作者cgi0911 (胜者的迷思)
看板Gossiping
标题[闲聊] 早餐吃什麽
时间Sat Nov 25 11:30:24 2006
早期农业社会的时代
早餐吃得好吃得饱，一天才有力气工作
进入了工商业时代以後
为了八九点赶起床上班，早餐就随便乱吃，晚上才暴饮暴食
近来也有研究显示，要早餐吃得好、中午吃得饱、晚餐吃得少
话说台湾许多地方都有特殊的早餐文化
光是台南这地方就有很多外地人听都没听过的早餐
1.虱目鱼粥－这个大家应该都吃过，不过很少人早餐会想到要吃这个
除了虱目鱼粥以外，台湾大概除了台南高雄以外
没有哪个地方会热中於大清早爬起来吃鱼肠、鱼皮之类的鱼杂的
2.除了虱目鱼粥以外，还有人会吃鲜鱼汤或浮水鱼羹的……
3.牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤，这点听起来很怪
但真的有老一辈的早上会吃那个
肉品市场都是大清早开市，所以早晨的肉类品质最好
4.西门一带有卖润饼跟碗粿的，也是早上开卖
不过早起吃润饼跟碗粿的习惯，其实台湾西半部很多地方都有
5.洒满了花生粉和淡酱油膏的菜粽～用月桃叶包的，有一股叶子味道
神奇的是有台南有几间卖菜粽的
只有从早上开到中午，晚上是不卖的
吃菜粽一定要配味噌汤
台式的味噌汤味道比较甜，而且一定有豆腐
6.豆皮寿司＋味噌汤
7.香肠熟肉－台南卖香肠熟肉的好几间
但是有没有人一早起来吃我就不知道，耳闻而已
香肠熟肉类似於南部人讲的「切仔摊」或北部人讲的「黑白切」
就是有各类猪杂的小吃摊
又，台南的香肠熟肉会有像香肠、三色蛋之类的手工菜
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◆ From: 140.113.169.79
1F：推 onered:澎湖有有名的牛杂汤早餐 219.81.167.172 11/25 11:31
2F：推 DK2s:肚子好饿XD 124.8.1.104 11/25 11:33
3F：推 MENOCHEN:臭豆腐+额阿面线... 59.116.193.210 11/25 11:34
4F：→ tknetlll:哪里早上有卖臭豆腐?218.164.135.201 11/25 11:35
5F：推 CN9B:虱目鱼粥好吃啊 台南有一家超红 大家都知道吧 218.169.49.248 11/25 11:35
6F：推 misssyou:等一下出去吃个好料吧 61.231.248.30 11/25 11:35
7F：推 ramirez:台南的虱目鱼肚超好吃XD 61.229.113.164 11/25 11:39
8F：推 victoraza:控肉饭加味增汤啦! 125.33.149.5 11/25 11:41
9F：推 notmine:赤崁楼附近有一家卖牛肉汤的 很鲜 好喝218.172.108.234 11/25 11:42
10F：推 lunastorm:台中特有大面羹! 71.206.198.118 11/25 11:43
11F：推 leonc:早餐..吃..小孩.. 看来是该睡了 61.225.51.233 11/25 11:45
12F：推 ligti:饿死了 70.31.204.105 11/25 11:46
13F：推 wuhaha:台中 炒面+粉肠汤 140.113.28.97 11/25 11:46
※ 编辑: cgi0911 来自: 140.113.169.79 (11/25 11:50)
14F：推 skizzik:台南有24小时的粽子店咧.= =a140.113.197.237 11/25 11:52
15F：推 oa0416:上次跟我一个台北人同学在沙鹿火车站前吃 59.126.173.116 11/25 11:51
16F：→ oa0416:控肉饭..他说早餐吃饭是很怪的事.. 59.126.173.116 11/25 11:52
17F：→ oa0416:但对台南人的我来说 以前早餐还常吃羊肉汤 59.126.173.116 11/25 11:53
18F：→ oa0416:大清早去买羊肉清汤加饭实在是好吃! 59.126.173.116 11/25 11:54
19F：推 cgi0911:冈山的羊肉汤头最好…是当归的 但是去店 140.113.169.79 11/25 11:56
20F：→ cgi0911:里吃有时候会煮得太老 不如自己买肉片煮 140.113.169.79 11/25 11:56
21F：→ Pt1:我真的一段时间都早上吃牛肉汤 59.117.141.191 11/25 11:56
22F：→ Pt1:牛肉汤真的很猛...我爷爷当初手术切掉一半的肝 59.117.141.191 11/25 11:57
23F：→ Pt1:应该是1/3 然後他那时62岁 他每天都吃牛肉汤 59.117.141.191 11/25 11:58
24F：→ Pt1:结果三个月长回来~"~ 医生也觉得惊奇 台南牛肉 59.117.141.191 11/25 11:58
25F：→ Pt1:汤跟台北比起来好吃很多 而且肉比较多 59.117.141.191 11/25 11:59
26F：推 sixis:一楼说的牛杂汤以前当兵每天早上都会嗑 XD 207.38.189.196 11/25 12:01
27F：推 anana:台南真的是个很会品尝美食的地方 211.23.198.83 11/25 12:04
28F：推 sixis:台中 早餐都嗑控肉饭(我们那都叫鲁肉饭) 207.38.189.196 11/25 12:04
29F：推 molom:难得的好文140.116.164.248 11/25 12:05
30F：推 freaky555:台南有很多家好吃又大碗的牛肉汤 50元 220.140.195.94 11/25 12:17
31F：→ freaky555:一大早去吃 很新鲜的温体牛 220.140.195.94 11/25 12:17
※ zetaplus:转录至看板 Sorry_Youth 11/25 12:34
32F：推 gelee: 「贵」鱼汤，现在好像很少看到了 220.130.134.10 11/25 12:45
