作者adeeps (热啊...)
看板Gossiping
标题Re: 盐酥鸡的八卦
时间Sun Jul 17 19:45:43 2005
※ 引述《ttk620 (○rz)》之铭言：
: ※ 引述《WatanabeKen (阿比比)》之铭言：
: : 相信大家都爱吃好吃又便宜的盐酥鸡吧
: : 不过其实盐酥鸡的油都是回锅油喔，而且盐酥鸡有时候生意不太稳定
: : 所以一下冷油一下热油其实油早就已经变质了
: : 因为盐酥鸡需要的油很多，所以部分的商家会把半夜卖完的油倒到油桶
: : 隔一天下午在倒出来继续卖
: : 还有盐酥鸡的素材常常都放在台面上1小时以上
: : 其实早就已经变质了，只是经过油炸+大量的胡椒盐让人不会仔细注意他的新鲜度
: : 所以为了自己的健康找想，盐酥鸡还是少吃一点比较好喔
: 痾...那藉这标题请问一下
: 盐酥鸡是谁发明的 或是发源地....
: 嗯...以上
1F：推 allenchen98:到处都是"台湾第一家盐酥鸡" 61.229.38.189 07/17
2F：→ Schnell:有好几百家"台湾第一家"盐酥鸡 220.132.58.159 07/17
3F：→ Schnell:我慢了一步Q_Q 220.132.58.159 07/17
这个可能不是正确的答案 感觉只是店家自己做广告用的
正式的起源 应该是在台南 年代大概在民国７４－７５年左右
由於当时不晓得啥原因导致鸡肉价格不敷成本
於是如同贝尔在意外中发明电话
可怜的鸡农也在意外中发明了这种大受欢迎的吃法
然後也取了盐酥鸡这样的名称 所以第一家应该不是那家
不过说真的 炸的鸡肉很久前就有了 菜市场这类地方都有卖炸鸡翅鸡腿之类的
盐酥鸡刚开始的特别之处 在於他用来炸的部分就是吃下去整块都是肉
在当时这可是相当具有创意的 刚吃到的人莫不惊讶於怎麽有这样的炸鸡肉块
就是这点才凸显出盐酥鸡跟传统炸鸡的不同之处
其实很想说我真的吃过第一间的咸酥鸡
当时那个摊子也真的很有特色 就是你可以看见支解成各种部分的鸡肉
放在摊子上卖 就只有鸡肉唷 其他啥都没有
其实要追究哪一家是第一家已经没那麽重要了
重要的是大家要知道那是以前价贱伤农的产物就够了
更重要的是证明台湾人的脑筋是一流的 总是可以山不转路转
转出一条新的生路
5F：→ eten:那个招牌是指用同一家胡椒盐调味料 218.167.171.37 07/17
6F：推 pttzoo:结论~台湾第一批盐酥鸡~同时开上百家....218.160.182.243 07/17
7F：→ siathy:2楼的 亏你的ｉｄ还是schnell呢～XD218.167.200.201 07/17
8F：→ Schnell:对不起....orz 220.132.58.159 07/17
9F：推 cvzx:我就吃过台湾第二家！ 220.137.83.11 07/17
10F：推 ttk620:Z9有神到 Orz 220.229.82.96 07/17
11F：推 Norths:Z9 cool 219.84.149.48 07/17
12F：推 Wagnas:应该也是台湾最多的连锁店Y
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不妄求,则心安；不妄作,则身安
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.170.133.88
13F：推 ttk620:嗯嗯..推最後一句~~ 220.229.82.96 07/17
14F：→ char690806:每天看到跳楼大拍卖.也没看到老板摔死过... 61.61.211.175 07/17
15F：→ char690806:老板是蜘蛛人?看到工厂倒闭.倒闭还每天开~"~ 61.61.211.175 07/17
16F：推 riolin7:还有才开一年就六周年庆..庆到今年真的六年了呀 218.170.32.102 07/17
17F：推 skydive:以前看过一家开了4年每天都是"最後一天"的服装店 219.91.77.130 07/17
18F：推 bcsfhglot:公馆的最後一天4个10块的麻糬也是一绝XD 221.169.82.202 07/18
19F：→ zone0317:反核四蔡正元委员杀人未遂吴育昇核一核二核三核四林鸿池 05/06 03:28
20F：→ LiveInNow: 什麽两边 三里跟谁 61.226.219.113 11/25 01:50