23:25
23F：推 johnnyjaiu:专业的八挂不多了，真是一股清流~~~ 推！ 05/16 23:26
24F：推 xyz4594:原PO几岁? 住哪? 给亏吗? 05/16 23:28
25F：推 hacoolman:泪推清流 05/16 23:29
26F：推 yechau:推专业，另外我没有指有厂商用毒奶做冰淇淋啦，你误会了 05/16 23:30
27F：→ yechau:我只是想说当初爆一堆厂商，义美的商品都没事这样 05/16 23:31
28F：推 gain:不用前几年，我前几个月就吃到了整只蟑螂的冰淇淋...恩..... 05/16 23:31
29F：推 beran:可以讲一下家乐福的地雷吗? 05/16 23:31
30F：推 coord:推专业 05/16 23:32
31F：推 Dvc:买冰指南!! 05/16 23:35
32F：推 CNN007:专业推!!!! 05/16 23:38
33F：推 Yie: 05/16 23:39
34F：推 rosefan:为什麽旷世奇派一直涨价 @@ 05/16 23:39
要是他不涨价你才要害怕....
你要庆幸他是选择涨价,而不是偷工减料或者用啊撒不鲁的原料做给你...
35F：推 callmej:我怀念 金手指冰! 05/16 23:40
36F：→ callmej:记得义美有出鲜奶做的冰淇淋 陈美凤代言的 还不错 05/16 23:41
不对,陈美凤代言的是雅方,并不是义美
37F：推 iioo:我好喜欢吃旷世奇派 05/16 23:42
38F：推 callmej:蛮好奇 顶好的first choice冰淇淋是哪家做的? 05/16 23:44
喔,我教你喔,你可以去看有效日期的打印方式
我个人感觉是跟百吉蛮像的(我这样会被抓去填海吗ˊˋ)
39F：推 iioo:卖冰真的是不归路嘛Q口Q 05/16 23:46
冰淇淋三大原料:糖、奶粉、油脂
台湾全部都没有办法足够生产,必须看国外物价的脸色....
而且目前通路为王......
40F：推 hahaw0w:统一的我觉得不错 现在特价也才45 05/16 23:46
41F：推 AquariusTACO:卡比索的抹茶冰淇淋超好吃的!!! 05/16 23:47
42F：推 prettybeauty:好文必推 05/16 23:48
43F：推 jaky11:家乐福我觉得桶装不错 单支就SOSO了 05/16 23:48
请欢迎试吃超值系列的"枝仔冰棒"
如果不喜欢,欢迎说原因~
44F：推 crazypurple:之前有跟到原po那一篇，帮推！ 05/16 23:49
45F：推 deaddrunk:之前有看过类似的文 原来是一样的人 好文推再爆多点挂吧 05/16 23:50
46F：推 disillusion:西北冰棒有够难吃.... 05/16 23:50
47F：推 csfp:杜老爷Super系列都满好吃的 而且常特价 05/16 23:51
48F：推 sam369:3Q 05/16 23:52
49F：推 kidd1211:这篇专业 给个推 05/16 23:54
50F：推 drhkc:看八卦长知识 05/16 23:55
51F：推 EricCH:想请问一下 最近家乐福有出一款XO冰淇淋 制造商写台塑食品 05/16 23:55
http://www.shaomei.com.tw/new_show.php?ms=1&ns=35
我什麽都没说....只是碰巧贴了个网址罢了
52F：推 kobe741107:超专业!!!!!!!!推推推~~~~~~ 05/16 23:56
53F：→ EricCH:进的量跟其他品牌比多很多 这是有什麽问题吗? 05/16 23:56
54F：→ EricCH:因为其实不错吃又有特价 这两个礼拜吃了不少... 05/16 23:56
55F：推 sanzo0804:我以为卡比索真的是国外牌耶 好吃的说!! 05/16 23:57
台湾也是能做出令人惊艳的好吃冰品!请支持国货!!!
56F：推 AQUAWATERS:义美 黑旋风甜筒好吃 05/16 23:58
57F：推 HSNUism:我想知道 台北地下街Y22附近的杜老爷怎会难吃成那样 是原 05/16 23:58
58F：→ HSNUism:本就进便宜货还是商家搀水? 隔壁的客惟您比他好吃五倍 05/16 23:59
个人强烈怀疑...是不肖商家拿杜老爷的桶子去装阿撒布鲁的冰...
