: 应该是为了让鱼快快长大，用了不少化学饲料在养鱼，死不死人我是不知道 : 但我觉得吃多了这种鱼，你的小孩应该也会变畸形儿。 无意挑起战火。 鲈鱼的饲料，很难用化学的方式去"合成饲料"去作进行养殖。 我相信板上应该有人的家中是从事养殖鱼类。 特别是针对鲈鱼这块的养殖。 大部分，驴鱼的饲料还是以鱼粉、玉米粉以及其他来源的粗蛋白作成。 印象中，粗蛋白不低於40%，粗脂肪不低於10%，水分不低於10%。 还有ㄧ些成分包括粗灰值和粗纤维等等的成分。 驴鱼，有个很明显的特性就是... 如果蛋白和脂肪的营养成分太少，养出来的鲈鱼真的...很糟。 不光是鱼的肥美程度和鱼的鱼身长度。 有些时候，可能鲈鱼会因为营养不良就趴。XD 假设是使用化学饲料的话，"也许"是无法制造出人工蛋白或者是人工脂肪。 即使做的出来，在活体上的实验也不知道能不能pass。 假设可以pass，依照目前台湾养殖鲈鱼的状况来看... 台湾的鲈鱼市场都是外销到欧美做"鱼排"为主。 反而是传统市场销售量ㄧ直没有办法作大。 目前就以金目鲈鱼和七星鲈鱼为主。 因为，没甚麽刺，加上肉质鲜美，受到外国的人亲睐。 当然，在检疫中，假设有出问题的话，是可以追踪到养殖业者。 台湾在鱼类的检验，应该是居全世界之冠。 不管是疾病或者是药物残留等等 鱼有问题可以追到大盘商当然也可以养殖业者，更可以追踪到饲料公司身上。 目前以小弟所接触的几十家饲料公司来看... 即使有能力也绝对不敢做出这种化学饲料。 如果搞个不好，通常可能会永远黑掉。XDDDDD 所以就针对化学饲料这部份，来说明一下。 以上为近几年鲈鱼的状况。 当然，要杀鲈鱼的话，技巧不够可能会受伤。 鲈鱼的身上有三把刀。(台语) ㄧ天要杀一两百尾，是的确很厉害。@@" 刚好提到这一块就顺道介绍目前台湾的鲈鱼的几种。 金目鲈鱼，如同其名，眼睛在阳光照射之下会有金色的光芒。 凶猛程度:★★★★★ 因为，大小尾差异太多的话，小尾的鲈鱼会被大尾的鲈鱼吃掉。 七星鲈鱼，背鳍下方有着ㄧ条分布很明显的黑点。 凶猛程度:★★★☆☆ 虽然也会大吃小，但是不是很明显，还是以饲料为主。 银花鲈鱼，据说在太阳底下会有闪闪发亮。 凶猛程度:★★★☆☆ 同上。 加州鲈鱼，虽然为鲈科的鱼类，但是整体上看起来是挺像鲷科就是了。 凶猛程度:★★☆☆☆ 以上所提的凶猛程度，是针对同类相残的状况。 也有ㄧ些养殖业者为了要减少饲料费用，会放养一些吴郭鱼。 因为吴郭鱼繁衍能力很强，所以当吴郭鱼幼鱼的时候，就会被鲈鱼给吃掉。 也是会提供大量的蛋白质与脂肪，自然就可以减少饲料的成本。 当然还有ㄧ些鲈科种类的鱼类。就大致上介绍一些。 对了，目前金目鲈鱼的产地价大概为44~46元/每台斤 七星鲈鱼的产地价大概为7X~6X元/每台斤 anyway~ 当然，以上的解释就针对化学饲料来做个提供资料。 大环境是环环相扣的，某个环节有出问题，大概就很惨了。 目前养殖渔业的养殖技术改良，是目前努力的重点。 早期很多的药物目前都不能使用了。 例如孔雀绿或者是硫酸铜的药物，都是会ㄧ辈子残留在水池里面。 人会生病，自然鱼也会生病。 所以，目前台湾养殖渔业发展兴盛的地方，都会有检验中心。 会协助渔民如何使用药物以及正确用药物。 请大家就安心食用。 话说，那奇怪的颜色应该是鱼的胆破掉。 还有，如果是正常的鱼类即使胆破掉也只是会让肉质变苦。 应该是不会有变臭的状况，可能是受到外力的撞击导致。 再不然就是收成的时候，因为网子压迫到鱼群导致。 如果说是基因突变的鱼，这挺有可能性。 可是我是还没见过一整池基因突变的鲈鱼就是了。 假设有这麽一整池，大概那繁殖场的业者也一起黑掉。 没有人敢买这种鱼苗回来饲养... 所以，在这块的状况，得要请各位用常理的心态去看待了。 以上。 -- 『死 不是以生的对及形式 而是以生的一部份存在着』 「死 总有一天会把我们确实的捕捉住 相反的说 直到死将我们捕捉的那一天来临前 我们不会被死所捕捉」 -村上春树 --

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