嗨大家，顺利毕业一个月了，今天上班有一点时间，偷闲来跟大家分享颜氏牧场宴客经验 ，希望对学弟妹有点帮助。 颜氏牧场是中部西式婚礼指标，这我就不多说了，当时我们婚礼筹备也只看了颜氏牧场， 第一次预约参观的时候询问了规则，探询时间档期，回家取得双方家长同意後就手刀下订 ，非常谢谢长辈们让我们放手去玩。 网路上可以看到的流程文章很多，我就不另赘述，简单针对优缺点分享我的心得： 用人事时地物说说优点： 1. 时间- 整个场子都是我的：)因为整天只会有一组新人使用谷仓宴客，所以不会 有婚宴会馆杂乱，或上下午赶场的情况，新人有完整的8小时可以使用。 2. 空间- 大型谷仓可以容纳最多400人，如果人数在300以内，新娘在里面跳舞没有 题；挑高的室内空间很舒适，避免其他户外婚礼桌数少或草地泥泞的窘迫。如果想要西式 感更重一点，必选户外证婚跟candy bar，整片的草皮都是你的，点心也非常好吃。新娘 房空间大也漂亮，我们当沙龙拍了不少照片XD 3. 布置- 最大的优点就是花艺超级美。这当然跟预算有关，价格越高布置越澎派， 一番挣扎下我们选了1880元方案，我觉得超级好看，就看自己如何规划。花艺最後都能打 包带 走，在此强烈呼吁新人不用准备桌上礼，带走的花束会让大家对婚礼更有好感! 4. 餐点- 餐点是好吃的，宴客前会请新人到老派厨房试菜，我公公婆婆这种道地乡 下人（ 事实无贬意)都很喜欢，令人惊讶的是点心毫不马虎。所有料理都是现场烹煮，不是中央 厨房运送过来，卫生新鲜兼顾。不过餐点有客人回馈份量问题，我会一并在缺点说明。 5. 专案联系- 过程中我都是用mail及电话联系，除非遇到休假，信件都能隔天前回 覆，专案三个月前会发流程表逐步追踪导引进度，态度也很有耐心，深知新人在筹备期各 种焦躁不安，推推我的专案家玮。 接下来说明缺点： 1. 时间- 非常难抢，我们提前10个月预定已经被排除两个优先日期，大家不要犹豫 太久。另外建议大节日前举办要提醒亲友提早出发，我们办在清明节前一周，好多人都卡 在路上大迟到QQ 2. 停车- 整个会场只有60个停车位，剩余车辆需停车在外面县道上。虽然不会拖吊 但边是着名的飙车圣地，建议请亲朋好友尽早来卡车位。 3. 设备- 颜氏仅提供正面看台右前方一个投影幕，白天有轻微反光问题，後方的宾 客不易看到前台动向。这边可以靠主持人带动克服，但确实不如饭店的升降舞台、雷射灯 光秀 、天降新娘这麽炫目。 4. 餐点- 当时最担心的就是餐点，事後证明评价有好有坏。餐点是自助餐免不了有 人多夹少，事後询问也有亲友反映第二轮已经没有喜欢的菜色。并不是我们订不够，当天 一些状况所以人数多抓了30人份，而且我们也有准备candy bar请亲友先享用，只是你很 难控制大家抢用喜欢的主食，也不可能请亲友少夹一些。这边能做的就是事先与长辈沟通 可能会有这种情况，并且提前预知亲友为自助餐，让大家做好心理准备，也让自己放宽心 不要太有负担。以我自己跟家人的共识而言，我们追求的是场地布置与西式婚礼体验，餐 点标准降低，我父亲说那些阿姨叔叔们也吃够山珍海味了，你开心就好：) 5. 桌位- 长桌的排列方式当时让我非常苦恼，必须打破旧思维，避免爆桌时缺乏弹 性间，也要避免人数抓太多空位很难看。长桌是6人一小桌4桌一排为一个群组，颜氏建议 用 群组分类带位，如果像我有点强迫症就每个人放桌牌，可以省去接待不少辛苦。另外，颜 氏是没有退桌後用的，多抓就多抓了只能打包餐点，如何在人数之间取舍是一门大学问。 6. 主持- 後院没有提供主持人或音响团队，新人必须自费请团队协助。请确认主持 人婚顾有场地经验，这样沟通下来会很放心。 7. 费用- 当然就是偏高，後院规定严格，新人可以调整的空间低，漂亮的布置都要 加价，裤带真的要勒紧一点。结算後可能会赔钱请做好心理准备，第一个因为我们是中部 人，大家对喜宴都有一个行情价，人家一桌12000，你要一桌22000，当然回收的就不够补 贴；另一个是我婆婆家有不包红包的传统，所以一群人来吃当然也占掉不少费用，这些都 是要考量进去的因素。以我们自己来说，一开始就知道喜宴会是大魔王，所以除了做好心 理准备外，我们省了迎娶订婚各种仪式(只有双方家里拜拜)，自助婚纱请朋友拍摄(宴客 场地很美请摄影师狂拍)，舍弃证婚选了candy bar(想省钱又想让亲友提前来玩)，总之还 是有很多变通方法。最後婚礼总结算，扣除宴客回收的礼金我们总支出约30万，依然在预 算之内。 以上就是我近期的颜氏宴客分享，当天真的很开心完成了一场梦幻婚礼，喜欢的场地、手 工喜饼、手工婚纱一样没少，多的只是心中美好记忆。如果要我总结的话，请先跟家人沟 通好预算，讲清楚场地形式，对过每一个流程，家人的担心可以预期，一次次的沟通跟妥 协是必须的，只要抓好心中的天平，订好取舍的标准，婚礼一样可以完美又省钱。 https://i.imgur.com/dDA3KRw.jpg https://i.imgur.com/54gHrBC.jpg --

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