不然就是严重保存不当再结冰,只有这两种可能了....
59F：推 EricCH:I see !! 谢谢你XD 05/17 00:04
60F：推 Parmesan:Beef:雪王冰淇淋才是王道 <---说得好 05/17 00:07
61F：推 NoCanDo:PTT真是高手云集... 05/17 00:09
62F：推 camgogo:推专业的 05/17 00:11
63F：推 vi000246:推 05/17 00:12
64F：推 mercutio:你那麽熟，该不会那个亲戚就是你爸吧 05/17 00:16
非直系血亲
65F：推 Shanye:您真是太专业了~ 05/17 00:16
66F：推 theoneejun:专业！ 05/17 00:17
67F：推 aaa8852955:吃冰容易胖 我都不太敢吃QQ 05/17 00:20
68F：→ Anvec:南侨 ... 把我的小厨师还来 ... 0rz 05/17 00:21
69F：推 basta:上次吃一家火锅店的明治难吃到暴，怀疑只有桶子是明治的 05/17 00:30
70F：推 tomokazu:不是说第一卖冰 第二做医生 05/17 00:40
以前卖冰真的好赚啊,以前台湾自产糖,而且对品质要求不高
甚至还有人用闽南语说:[糖加水,一元赚9角多]
但是现在糖几乎99.9%都是进口的,相较於冰棒,大家比较爱吃雪糕,
雪糕就需要油脂,奶粉,而且还要漂漂亮亮的包装
71F：推 jimcheer:长好多好多知识................. 05/17 00:40
72F：推 jamesch:虽然我知道卡比索是杜老爷的，可是他的抹茶还是比明治好吃 05/17 00:45
73F：推 xiaoyu:欢迎登上冰封王座 05/17 00:46
74F：推 ocbf:我想问在卖场怎麽已经买不到「薄荷巧克力」口味，不热门? 05/17 00:57
他的确在卖场中不甚热门....
但是今年雅方玛克雪糕有推出一支薄荷雪糕沾巧克力酱的,我还没吃过~
2012.1.17更新,我吃过了XD,其实还不错,想过过薄荷隐的大家可以嚐试
75F：推 andyliu:好八卦～ 05/17 00:58
76F：推 bzbread:真正的八卦文, 推! 05/17 00:59
77F：推 letts:怀念的金手指 05/17 01:00
78F：推 changbsd:好文必推 05/17 01:03
79F：推 lollygagger:推义美的红豆牛奶、小美红豆粉粿，倒过来差很多 哈 05/17 01:03
80F：推 alsoty:我还是比较喜欢吃 把扑 的那种冰 05/17 01:04
81F：→ lollygagger:还有双x的布丁雪糕不好吃... 05/17 01:04
我想问大家...双叶的品质在大家的心目中怎麽样?
82F：推 halulu:看到我自己的id还会吓一跳XD 05/17 01:05
83F：推 kiliman:这篇爆挂点一堆！ 而且还可以当冰品购买指南, 不推不可！ 05/17 01:11
84F：推 Aldebaran:好专业! 05/17 01:11
85F：推 lkjh2584:推专业 05/17 01:14
86F：推 leoturkey:推专业! 05/17 01:15
87F：推 ryusumo:专业 05/17 01:16
88F：推 peter50505:专业推 05/17 01:17
89F：推 Rogerkaf:b 05/17 01:19
90F：推 fcuk9981:专业推 05/17 01:22
91F：推 gein:专业推 05/17 01:23
92F：推 pe231:难得有八卦!!! 05/17 01:23
93F：推 momomom:我想问小时候会吃到的樱桃口味冰淇淋桶为什麽消失了??? 05/17 01:24
这可能比我年纪老了....我不清楚
推
u06xjp6:统一鲜乳的冰应该没问题吧，每次夏天看都是它最便宜！！ 05/17 01:24
但你期待他有多少鲜乳在里面?我是不知道确切数据啦,
但是10%? 5%? 1%? 0.5%? 卖这麽便宜,你觉得会是哪一个?