33F：推 tokomoreduce:早餐都吃义大利面,炸鸡或pizza 61.229.167.179 11/25 12:46
34F：推 staminafish:我爷爷早餐一定要吃白饭 一整个便当 61.70.136.197 11/25 12:50
35F：推 ss60115:虱目鱼粥超好吃 140.122.227.55 11/25 12:59
36F：推 pdff: 61.230.184.207 11/25 13:08
37F：推 hengyen:猪头饭啦...早餐要吃猪头饭才是王道阿.. 59.104.157.59 11/25 13:10
38F：推 bake088:金门有超好吃的寿记广东粥.. 203.71.165.194 11/25 13:15
39F：推 minibeta:我早餐都吃肉粳面+筒仔米糕 203.73.7.175 11/25 13:19
40F：推 HAOCHEN:屏东潮州人早餐会吃沙茶羊肉 牛杂汤 61.57.136.97 11/25 13:23
41F：→ HAOCHEN:有家很有名的叫"牛肉福" 61.57.136.97 11/25 13:23
42F：推 lordguyboy:那那些东西彰化云林也有好不好220.131.231.207 11/25 13:24
43F：推 ying79:南女附近有间鲜鱼汤好吃~也都只卖早上 59.125.0.226 11/25 13:45
44F：→ ying79:以前刚来台中找了好几间鲜鱼汤虱目鱼粥,都 59.125.0.226 11/25 13:46
45F：→ ying79:是卖宵夜Orz 而且味道也不够台南XD 59.125.0.226 11/25 13:47
46F：→ ying79:还有我老家卖虱目鱼的都会兼卖草鱼,可是其 59.125.0.226 11/25 13:48
47F：→ ying79:他的地方都没这样卖...我想回家Q_Q 59.125.0.226 11/25 13:49
48F：推 ChloeTeen:肉燥米苔目算吗?(还可以加鱼那种) 61.59.85.154 11/25 14:23
49F：推 kingha:在高雄的时候早餐都是肉羹+碗粿 140.138.240.17 11/25 14:26
50F：推 maisakurai:在台中每天早上吃炒面+冰红 超爽 192.192.35.237 11/25 14:35
51F：推 ada2005:我家也是开餐饮店的,我问过我妈为什麽七点 220.133.92.89 11/25 14:56
52F：→ ada2005:就开始营业,因为有人要来吃猪血汤当早点.. 220.133.92.89 11/25 14:58
53F：→ ada2005:而且人还真不少呢..都是问蒋居多.. 220.133.92.89 11/25 14:59
54F：推 guwon:豆菜面才配豆酱汤才是王道啦... 203.67.211.4 11/25 15:01
55F：推 linneoneo:豆菜面跟豆酱汤真的好好吃ㄛ~我不是新营 61.228.26.139 11/25 15:46
56F：→ linneoneo:或六甲的人, 可是每次有到附近都会绕过 61.228.26.139 11/25 15:47
57F：→ linneoneo:去买一大包回家慢慢冰在冰箱吃个几天 61.228.26.139 11/25 15:48
58F：推 ewqhusally:我高雄 餐会吃虱目鱼~~!! 211.74.248.88 11/25 16:05
59F：推 nuo5218:推新营的豆菜面!(我家附近啦~)125.229.140.102 11/25 16:08
60F：推 BleuCiel69:鱼皮那个高雄盐埕区有一间超好吃!但是 218.165.96.196 11/25 16:59
61F：→ BleuCiel69:早上6点就卖光到底是怎样....囧 218.165.96.196 11/25 17:00
62F：推 beyeggianter:我小时候早餐常吃虱目鱼粥,到台北来140.112.102.142 11/25 17:25
63F：→ beyeggianter:就只能吃蛋饼豆浆之类的140.112.102.142 11/25 17:27
64F：推 ccplin:鱼丸米粉... 140.120.93.138 11/25 17:34
65F：推 chiya666:豆菜面配豆酱汤!!!! 219.70.69.114 11/25 18:20
66F：推 etfofts:我家亲戚就是在早上卖粽子和味增汤 218.166.104.10 11/25 19:58
67F：推 gpoint:吵面混炒米粉+水晶饺或鱼丸汤 219.81.233.197 11/25 21:20
68F：→ gpoint:炒面 219.81.233.197 11/25 21:21
69F：推 yihru:我爱吃洒花生粉和香菜的菜粽+味增汤当早餐 220.135.208.60 11/25 22:05
70F：推 aliiori:是学甲的『永通虱目鱼粥』吗？在我家附近125.225.139.190 11/25 22:50
71F：→ pttj:饿了～～128.227.120.217 11/26 06:49
72F：推 bonkidd:看一看我都饿了 59.112.171.174 11/26 12:59
73F：推 daimaoh:真的饿了... 140.112.223.74 11/26 17:38
74F：推 angelh:宜兰我们都吃乾面馄饨汤米粉羹米苔目^^ 59.124.195.99 11/28 10:44
75F：→ holydon:发现这类早餐屏东也都有 @@ 无敌蒸肉圆也是 12/17 20:27
77F：推 YUreo: 我都吃里肌蛋堡，虽然那个里肌很人造，但是 1.160.57.191 08/07 08:56
78F：→ YUreo: 已经算是早餐店当中稍微比较美味的东西了， 1.160.57.191 08/07 08:56
79F：→ YUreo: 唯一的缺点就是里肌太薄了， 吃起来感觉很 1.160.57.191 08/07 08:57
80F：→ YUreo: 没有诚意。 2018/08/07 1.160.57.191 08/07 08:57