宴客时间: 2020/1/18 午宴 先说结论，尽管这里的场地很美，餐点水准不错； 但没事请不要在这里举行婚宴，除非这些问题可以克服，尤其是安全性的问题。 一、关於人数 餐厅有提到小朋友 (低於120 cm) 不会收钱。 但在最後7天前要客人提供保证人数的时候，餐厅并不会询问客人当天有几个小朋友， 尽管这个应该要从保证人数中扣除才对。 我们7天前提供座位的时候，也有告知小朋友会坐在哪里，需要几张儿童座椅。 另外其他buffet餐厅的计算人数方式，会有多10%的buffer，但是这里没有这种buffer。 是直接转嫁到新人身上。 二、补菜速度 & 到场人数已低於保证人数，仍有宾客吃不饱 餐厅有保证人数也是合理的。我们当天参加的人数，仅有235人 (含12位小朋友，i.e 仅有223人位大人)；当时保证人数为245人， 在仅有223位大人出席的情况下，仍有宾客反映吃不饱的情况。 拿菜的时候，热食区有一整排是空的。如果是第一轮，勉强可以接受，反正就让长辈拿着 盘子等；但宾客去了第二次、还是没有补齐，直到第三次才拿到餐点 (例如: 义大利面) 。有宾客整场只吃到一次牛排，切牛肉的人到後来离开了，也没再补肉。这点在宴客的时 候，当下也许宾客默默看在心里没有反应，但对於主人家是一件很失礼的事情。 三、喜饼放置区 如果作为宴客餐厅，应该要有空间能让厂商可以直接摆放喜饼到新人规划的位置；如果是 一般餐厅的话，就不用特别针对这点做调整。VVG介於一般餐厅与喜宴餐厅之间，平时仍 有营业，所以如果喜饼前一天到，他们是无法摆到送客区的。 一般来说，新人会安排新人的工作人员做喜饼装袋、发送给宾客。但喜宴餐厅应该要把喜 饼放到新人规划的位置。当天早上，新人看到喜饼仍在宾客的座位区；直到新人的总召看 到情况不对，於是自己开始搬饼到原本规划的位置（收礼发饼区），再进行装袋。 四、意外 & 场地安全疑虑 & 餐厅处理方式 其实以上几点真的都还好，但当天宴客时发生一件事情，描述如下供各位参考，这也是我 不建议在此地举办婚宴的原因。 当天婚宴进行时，有宾客不慎从舞台上跌倒 因为没有现场画面 只能从餐厅事後提供的照片得知此资讯 第一时间餐厅并未请受伤的宾客留下联络方式，後续追踪 仅在送客结束後，告知新人要赔偿地板损坏的费用 当下说会先询价 但结果却是隔天先施做了，最後再告知新人价钱，要新人汇款 到餐厅吃饭的使用人一般来说是善良的使用者，并无故意破坏的意思存在 餐厅是否应先检讨场地的安全性 而非直接找新人赔偿 家中长辈们听闻此事，反应如下 「如果餐厅舞台会让人摔跤，餐厅自己应该要检讨 餐厅地板不牢固，不应该赔偿吧；还害人摔跤，怎麽敢要人赔偿 正常应该不会踢到，会不会本来就有些裂开，造成绊倒」 我们在意的点是 当下餐厅应该要先关心宾客是否有受伤 而非看到舞台损坏 才找新人要赔偿 而且是直接施作，才告知价钱 或许餐厅是对於直接寻找宾客，会造成受伤宾客提告餐厅有疑虑 所以当下回覆新人找不到，这也是合理的猜测吧 https://www.ettoday.net/news/20121019/116541.htm 五、椅子配重问题 最後补充一点，餐厅的椅子很容易往後倒，在宾客有放包包的情况下，起身时，重量会让 椅子往倒。当天也有发生过几次。连新娘的椅子在没放包包的情况下，起身时都有往後倒 。 六、结语 尽管这里的场地很美，餐点水准不错；但没事请不要在这里举行婚宴，除非这些问题可以 克服，尤其是安全性的问题。 --

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