94F：→ momomom:好想念香香的樱桃啊啊啊啊 05/17 01:24
95F：推 rayray:推 05/17 01:34
96F：推 jds2518:专业推! 05/17 02:08
97F：推 circleooxx:我也想问为什麽现在很难买到"薄荷巧克力"呢?? 05/17 02:16
98F：→ circleooxx:很爱的口味~希望专业人士解惑~谢谢 >///< 05/17 02:17
99F：推 dreamnyanya:专业推!!!!!! 05/17 02:58
100F：推 Algieba:专业推~ 05/17 03:17
101F：推 moods:第一卖冰 第二医生 第三咖扫间 05/17 03:35
102F：推 zzxx119:专业推 05/17 03:51
103F：推 aaron770708:每次都去朋友那边吃免费的旷世奇派 好爽~~ 05/17 03:55
104F：推 wacow999:看得我都想吃冰了 05/17 04:40
拜托大家赶快去吃冰吧.....
台湾的冰周期是在是太短了
105F：推 jasonmasaru:你太专业了，不推不行 05/17 05:27
106F：推 ufk:推 05/17 06:06
107F：推 chileno:专业推~ 05/17 06:18
108F：推 CTHsieh: 专业文 05/17 07:17
109F：推 a27666693:太专业了 不得不推 05/17 07:35
110F：推 ss60115:专业!!! 05/17 07:51
111F：推 oue:推专业~ 05/17 08:00
112F：推 iam0718:专业推 05/17 08:14
113F：推 jamesli5:去年的文章我也有看!专业推! 05/17 08:39
114F：推 supdude:推一个 05/17 08:42
115F：推 vg175:推专业文! 05/17 08:55
116F：推 SUZIKU:专业好文推 顺问一下l大义美以前的草莓鲜奶冰淇淋怎没出了 05/17 08:55
这也超出我的解题范围了....是杯装的?还是纸盒装然後里面塑胶盒接近1公升装?
如果是纸盒装的,我今年还有在家乐福看到
117F：推 LCamel:难得的好文章, 谢谢你 ~ 05/17 09:03
118F：推 LucasChen:push 05/17 09:04
119F：推 mars1396:专业推 05/17 09:09
120F：推 magon:推 我长了一些知识了 05/17 09:39
121F：推 qwqw46:专业推 05/17 09:44
122F：推 ohohyeah:专业推 05/17 09:46
123F：推 mosmos:专业推 05/17 10:03
124F：推 jayhang:专业推 05/17 10:08
125F：推 bearKB:推推推 05/17 10:08
126F：推 Zodiac10:专业推 该爆 05/17 10:10
127F：推 jwchao:专业 05/17 10:30
128F：推 Surf5566:专业推! 05/17 10:35
129F：推 tyuhsin:专业文好喜欢 :) 05/17 10:39
130F：推 faxy:!!! 05/17 10:40
131F：推 thinkdog:帮推 05/17 11:02
132F：推 plutohan:专业推！！ 05/17 11:33
133F：推 lingray:专业帮推 05/17 11:41
134F：推 lingray:爆了，科科 05/17 11:43
135F：推 packtin:义美的哈密瓜、珍珠奶茶冰棒都不错吃 05/17 11:57
136F：推 aerodm:hypermall版还有一篇去年的文可以看看 05/17 12:07
137F：推 Ferrari360:妈阿~好专业~~~ 05/17 12:07
138F：推 shalayuki:专业好文 05/17 12:17
139F：推 dragonsoul: 05/17 12:20
140F：推 cckkyle:你知道为什麽 阿奇侬之前市场只卖10元的八卦吗? 05/17 12:29
很简单阿,就是抢占市场
然後品质缩水,这样而已
之前阿奇侬冰品在"单支盒装"时代,其实还不错吃
但是发动1支十元政策後,就变小支了,巧克力也变薄了(当初媒体采访的时候双叶自己说的)
然後现在又推出一堆很奇妙的口味,但是又使用冰棒的做法(并非雪糕做法)
冰棒的做法和雪糕做法在口感上有差....所以....
