图文网志版(建议阅读，提供喜饼问下载) http://orielyeh.blogspot.com/2015/09/wbridecake.html -------------------------------------------------8<--------------8<---8<------- <文字简单版> 由於吃腻了大厂牌的机器制喜饼，一开始即锁定手工类 公益类也不考虑，但有别的idea，就用来作婚礼小物(吃的用的都行)吧，让男女方宾客 而不是只有女方亲友，能拿到带着两种意义的礼物！ 人在台北，仅从台北的店家下手，浏览着各家网站，看礼盒款式、内包装、内容物，和 网友的心得，挑选出4家前往试吃。其中，需试吃费的一律排除在外。 另外，手工类喜饼最需在意的是价钱、够不够大办(台语)。并需虑及到一般的手工饼店 家，几乎没提供租借首饰盒、聘金盒、木盛盒的服务或给予额外的赠品，都要另外张罗。 虽然喜饼是後期才需准备的项目，但怕之後事情多、太忙，只要有空，便会安排试吃行 程。我都约下午时段或下午到访，同时享受下午茶时光。 以下依试吃顺序排列，括号内标上品嚐时间： 1.Chocorich巧瑞吉(时间:2015/5) 店内空间较小，同时只能接待3组客人(共3桌)，建议事先预约。 当天，入店後坐下来，服务人员先给我和老公一份喜饼订购确认书(上有盒款、缎带 价、品项数量和价位等)、产品DM，并送上茶水。等待备试吃品的同时，我们到处看 看盒款、冰柜内的甜品。几分钟後，梁小姐过来了，放上一盘饼乾(每片都很大，约 有我的手掌大(女生中属小号的)，先询问婚期、盒数、中意的盒款(店内的盒款走环 保风)，作相关说明，再依序介绍每片饼乾(没有全部口味都有)的特色，边说边试吃 ，也请我们吃古典巧克力蛋糕(婚期不能选)，老公直呼好吃，让我决定它是弥月礼的 选项之一了！ 　 　 试吃过程中，老公跟梁小姐聊起来了，但眼看时间快不够(有下一组客人)，梁小姐便 先拿礼盒摆放後的样子(内部)，和选九宫格盒款会送的婚礼小物给我们参考。接着换 另一位小姐(忘了问称呼)继续介绍其余的饼乾。 梁小姐有提到他们家使用的是安佳奶油(官网也有说)，没有被卷入去年的黑心油风波 中，和老板的经营理念。也提到他们家的饼乾吃起来不会让人口渴，有一直喝茶水的 行为。的确是如此，老公平常不爱吃零食，偶而吃即有口渴感。 试吃完後，剩下的部分(我们几乎都用剥的)会用饼乾的内包装包着，放进小餐盒里， 让你带回家继续品嚐。 2.Sugar&Spice糖村(时间:2015/5) 需预约，会询问新人的姓名、一人的身分证末3码，以防重复申请试吃。 我和老公去的是台北瑞光店(内湖)，进门表明来意後，服务人员请我们稍坐，等待备 试吃品时，我在店内逛逛，看礼盒、各类饼乾、牛轧糖，随後小姐递上茶水、给了盘 小牛轧糖(三种口味:原味/草莓/太妃)。几分钟後，廖先生(也是帮我预约的人)送上 两盘试吃品，有椰香酥片、义式芝士条、杏仁薄饼、巧克力雪饼、芝士凤梨酥(全部 切成婴儿可以入口的大小)，并边试吃边作介绍。另外，他们家会定期更换试吃的品 项，不一定是喜饼的内容物。 饼乾吃起来会感到口渴、太妃牛轧糖很好吃。 除了牛轧糖可换口味(需另付费买单包装，服务人员会帮你换)外，内容物都是固定， 不能完全客制化！ 因每项都嚐到了，约剩1/3吧，便跟廖先生说方便帮我们包起来吗？他很阿莎力地直 接另装一盒给我们带回家品嚐。 3.巧克力云庄(时间:2015/9) 需预约，才有专人服务喔~ 当天接待我和老公的是Anya(士林馆)。入座後，服务人员先送上两杯白开水，我们环 视着店内环境、看看桌上的Menu，几分钟後，试吃品也备好了，有巧克力杏仁豆、草 莓雪球(白巧克力/黑巧克力)、巧克力脆条(草莓/凤梨/香蕉/巧克力)、手工饼乾(原 味/巧克力)、木轮蛋糕(蜂蜜/草莓/巧克力)，并请我们吃生巧克力(海盐/伯爵)。 除了生巧克力外，其他有含巧克力成分的品项不会让人觉得巧克力的存在感很重(预 约前也有注意到，深怕整盒是巧克力，不喜欢巧克力的人会一脸冏样)，而是另类的 巧克力零食。 老公吃了生巧克力後，说好好吃喔(应该是他每样都说好吃)，直接包了一盒橙酒口味 (酒类的生巧克力有四种口味:威士忌/香槟/白兰地/橙酒)。店内也有其他种类的生巧 克力喔~ 我爱巧克力(还不到巧克力控的程度)，大小牌也吃了不少，偏好生巧克力、纯度(%) 高的巧克力，吃了他们家的生巧克力後，真心觉得Valrhona>巧克力云庄>Godiva(好 吃程度。