店名:晶品日式涮涮锅 地址:高雄市三民区九如一路245号 高雄九如路往凤山方向快到高速公路，右手边可以看到 老板身兼主厨本人当过凯撒，圆山，龙普饭店法国主厨 凯悦，圆山，台北温莎小镇，寒舍圆顶的西餐主厨 王品台塑牛排的行政总厨兼总管理室副理 晶华饭店意义大利厨师 推荐原因: 涮涮锅所用的汤头很棒据老板本人说是用高级食材熬煮六至八小时 食材内含金华火腿，老田鸡，蔬菜，水菓，昆布，柴鱼和独门香料 而店的食材和一般的涮涮锅店没有两样，却很新鲜，所吃的肉类都 是从冰箱内取出後现切现上，吃起来真的不错 老板本人服务也好，身兼收银和服务员，如果店内不忙的话，只要看到客人 上门，亲自帮客人开门从头到尾都以亲切的笑容服务客人，如果看到客人菜 没了，也会亲自问说需要点什麽菜。 而店里目前的服务人员由於生意不是很好的关系，只有老板，老板娘（後台 负责菜与肉类），和两个约8,9 岁的儿子在工作。 高雄我吃过一些涮涮锅以及火烤两吃的店，以新鲜美味度而言，这家店真 的是满好吃的，有空的人可以去吃看看。 --

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