141F：推 freshmoon:专业推, 话说有个西瓜造型的冰棒 我超爱吃 XD 05/17 12:30
142F：推 PCMAN2005:好专业阿 我爱吃铜锣烧冰 不过好像小时候的比较好吃 05/17 12:37
143F：推 xanddnax:看八卦~长知识 05/17 12:49
144F：推 lilychichi:推 05/17 12:54
145F：推 aspiringchi:那原PO有"百吉喜客"的八卦吗? 号称与明治合作 05/17 12:59
先从台隆和明治的关系讲起(台隆就是百吉的公司名称,还有推文提到的喜客
简而言之,就是台隆公司有百吉和喜客两个品牌在市面上贩售)
台隆和明治有技术交流,听说甚至每年明治都会来百吉督导
毕竟台湾大部分的明治冰淇淋或雪糕,是由台湾百吉生产制造的
像是1公升冰淇淋,目前量贩店在卖的雪派、雪糕,都是由百吉所制造的
所以是没有错的~
146F：推 hyper0310:眼睛吃冰淇淋 05/17 13:01
147F：推 aoikimi:真八卦 很棒的一篇 05/17 13:15
下面有一篇提出产品的卫生问题
附上生产影片
https://www.youtube.com/watch?v=Ey98LR6CqdY
PS;台湾的冰品市场明明很小....
但是杜老爷、义美、百吉、小美、双叶的生产速度都比上面的影片还快....
目前上面所提到的所有大厂,都能通过大肠杆菌以及生菌数的检验
另外还有两家小厂也可以
但是剩下的......几乎都验不过的...
上面说的有一家能通过检验的小厂,目前还在做10支50的冰棒、汉堡冰
甚至菜市场的冰品....
对了...网路上也找的到义美的影片...
https://www.youtube.com/watch?v=FSycYe96m1Q
148F：→ aoikimi:我喜欢瑞穗的霜淇淋XD 便利商店固定消费 05/17 13:16
149F：推 atomic:专业!!! 给个推 05/17 13:22
150F：推 IVicole:专业推 05/17 13:29
151F：推 mygapawa:真是闻道有先後术业有专攻 冰淇淋达人 05/17 13:59
152F：推 ctrlalt:我超爱吃薄荷巧克力冰 可是很少见了.. 05/17 14:15
153F：推 weboau:好专业@@ 05/17 14:21
154F：推 iagolee:卡比索很好吃啊,可是为什麽通路上都没看到大桶的?顶多在小 05/17 14:35
155F：→ iagolee:七可以看到小杯的而已 05/17 14:35
推
XD119:推专业!! 05/17 15:59
※ Attui:转录至看板 toberich 05/17 17:09
156F：→ luke90702:楼上已经过原po我同意 05/17 17:10
157F：推 goitaly:专业推啊~~~ 05/17 17:13
158F：推 Tamama56:专业推 05/17 17:27
159F：推 jimihsu:好专业 05/17 17:34
160F：推 lineage20823:专业乡民最帅 05/17 18:18
我不帅也没有女朋友
161F：→ jessew07:自从杜老爷几乎一统天下後，要买好吃的冰就变难了 05/17 18:28
杜老爷也没有到一统天下的局面啦,只不过他的确是还蛮强势的
他也还默默的在试图统一冰品天下
例如:今年的小美冰品都调涨了,小美的大黄杯从18调到20,小黄杯从12调到15
但是杜老爷还是默默的在做一杯10元的的超值杯....
