厂商所在地区：美国西雅图 日期：7/17 订购金额：场租$1500，低消$5000（皆未含税和服务费） 筹备一年的婚礼总算在上个礼拜日圆满结束，这当中感谢我的老公给我大力支持以及所有 厂商努力的协助，也感谢老天让原本阴阴的天空在我仪式开始时放晴，让我们可以顺利的 完成也拍到很美的照片。其中最感谢的是六便士团队飞到美国帮我拍摄，当向咏跟我说这 次会来美国主要是为了我时，我感动到眼泪都快掉下来...最开心的除了婚礼本身外，还 有看到自己的计划百分百的完美执行。在美国办婚礼，复杂程度和碰到的问题比我当初想 像的多，尤其我们还需要跟从一些华人习俗，在西雅图这边比加州难上许多。我没有请婚 顾，所以去年七月自己花一周时间找好所有厂商包含花艺师，场地设计师，场控，DJ，摄 影，桌牌菜单设计师等等，尽速敲定，今年美国结婚的人非常多，必须跟时间赛跑，愈晚 厂商选择愈少。 我会建议在美国如果宾客人数超过一百人的最好是请婚顾，不然细节多到你头痛。但请婚 顾要注意一点是，是否需要配合她的厂商。多数婚顾会希望你配合她的厂商像花艺师等， 可以确保婚礼的协调性和方便整合沟通，对於忙碌的新人是很好的方案，可是我比较有自 己的想法，我不喜欢设计师舍弃自己的风格为了迎合我，所有厂商我都是确保我喜欢它们 的风格才下订。 在这当中也受到乡民不少协助，以下我会分为场地，摄影，设计，花艺，礼服等一一介绍 ，希望有机会也可以帮助有需要的美国乡民。 https://imgur.com/28tKKKF https://imgur.com/kCbo6vs https://imgur.com/ykxxKqv https://imgur.com/0OOVWqo https://imgur.com/DoXkK2J https://imgur.com/QgxaK5g -场地-Hyatt Regency Lake Washington 当初选场地时，我跟老公都喜欢湖畔的场地。西雅图虽然湖多，但湖畔婚礼场地并不多， 加上也要考量交通问题，我们的亲友除了当地外，其他来自加州，明州和台湾，如果需要 开长途，交通接驳很不方便。记得当初候选名单只有三四间，犹豫不决的是西雅图市中心 的四季酒店和华盛顿湖畔的君悦，最後我们先预约看了君悦的场地後，四季就抛在脑後了 。四季缺点是只有代客停车，且收费不便宜，地点在市中心，拍照背影都是观光客XD 君 悦场地很大，停车周末都免费，旁边是波音工厂，可以拍拍未出厂的飞机。 我们去年六月看了场地後，马上看农民历(长辈需求...)选定日期，能选的日期已经很少 ，最後逼不得已只好选周日，酒店的规定是选了就不能改，有人临时取消周六的我们也不 能入候选名单。我的设计师安慰我，她都有客人是在平日结婚。这一两年是婚礼爆炸年， 之前疫情延後的人都预计在今年完婚，大家都在狂抢场地，厂商，花等等。我们运气很好 ，去年就订下，根据酒店去年的婚礼专案，餐费低消都很低，但今年狂涨三倍，如果是今 年订，我们宴客人数只有40人，是绝对达不到低消。 美国酒店除了收取餐费之外，另外有场租费和仪式费，不知为何我们没有被收取仪式费， 这些所有费用都需另加计税和25%小费，连我的DJ使用他们电播放音乐都要收费，且不能 带任何食物进来。也没有提共播放影片的设备，如果需要播放影片，需要配合它们指定厂 商，费用所需一千元左右，我和老公直接skip XD。餐费部分是依照人头计算，所以我们 必须将人数控制得非常刚好，通常最後更改日是婚礼前三天。三天前就要将所有费用连同 额外20% contigency fee(类似保险费，怕你毁损酒店物品)一并付清，contigency fee会 在婚礼後几天若酒店确定没问题会退回。 还有一点与台湾不同的是，美国酒店婚礼场地通常长得像会议室，不像台湾会有基本的布 置，这边所有布置都是要自己搞。这点我们是签约之後才发现...看场地时就像下面这张 图。这部分我会在之後详谈。 https://imgur.com/WU724sq 必须说当天婚礼现场服务非常好，也有安排小管家给我，虽然我身边两个化妆师和场控已 经足够协助我处理所有问题。唯独要抱怨的是酒店的婚礼业务。初期时跟酒店询问问题都 要等一周才得到答覆，且常常问三个可能有一个被遗漏，一来一回耗费不少时间。後期我 们约试菜，排练，带摄影师看场地，不是放我们鸽子就是迟到。我理解可能因为业务量大 十分忙碌，但以酒店水准来说，这服务是不及格。 餐食方面，婚礼供应的一般分为buffet, family style(同桌客人分食), plated pre-select 和personal preference dining(比传统婚礼多一道菜，宾客可以现场选择主 菜)，我和老公都觉得传统三道菜宾客会吃不饱，所以我们选择四道菜方案，也加选 dessert bar。西餐菜色其实来来回回都是鲑鱼，牛排等等，吃起来也是普通。试菜时也 是改了不少，包括调味，酱汁和配菜我们都有修改，这部分酒店厨师都很愿意依照客人需 求更改。 整体来说，我们对於场地是很满意，最後宾主尽欢大家都很尽兴，虽然费用很贵，可是很 开心有这个机会跟亲朋好友吃饭聊天，这些平凡的小事在疫情之下显得弥足珍贵。 分享一些场地照片 https://imgur.com/VAf8W9L https://imgur.com/OtByQU9 https://imgur.com/p9CHbjU https://imgur.com/eN2szmK https://imgur.com/XN8LWZL --

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