每人口味不同，勿战，感谢 )！价钱也可爱、更是台湾品牌，没有不支持的 理由！同时，巧克力云庄在厄瓜多有自己的可可庄园。 四格礼盒约22.5*22.5*6(cm)，是我可以接受的大小，老公说不会太小，回家问妈妈 也没意见。 离开前，Anya说一周後与我们联络。隔两天，我致电请教了她几个问题，其中最担心 的是小木轮可离开冷藏多久？巧克力会不会融化？！婚期是在春夏之交，气温可能已 逼近或达30℃，饭店也不提供代冰服务(卫生考量)，很怕黑猫送来放在会场的时间、 住中南部的宾客拿回家的途中，发生冏事而吃到坏掉的小木轮或看到融掉的巧克力； Anya要我别担心，说小木轮可离开冷藏4-5H、跟海绵蛋糕一样，而生巧克力内有保冷 剂、有客人带回高雄的。 经理Koji说该次是应新娘物语之邀，才提供客制化的喜饼服务，但这不是他们的本业 ，只做活动到2015/9/30，结束就没了(这就是为什麽我会快速生出这篇的原因)~其他 请见新娘物语的说明。 4.郭元益/拉法颂/Le Vert(时间:2015/9) 原觉得自己的婚期在明年，不用那麽快去郭元益(5月有打算去)，3个月後的某日看到 M大的文章，便打算淡季再前往试吃，但一周後要回覆巧克力云庄，只好火速前往。 前一天有询问是否需预约，接听小姐说不需预约，直接来门市即可。挑了下午时段前 往士林总店，进门後坐下来，妹妹(称呼)很快地(比前面3家都快)送上茶水、双层盘 架。没多久，当天的接待人员小奕(知道是小奕後，觉得好幸运喔~)也来做介绍了。 小奕先询问我们的婚期、盒数、喜欢的款式，我说我喜欢拉法颂(我是为拉牌来的)， 她把到我婚期还有出得款式打勾，也说还会推出新款，再依序拿架上的礼盒为我们作 介绍，有特别的内容物也会准备给我们吃，一轮完後，会问还有其他想看的款吗？我 觉得外盒美丽(女性收藏的可能性大於男性)，各系列有特别的单品，但内部有分层的 款式(ex.精品捧花、日式怀石)，第一层(最上层)与外盒有一体的感觉，下两层却是 塑胶装，整个落差很大(列入考虑的话，其他或新出的系列绝对是唯一选项)。 也提到，拉法颂是是郭元益代理的日本品牌，原物料来自日本、全程在台湾制作，属 不能客制化的手工类喜饼，也就是内容物固定、不可做更换。郭元益是本土牌，原物 料是台湾的、制程也在台湾。 再来是满额赠(金额有区间，赠品数有差异)，会送OXOXO，也介绍了赠品的部分，有 礼香烛礼盒、喜糖等。小奕请我们到另一桌介绍了六礼，回座後，拿了一包喜糖给我 们看，内有四种水果口味。我吃了一颗，是普通的硬糖而已。接着是郭元益自制的杯 子(有自己的窑场)，是为了祝福新人而生的礼物，真心觉得美！不需要的赠品，都可 以折抵喔! 最後，问了Le Vert(亦称猫头鹰)，是郭元益家的第五代千金所自创的品牌，小奕说 中秋节将近，未提供试吃品，等可以试吃再联络我们，不过仍介绍了礼盒(分铁盒/纸 盒，内容物全是饼乾)，和装袋给我们看，也是属不能客制化的手工类礼盒，内容物 固定、不可做更换。 另外，小奕贴心地给我们几家准备婚礼需要的资讯，ex.郭元益婚纱(一直注意哪间婚 纱店或工作室有古装，知道郭家有，老公也请小奕拿给我们参考。拜托大家，如果知 道有古装的婚纱店或工作室(台北)，麻烦提供给我，谢谢^^)、百美纸品、为您好事、 礼俗用品店。 离开前，小奕装了一袋的试吃品给我们带走，三牌都有，郭牌和拉牌各一盒、Le Vert 三包(两品项)。 来说说我们的心得(每人口味不同，勿战，感谢) Le Vert>拉法颂>郭元益 (好吃程度) 拉牌的饼乾较郭牌脆，吃多了也较口渴 Le Vert的两个品项都好吃，不会口渴，纸盒内的饼乾包装也得我心(乾净舒服感)。 老公说拉法颂、郭元益比糖村和巧瑞吉好吃，我倒觉得巧瑞吉比较好吃，加上拉法颂 吃过就忘了(可有可无感)，没让人留下特殊的印象，也不合我的胃口(ex.捧花的经典 单品-御光双露的味道像感冒药水，可能我不识货吧)。 最後提供我整理的表格给大家参考～ 我是传到手机、开启档案问接待人员，手写、打上去或先记着，当天必补上(请记录下 来，时间久了，你可能会忘记或看太多家，搞混了)。 喜饼问(中/西式共用)，有需要者，麻烦至网志下载，谢谢:) --

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