但是杜老爷做这个应该是赔钱的事情...他只是再慢慢的侵占小美的市场
162F：推 kria5304:专业文!!! 05/17 18:52
163F：推 bbearhiro:专业推 05/17 19:05
164F：推 sssun:专业推，夏天到了要多吃冰啊！ 05/17 20:06
165F：推 Yuwuen:....你没说我都还不知道杜老爷有小杯冰 不过通路不多吧? 05/17 20:30
全联,家乐福都找的到
长这样
http://ppt.cc/TOUm
这是好几年前的DM价了...不要跟我说买不到这个价钱而骂我
166F：推 chanazoe: 想问一下西瓜冰棒还有在卖吗? 05/17 20:33
167F：推 silvia6:推专业文！ 05/17 20:49
168F：推 jeff12280:杜老爷那个我吃过 口感也不错 05/17 20:50
169F：推 flykeys:专业!! 05/17 21:45
170F：推 RichardHan:杜老爷的巧克力脆皮牛奶雪糕真的好吃 不会用烂巧克力 05/17 22:15
171F：→ RichardHan:还有义美的黑旋风甜筒 上面的巧克力也是好巧克力 会化 05/17 22:16
※ luke90702:转录至看板 Bingo 05/17 23:29
172F：→ luke90702:要是大家有任何问题,请洽BINGO,那是我常驻的地方 05/17 23:29
173F：→ luke90702:有可以另开新文讨论~ 05/17 23:30
174F：推 fumme376:西瓜冰棒我知哪里还有,之前去木栅动物园里有吃到 05/18 00:15
176F：推 azx78951:双叶？我爸乾爹的家族企业XD 去年去拿2大箱回来啃... 05/18 00:43
噗...拜托不要说你看过这篇文章...XD
177F：推 nhshmsm:听说有一种OEM口感不比杜老爷差 但是价格却有些差距 05/18 01:41
178F：推 IanLi:大润发"自有品牌" 都不载明代工厂 信心大减 05/18 02:22
179F：→ IanLi:就生产线而言 看来台湾比国外影片中的好像比较先进 05/18 02:22
180F：→ IanLi:冰棒部分 光拔冰与包装处理就大胜减少很多接触 装箱也自动化 05/18 02:25
181F：→ IanLi:不过冰淇淋或冰棒的乳化剂到底是? 可能是天然卵磷脂之类吗? 05/18 02:27
自有品牌不标明代工厂,是量贩店的策略吧
通常做自有品牌就是不希望消费者在有品牌迷思
PS:2012.1.17更新:未来所有的自有品牌商品,会慢慢开始将制造商写上去,
是政府要求量贩店们配合的,所以目前的政策会慢慢走向将制造商写上
而其实坦白说,是不是品牌工厂生产其实真的不是太大的差别
原因
1.卫生方面:
量贩店在委托自有品牌生产时,必定会对代工厂进行稽核的动作
并且会打分数,而这个稽核的动作,都是委托第三公正单位(如:SGS、全国公证、暐凯)
每一家量贩店的标准不尽相同,个人认为是大润发的稽核最为严格
可以说是以ISO 22000的标准进行稽核
每一次的稽核成绩,会影响到下次的稽核时间:越差的工厂稽核时间越短
从半年一次、1年1次、两年一次、三年一次.
如果无法达到大润发的标准要求,直接下架处理.
相较之下,家乐福标准没有那麽严苛,但是仍然有一定的稽核标准,未能达到,
也是下架处理
量贩店每年皆对自有品牌商品进行1~2次的产品检验,卫生条件是否无虞,
产品的规格和合约内容是否相同,要是有重大卫生问题,还是下架处理.
2.品质方面:
再来就是品质部分,品质的好坏其实是和商品价格有关系,
就像前面说得,在签合约之前,量贩店都会和厂商确立商品标准
(以冰来说,就是糖度,固形物....等=>我不能再多说了)
而这个东西,就是日後的产品标准,而大厂和小厂在成本架构上自然会有差异,
(人事成本大公司高,小公司低,但是采购成本大公司低,小公司高)
只是看哪个厂能够把他达到最小化,这样而已
顶多是大厂有一些技术能够使产品更好,但是这些技术通常都不是重要关键
而说到生产设备,其实台湾各大厂的设备水准,就介於两个影片之间,会比义美差一点.
但都比外国的那个影片好
乳化剂就做就是作为油水融合使用的,主要是从植物胶萃取出来的
有没有化学系的来告诉我这个,这个我也不是很清楚
推
lightwee:看了以後好想吃冰啊XD 05/18 04:36
182F：推 BDN:有挂 05/19 00:01
183F：→ kilua6325:顶好的First choice是明治技术代理指导的 05/19 04:31
反正就是百吉做的,上面不是有说了?
正确来说是:顶好给台隆(百吉)代工,刚好是明治技术指导的
顶好顺便沾光
184F：推 kameil120:专业给推>W< 记得你上一篇我好像也有发楼到XD 05/19 22:02
185F：推 flashseal:因为你这篇 刚刚吃了cold stone :( 05/29 14:54
186F：推 laputaca:看了以後好想吃冰啊XD 08/25 22:23
※ 编辑: luke90702 来自: 122.127.218.42 (01/17 16:27)
187F：推 lht2:哇 还有更新耶 这天气...(? 02/11 01:20
188F：推 summerkof:好神 给推 03/09 00:56
189F：推 pulato16: 推 11/23 19:58
190F：嘘 stock0907: 台湾冰就TWICE呀 04/04 00:18