推广柳橙很好 但是本文有很多有问题的部份 是实际生产面不会去作的 特以更正 ※ 引述《HotBloodBoy (热血男孩)》之铭言： : 这可以说成三阶段来说明 : 1. 退酸剂的使用 : 甲基砷酸盐类是常用在酸性植物的退酸剂 例如柳丁 凤梨等等的会使用 : 听说对人体无害？ : 大多用在比较早收成的果实 例如九月收的柳丁 因为不再季节 所以会很酸 : 添加退酸剂可以让早收成的高价果实比较有甜味 这个东西不便宜 有毒性 在台湾应该是禁用的 甲基砷酸盐类有一个很通俗的名子叫作 "砒霜" 古代人有把这个东西入药 吃了好像会美白的样子 不过量要控制的很好 不然多了还是会死人的 在植物上的作用主要是抑制柠檬酸的生成 水果这种东西糖酸比很重要 很多高甜度的柑橘类他的酸度也高 相反低甜度的柑橘类酸度也低 风味就差 不过在贮藏的过程中 有机酸会被转化成醣 因为酸度低吃起来的口感就甜 这个现像 在柑橘类果品的食用上特有的一个名词叫作 "辞水" 柳橙甜的原因 主要应该为此 退酸剂这东西 我不敢说台湾现在没有人用 不过不太可能会单独用在柳橙上 八卦是 嘉义地区有部分的椪柑园曾经有人用过 为了抢早(青皮椪柑) 不过植株 "败丛"情况太严重 再来土壤劣化後新株要再种也不容易 使用的退酸剂的农民也就渐渐少了(1990前後) 杀头的生意有人作 赔钱的生意没人作 柳橙使用的可能性很低很低 除非是在混植的柑橘园中不小心被误杀的 所以大家请多吃当季当令的水果 这时候的水果最安全也最好吃 : 2.种植技术的增加 : 台湾种植柳丁已经相当有历史 而且研究柳丁的团队 在世界上可以说是第一 : 肥料所使用的比例 氮磷钾肥都已经抓到相当好的条件 : 同时台湾的气候夏季约在30度 冬天可以冷到10度 这是适合柳丁生产的温度 : 再者修剪多余的果实 让每个果实都可以得到足够的养分 果实自然香甜可口 再次吐嘈一下 台湾种柳丁的农民可以说是种柑橘类最保守的农民 台湾目前没有人在作柳丁的生产研究了吧 病虫害和产销好像还有人在作 完全没有竞争力的东西 (台南高雄场应该没有 嘉试所也没有 关西的柑橘中心看有没有) 大约在15年前台湾可以作的生产的大概也都作完了 中埔的专业区也因为柑橘立枯病变 专灭区了 柑橘类本来就是亚热带的水果 低温不要低过零下植株就不会死 果实也可耐到8度到4度不会出现水浸状的表皮伤害 疏果 和 充足的成熟期 才是柳橙好吃的原因 : 3.品种的改良 : 柳丁有相当多的品种 其中有甜度较高的果实 或者是皮厚容易保存 : 或者是有其特殊风味 例如着重加工的低糖高产品种 : 台湾目前大多种植甜度高的品种 这也就是台湾目前的商业武器 : 事实上有相当多国家希望能和台湾交换品种以及种植方式 : 大概就说道这边 去吃个柳丁 橙类有四大家族 酸橙 甜橙 血橙(杂色橙) 脐橙 台湾目前种最大宗 也是让台湾农业单位很头疼的 只有一个品种 就是广东柳橙(印子橙)属於甜橙的家族 本身就是低酸度的品种 相对的甜度就较低 在国际上不太受欢迎 这也是台湾柳橙产销失衡的原因之一 不过它也是柑橘类的一份子 还是有柑橘类的特性 树势不要太强 结果年数超过7-8年以上 就好很吃了 目前台湾的橙类种类不少 但是还是以印子橙为主 有时可以看到一些血橙类的(阿婆柑) 或 华盛顿脐橙及日系脐橙 这些因为量少 还有产量也不太高 所以不太成问题 最可怕的就是印子橙 因为产量高 对地形条件的须求低(山坡地 高地下水地都ok) 又很快可以采收(高接後一年就开始结果) 进入的门槛太低了 种植量一直控制不下来 几次天灾打下了一些 量还是失衡到不行 外销又因为口味 和 东方果实蝇 的原因推不出去 实在是很有问题 农委会每年花在 柳橙的钱真的很多 又苦於农民的心态问题 实在是难解啊 -- 毛毡苔 生长在火山岩土中 喜好酸性的土壤 以小虫虫为本身氮素来源 是一种为了要适应环境的可爱食虫植物 在一般的花草店还是夜市的盆栽卖出的地方都可以卖到哦!!! --

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